Tanyaki Unagi Kawa-an

Utilizziamo anguille selezionate, tra cui il marchio 'Deshiko' del Lago Hamana, così come anguille provenienti da Toyohashi e Mikawa Isshiki. La croccantezza all'esterno e la morbidezza all'interno sono caratteristiche distintive, e la dolcezza della salsa si armonizza perfettamente con il sapore dell'anguilla. È anche un'attrattiva poter regolare il sapore secondo le proprie preferenze con la salsa sul tavolo.

L'interno è uno spazio di piccole dimensioni con solo tavoli e posti al bancone, ma trasmette una sensazione di pulizia e un'atmosfera tranquilla. È stato creato uno spazio confortevole affinché le persone che visitano possano rilassarsi e godere del pasto. L'arredamento che trasmette il calore del legno offre tranquillità a chi vi entra.

Aperto il 30 giugno 2025 nella città di Nagoya. È un prezioso locale che offre anguilla del marchio 'Deshiko', con una storia di 125 anni di allevamento di anguilla nel Lago Hamana, ed è amato dalla gente del posto. Con la continua offerta di anguilla fresca, contribuisce alla cultura gastronomica della regione.