ダル・ミラネーゼ

ゴルゴンゾーラチーズと一緒に提供されるフライドポレンタスティック

タレッジョチーズを詰めた揚げズッキーニの花

ココットで作るクラシックなナスのパルミジャーナ

典型的なミラノ風ミートボールとシェフのタルタルソース

赤玉ねぎジャムとクルトンを添えた子牛のパテ

野菜のラタトゥイユと'アリゴーニ'ストラッキーノチーズのタルトタタン

ピンクソースのエビカクテル

ツナソースとケッパーの子牛肉

ロンバルディアのサラミとチーズのミストプレート、フリット・ニョッコ、ドライフルーツ、ハチミツ付き

グラナのクランブルを添えたファッソナのステーキタルタル

グラナ・パダーノチーズフォンデュを使ったソテーライス

ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ、クルミのニョッキ

サフランソースとルガネガソーセージのズィリオーニ

サフラン入りのミラノ風リゾット

自家製のタリアテッレと子牛の白いラグー

チェリートマトソースのパッケリ、ブッラータとバジル

自家製のパッパルデッレとイノシシのラグー

カチョエペペの詰め物をしたラビオリ、赤エビのタルタル、ライムとボッタルガ

ローストポテト付きの丸鶏

グリル野菜と一緒に焼いたファッソナ牛のタリアータ

オーブンで焼いたスズキのカルパッチョ、赤と黄色のチェリートマトとアスパラガスを添えて

タラーニャポレンタで煮込んだ牛頬肉

オーブンで焼いたラムシャンクとローストポテト

焼いた牛フィレのカルパッチョ、香りのオイル、チャイブとセージ

グリルした牛フィレ肉またはグリーンペッパーまたはゾラ風味のポテトミルフィーユ

ミラネーゼ風の仔牛カツレツ、ルッコラサラダ、チェリートマト

オッソブーコとミラネーゼサフランリゾット

ソルベまたはアイスクリーム

マスカルポーネクリームのスブリソローナケーキ

ジャンドゥイアセミフレッド

バニラアイスクリームを添えたアップルパイ

ザバイオーネ（エッグノッグ）とアマレッティのクランブル、ラズベリー添え

2つのチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

タレッジョチーズを詰めた揚げズッキーニの花

神経、酸甘玉ねぎ、リーキ、ボルロッティ豆のサラダ

生のアーティチョークとロディジャーノのラッシュ

ココットで作るクラシックなナスのパルミジャーナ

典型的なミラノ風ミートボールとシェフのタルタルソース

プンタレッレとストラッチャテッラ、アンチョビのコラトゥーラ

ロンバルディチーズフォンデュのポレンタタラーニャ

赤玉ねぎジャムを添えたクルトン付きの子牛のパテ

子牛のツナソースとケッパー添え

シュレッドサルディニア豚バラ肉と少し辛いマヨネーズのタコス

ロンバルディアのサラミとチーズのミックスプレート、フライドポレンタ、ドライフルーツ、ハチミツ付き

グラナ・パダーノチーズフォンデュを使ったソテーライス

ゴルゴンゾーラ、ラディッキオとクルミのニョッキ

ズィリーニ・サフランソース・エ・ルガネガソーセージ

サフラン入りのミラノ風リゾット

カルチョーフィのクリーム、ビットチーズ、子牛のジュスで詰めたプリンクラビオリ

自家製のタリアテッレと子牛の白いラグー

チェリートマトソースのパッケリ、ブッラータとバジル

自家製のパッパルデッレとイノシシのラグー

ハマグリ、ニンニク、オイル、唐辛子とカブの葉のスパゲッティ

マルサラでソテーした腎臓と炒めたご飯

ローストポテト付きの丸鶏

オーブンで焼いたスズキのカルパッチョ、チェリートマトとソテーしたアーティチョーク

タラーニャポレンタとともに煮込んだ牛頬肉

オーブンで焼いたラムシャンクとマッシュポテト

ポテトミルフィーユを添えたグリルまたはグリーンペッパーまたはゾラ風味のビーフフィレ

ミラネーゼ風の仔牛カツレツとルッコラサラダ、チェリートマト

ファッソナのタルタル、グラティナートモルド、ホワイトトリュフ、トーストしたブリオッシュパン

オッソブーコとミラネーゼサフランリゾット

ソルベまたはアイスクリーム

ストロベリーパスティッチェラクリームとチョコレートソースのメレンゲ

マスカルポーネクリームのスブリソローナケーキ

バニラアイスクリーム入りのアップルパイ

ザバイオーネ（エッグノッグ）とアマレッティのクランブル、ラズベリー付き

2つのチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

職人のパネットーネとシャンティイクリーム

ゴルゴンゾーラチーズと一緒に提供されるフライドポレンタスティック

タレッジョチーズで詰めた揚げズッキーニの花

ココットで作るクラシックなナスのパルミジャーナ

典型的なミラノ風ミートボールとシェフのタルタルソース

赤玉ねぎジャムを添えたクルトン付きの子牛のパテ

野菜のラタトゥイユと'アリゴーニ'ストラッキーノチーズのタルトタタン

ピンクソースのエビカクテル

ツナソースとケッパーの子牛肉

ロンバルディアのサラミとチーズのミストプレート、フリット・ニョッコ、ドライフルーツ、ハチミツ付き

グラナのクランブルを添えたファッソナのステーキタルタル

グラナ・パダーノチーズフォンデュを使ったソテーライス

ゴルゴンゾーラ、ラディッキオ、クルミのニョッキ

サフランソースとルガネガソーセージのズィリオーニ

サフラン入りのミラノ風リゾット

自家製のタリアテッレと子牛の白いラグー

チェリートマトソースのパッケリ、ブッラータとバジル

自家製のパッパルデッレとイノシシのラグー

カチョエペペの詰め物をしたラビオリ、赤エビのタルタル、ライムとボッタルガ

ローストポテト付きの丸鶏

グリル野菜と一緒に焼かれたファッソーナ牛のタリアータ

オーブンで焼いたスズキのカルパッチョ、赤と黄色のチェリートマト、アスパラガス付き

タラーニャポレンタと一緒に煮込んだ牛頬肉

オーブンで焼いたラムシャンクとローストポテト

焼いた牛フィレのカルパッチョ、香りの良いオイル、チャイブとセージ

グリルした牛フィレ肉またはグリーンペッパーまたはゾラ風味のポテトミルフィーユ

ミラネーゼ風の仔牛カツレツとルッコラサラダとチェリートマト

オッソブーコとミラネーゼサフランリゾット

ソルベまたはアイスクリーム

マスカルポーネクリームのスブリソローナケーキ

ジャンドゥイアのセミフレッド

バニラアイスクリームを添えたアップルパイ

ザバイオーネ（エッグノッグ）とアマレッティのクランブル、ラズベリー添え

2つのチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

タレッジョチーズを詰めた揚げズッキーニの花

神経、酸甘玉ねぎ、リーキ、ボルロッティ豆のサラダ

生アーティチョークとロディジャーノのラッシュ

ココットで作るクラシックなナスのパルミジャーナ

典型的なミラノ風ミートボールとシェフのタルタルソース

プンタレッレとストラッチャテッラとアンチョビのコラトゥーラ

ロンバルディチーズフォンデュのポレンタタラーニャ

赤玉ねぎジャムを添えたクルトン付きの子牛のパテ

子牛のツナソースとケッパー

サルディニアの豚バラ肉の細切れと少し辛いマヨネーズのタコス

ロンバルディアのサラミとチーズのミストプレート、フライドポレンタ、ドライフルーツ、ハチミツ

グラナ・パダーノチーズフォンデュを使ったソテーライス

ゴルゴンゾーラ、ラディッキオとクルミのニョッキ

ズィリーニ・サフランソースとルガネガソーセージ

サフラン入りのミラノ風リゾット

カルチョーフィのクリーム、ビットチーズ、子牛のジュスで詰めたプリンクラビオリ

自家製のタリアテッレと子牛の白いラグー

チェリートマトソースのパッケリ、ブッラータとバジル

自家製のパッパルデッレとイノシシのラグー

ハマグリ、ニンニク、オイル、唐辛子とカブの葉のスパゲッティ

マルサラで炒めた腎臓と炒めご飯

ローストポテト付きの丸鶏

オーブンで焼いたスズキのカルパッチョ、チェリートマトとソテーしたアーティチョーク

タラーニャポレンタと一緒に煮込んだ牛頬肉

オーブンで焼いたラムシャンクとマッシュポテト

ポテトミルフィーユを添えたグリルまたはグリーンペッパーまたはゾラ風味のビーフフィレ

ミラネーゼ風の仔牛カツレツとルッコラサラダ、チェリートマト

ファッソナのタルタル、グラティナートモルド、ホワイトトリュフ、トーストしたブリオッシュパン

オッソブーコとミラネーゼサフランリゾット

ソルベまたはアイスクリーム

ストロベリーパスティッチェラクリームとチョコレートソースのメレンゲ

マスカルポーネクリームのスブリソローナケーキ

バニラアイスクリームを添えたアップルパイ

ザバイオーネ（エッグノッグ）とアマレッティのクランブル、ラズベリー付き

2つのチョコレートケーキとヘーゼルナッツアイスクリーム

職人のパネットーネとシャンティイクリーム