炭焼うなぎ 川庵

浜名湖産の『でしこ』ブランドをはじめ、豊橋や三河一色などから厳選された鰻を使用しています。外はカリッと、中はふっくらとした食感が特徴で、タレの甘味と鰻の旨味が絶妙に調和しています。卓上のタレで好みに合わせて味を調整できるのも魅力です。

店内はテーブル席とカウンター席のみの小規模な空間ですが、清潔感があり落ち着いた雰囲気が漂っています。訪れる人々がリラックスして食事を楽しめるよう、心地よい空間づくりがされています。木の温もりを感じるインテリアが、訪れる人々に安らぎを提供します。

2025年6月30日に名古屋市でオープンしました。浜名湖養鰻125年の歴史を持つ『でしこ』ブランドの鰻を提供する貴重な店舗として、地元の人々に愛されています。新鮮な鰻を提供し続けることで、地域の食文化に貢献しています。