広島酒場 龍馬
Hiroshima Sake Bar Ryoma
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四季折々を感じるコースです。接待や大事な人と一時を御過ごし下さいませ。
ボリュームたっぷり接待にも満足!
ボリュームたっぷり接待にも満足!
四季折々を感じるコースです。接待や大事な人と一時を御過ごし下さいませ。
・岩ガキ・うざく風マリネ・煮穴子の菜園風・ハモの天ぷら・ローストビーフ、うにソース・ジョンソンヴィル盛合・チーズ4種盛り※一例です
厳選した脂の乗った肉厚の鰻を香ばしく焼き上げ
その日オススメの食材をぬた和えで
季節野菜の甘みと熟成バルサミコ酢の香りが、和牛とパルミジャーノの旨味を引き立てます。
サクサクの薄衣に仕上げてご提供藻塩とブレンドしたカレー塩で。
漬け込んでから焼き上げほろほろの白身と甘みのある新庄味噌は相性抜群です。
生ニンニクと生姜はお好みで。
厳選した業者から仕入れご注文を頂いてから開きます。
プリプリで肉厚口の中でエキスが弾けます。
もちもち食感を生かした巻き上げひと口サイズにカットしてご提供
鯛の酒盗、間違いない!
コリコリした軟骨と甘みの強い叩き梅
日本酒でくいっと
こだわりの柚子ポン酢で
お酒のあてに最適
時価
塩・梅・鮭各
6貫
10貫
瓶ビール
瓶ビール
ノンアルコール
麦
麦
芋
芋
芋
芋
(福井)
(広島)
(新潟)
(福島)
(高知)
ロック・水割・湯割・ソーダ割各
ロック・水割・湯割・ソーダ割各
ヌヴィアナは新しいワイン生活という意味。(スペイン)
プラムやカシスを思わせる香りが絶妙。(アメリカ)
十分な余韻を感じさせるコクのあるワイン。(フランス)
しっかりとした骨格を伴ったバランスのとれたワイン。(オーストラリア)
深く複雑で濃厚な味わいを持つ本格派。(スペイン)
輝かしい麦わら色、熟した梨やりんごの香り。(イタリア)
すっきりした辛口でありながら優雅さも楽しめます。(フランス)
伝統的なカバのブドウ品種に、シャルドネを加えた本格的カバ。(スペイン)
伝統と先進性を併せ持つシャンパーニュメゾン。冠に配された企業家の名が今なおオーナー兼経営者である希少なシャンパーニュ・メゾンのテタンジェ。現在は初代ピール・テタンジェ氏から数えて4代目が社長に就任。長きにわたり培われたテタンジェ・ファミリーの精神を継承しています。そんなテタンジェは2014年から4年連続ノーベル賞晩餐会で提供されています。
デリケートな果実や蜂蜜の味わいが楽しめます。(フランス)ハーフ…10,000円
しっかりとした味わいとなめらかさの味のバランス。(フランス)
麦
麦
芋