ザ・パーマーストン

ピクルスビートルートとルッコラ添え

グリルしたパンと共に

ミントヨーグルト添え

赤ピーマンのシチューとグレービー添え

フェタチーズとチポトレチリソース添え

フルーツコンポート添え

スモークトマトチャツネと水ビスケット付き

マスタードドレッシング付き

メーカーズマークバーボン、ディサローノアマレット、またはポルトンピスコから選択します。その後、レモン、ライムジュース、卵白とシェイクします。

私たちのコスモでは、アブソルート・ウォッカ、ギファール・トリプルセック、クランベリー、ライムジュースを使用します。

ダイキリはキューバのビーチにちなんで名付けられたクラシックカクテルです。ハバナ3年のホワイトラム、ライムジュース、砂糖をたっぷり使います。

エスプレッソマティーニは、素晴らしいディナーを締めくくるために必要なすべてです。ここでは、本物のエスプレッソを使用し、アブソルートバニラウォッカ、カルーア、バニラ風味の砂糖シロップを使っています。

モヒートは、ハバナ3年ラム、砂糖、ライムジュース、ソーダ水、ミントの5つの材料から伝統的に作られる、最も有名なラムベースのハイボールの1つです。

ネグローニはクラシックなイタリアの食前酒カクテルです。タンカレーのジン、ベルサザールの赤ワイン、アマーロ・モンディーノを使用しています。

クラシックカクテルの一つで、アンゴスチュラビターズに溶かしたブラウンシュガー、メイカーズマークバーボン、マドレッドオレンジを使用しています。

私たちはベルサザー ドライ ベルモットとコッツウォルド ウォッカまたはシップスミス ジンを使用しています。マティーニはクラシックなスタイルで、ダーティーまたはツイストで提供します。

私たちのクラシックマルガリータは、エスポロンテキーラブランコ、コアントロー、ライムジュースを使用し、塩をふったリムで提供されます。

伝統的にベリーニはプロセッコと桃のピューレまたはネクターの混合です。人気のアペリティフに対する私たちのアプローチのために、どの季節のフレーバーが利用可能かお尋ねください。

ゴデッロの素晴らしい入門編。ボロは樽熟成されていないガリシアの白ワインで、価格に対して多くの優雅さと楽しさを提供します。新鮮で飲みやすく、素晴らしい深みのある風味があり、口の中でちょうど良いテクスチャーがあります。

ブルゴーニュスタイルで、軽くオーク樽で熟成され、ミネラルの深みがありますが、南アフリカのサブが加わることで、素晴らしくクリーミーなリッチさがミックスに加わっています。

このブドウはイタリア北東部の地域にちなんで名付けられました。アーモンドやトロピカルフルーツのヒントがあるアロマティックなワインで、完璧なアペリティフワインです。

優れたワインメーカーによるこのリッチでフルボディ、クリーミーなワインは、今飲むのに最適です。

比較的温暖な気候ではシャルドネはしばしばその特徴を失うことがありますが、ここではワインが熟したクリーミーな石果の風味と活気ある新鮮さの素晴らしい緊張感を持ち、長く複雑なフィニッシュを楽しめます。

このオーガニックワインは、熟したチェリーとプラムの素晴らしい香りを持ち、ほぼキルシュのようで、少しスモーキーなニュアンスがあります。素晴らしい純度と重みがあり、口の中には濃縮された森の果実が広がり、フレッシュでエレガントなフィニッシュを楽しめます。

主にテンプラニーリョと少しのグラシアーノから作られ、フランスとアメリカのオークで熟成されたこのクリアンサは、いちご、ダークチェリー、リコリスの魅力的な香りがあり、バランスの取れた濃厚な味わいが続きます。

ジューシーなチェリー、ラズベリー、ブルーベリーの味わいに、興味深いミントのヒントが加わっています。暖かい夏の日には冷やして提供できます！

このプリオラートは、地域の有名な黒いリコレラ土壌にちなんで名付けられた、非常にエレガントなワインです。ブラックチェリーやブラムルフルーツのクラシックな香りに、リコリスや野生のハーブのノートが漂います。

ベンディゴ、北ビクトリアの伝説的なワインメーカー、グレイム・リースによるオールドスクールなオーストラリアのワイン造り。シラーズ60%、カベルネ40%、暑さを好む古い乾燥栽培のブドウの木。エレガントでフルーティーなワイン。

果実は繊細でエレガントで、フィニッシュは長くて心地よい。

詳細を尋ねるか、バーでご覧ください。

ブレンド: 同量 (33%) のシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。淡い金色で、シトラスとアプリコットのヒントがあり、フレッシュで活気に満ちています。エントリーは明るくフレッシュで、バランスの取れた柔らかい石果実とブリオッシュ、ハチミツのノートがあります。長くエレガントなフィニッシュ。

ブレンド：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％、すべてグランクリュのブドウ畑から調達。香りは白い花、蜂蜜、トースト、ヘーゼルナッツ、チョーク。特別なヴィンテージで、ボディと重みのあるシャンパンです。アプリコット、グレープフルーツとリンゴのヒントが入り口にあり、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、イースト、煙のリッチな味わいへと続きます。大きく、構造的なフィニッシュ。

甘さとシャキッとしたリンゴの風味を組み合わせた、美味しく風味豊かなプロセッコ。活気があり、持続的な泡立ちがこの爽やかさを引き立てます。クリーミーで甘い焼きリンゴと酸味のあるシトラスの風味があり、長いドライフィニッシュが特徴です。

アルネのブドウ畑は、粘土質の土壌が支配するDOCトレヴィーゾの中では珍しい存在です。これにより、ワインは特にフルーティーな香りと、ほとんどのプロセッコよりもまろやかな味わいを持っています。熟した洋梨とレモンシャーベットの素晴らしく明るく新鮮な香りを持ち、ボディは心地よくリッチで、さわやかな酸味とたくさんのシトラスと洋梨の果実によってバランスが取れています。

このワインが作られた初めての年; 硫黄添加なしの有機ブドウを使用し、'ペット・ナット'スタイルで作られた-ただ純粋でパリッとした新鮮な赤い果実。

これはカリニャン、サンソー、グルナッシュのブレンドです。南フランスのロゼは軽やかで、パリッとしたイチゴの果実の味がすることを意図しており、まさにその通りです！

エレガントで繊細なこの軽やかでクラシックなスタイルのプロヴァンス・ロゼは、爽やかなイチゴの風味とアニスのヒントがあります。

ドライでフレッシュ、ジューシーで、飲みやすく、余韻には魅力的なストーンフルーツのノートがあります。

古いブドウのソーヴィニヨン・ブランから生産されたこのチリの宝石は、素晴らしくさわやかで、ライムの皮とキウイフルーツがたっぷり詰まっています。

淡い黄色で、魅力的なトロピカルフルーツと桃の香りが鼻をくすぐる素晴らしいアロマの複雑さがあります。口の中では熟した、さわやかな洋梨とドライフルーツのノートが感じられ、爽やかな酸味がバランスを取っています。

熟した丸みのあるネクタリンとシトラスフルーツの素晴らしいバランスに、爽やかな酸味が加わっています。

火山性土壌で育てられたこのシャルドネは、豊かでクリーミーで、石果、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香りが広がります。

クリーミーでドライ、フルーティーな味わいがあり、フィニッシュには食欲をそそるハニーサックルの風味があります。野生酵母を使用した長い発酵プロセスが、温かくトーストのような香りとワインにさらなる複雑さを与えています。

緑の色合いを持つ輝かしいローブ。若々しく心地よい香り、トロピカルフルーツと桃が混ざり合った香りの交響曲。調和の取れた繊細な味わいで、トロピカルフルーツの豊かなヒントが感じられます。アペリティフやシーフード、貝類、魚料理と一緒に楽しむのに最適です。

香りと味わいに強烈なトロピカルパッションフルーツが感じられますが、ほとんどのキウイ・ソーヴィニヨンよりも繊細でエレガントです。

アプリコットとピーチのクラシックなヴィオニエの風味を持ち、リッチでエレガント、そしてバランスの取れたワインです。

新鮮なこの「新シーズン」のミュスカデは、スリムでクリスプな味わいで、塩味のある後味が特徴です。クラシックな期待とは異なり、より丸みを帯びたスタイルを生み出す傾向のあるミュスカデ地域のあまり知られていない一角からのものです。

スペインとポルトガルの国境近く、ミーニョ川の岸辺にあるブドウ畑からの、さっぱりとした口当たりのアルバリーニョ。シトラスの香りが新鮮で、シーフードの皿を求めているかのようです。

ハーブ、洋梨、白桃の力強いフレーバーに、アプリコットとスパイスのノートが加わっています。存在感はありますが、全く重くありません。素晴らしい果実の強さと驚くべき新鮮さがあります。

クラシックなロワール渓谷のシェニン・ブラン; 熟した桃とオレンジ、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。

ドイツのワインですが、私たちが知っているものとは異なります。北バイエルンの家族経営のワイナリーを引き継いだ息子によって作られ、ワイン造りの基本に立ち返っています（ドイツではかなり珍しいことです）。新鮮でドライ、そして力強いミネラリティを持っています。クリスプなレモン、酸っぱいリンゴ、ハーブのフィニッシュ。125mlのサイズはリクエストに応じてご用意できます。

これは熟したプラムの果実と柔らかくシルキーなタンニンを持ち、食事と一緒でも単独でも非常に飲みやすいです。

このジューシーでフルーティーな赤ワインは、テンプラニーリョとシラーから作られています。食事に合い、汎用性があり、非常に飲みやすいです。

素晴らしい濃縮された果実味を持ちながら、フレッシュで調和のとれた味わいです。ロバート・パーカーがスペインの最高のコストパフォーマンスワインと評した、ジューシーなブラックベリーのフルーツボムです。悪くない称賛ですね！

日差しを浴びた、熟したジューシーなブラックカラントの果実が香りと味わいを支配しています。素晴らしい果実の濃縮感と、繊細で新鮮なフィニッシュがあります。

地中海沿岸にほぼ位置するブドウ畑からのワイン；主にグルナッシュで、シラーとメルローを少し加えて豊かさを増しています。

甘いバニラのオークの香りがする中程度のボディのワインで、軽いタンニンとジューシーな赤いベリーの風味があります。

グラスの中は明るい紫色で、このワインはフルーティーで楽しいです。ここにはたくさんのジューシーな焼き黒果実があり、ワインに素晴らしい豊かさを与えています。

これはヴァルポリチェッラスタイルで作られており、発酵前にブドウを乾燥させるリパッソスタイルです。その結果、非常に熟した果実を持つ素晴らしいリッチなワインが生まれます。危険なほど滑らかで飲みやすいです。

明るいプラムの果実に、サクサクしたラズベリーとクランベリーの風味。飲みやすく、それでいて魅力的で、心地よいフルーティーなフィニッシュ。

柔らかくスパイシーなコート・デュ・ローヌで、熟した黒い果実が詰まっています。素晴らしく口の中で広がり、これらのワインがどれほど素晴らしいかを示す素晴らしい例です。

トラキア渓谷の中心でイタリアの先駆者エドアルド・ミロリオによって作られたこのワインは、ブルゴーニュのピノに似ていると言われています。深く、スモーキーで、酸味があり、驚くほど鮮やかで、滴るような赤い果実のノートが特徴です。ラムやダックと一緒に試してみてくださいが、そのままでも抵抗するのが難しいです！

ハーブが絡んだプラム、コーヒー、いくつかのイチジクと豊富なジューシーなタンニン。口の中でふんわりとし、フィニッシュには赤いチェリーの香りが広がります。

サン・エミリオンと間違えられるほどのボルドーのバーゲン。ブラックカラント、シダー、葉のようなキャラクターが口の中に広がります。信頼できる、頼りになるクラレット。

このマルベックは、受賞できるすべての賞を受賞しました。滑らかで、リッチで、大胆で、ジューシーで、力強さとエレガンスの絶妙なバランスを持っています。

ドライでフレッシュ、ジューシーで、飲みやすく、余韻には魅力的なストーンフルーツのノートがあります。

淡い黄色で、魅力的なトロピカルフルーツと桃の香りが鼻をくすぐる素晴らしいアロマの複雑さがあります。口の中では熟した、さわやかな洋梨とドライフルーツのノートが感じられ、爽やかな酸味でバランスが取れています。

緑の色合いを持つ輝かしいローブ。若々しく心地よい香り、トロピカルフルーツと桃が混ざり合った香りの交響曲。調和の取れた繊細な味わいにトロピカルフルーツの豊かなヒントが感じられる。アペリティフやシーフード、貝類、魚料理と一緒に楽しむのに最適。

火山性土壌で育てられたこのシャルドネは、豊かでクリーミーであり、石果、蜂蜜、ヘーゼルナッツの香り豊かなブーケを持っています。

アプリコットとピーチのクラシックなヴィオニエの風味を持ち、リッチでエレガント、そしてバランスの取れたワインです。

希少な古代ギリシャのブドウ品種; 地中海の端にある古い塩平原で栽培されています。新しいオークからの豊かさが少し加わり、酸味と塩味がこのワインをフレッシュで飲みやすく保っています。

これは熟したプラムの果実と柔らかくシルキーなタンニンを持ち、食事と一緒でも単独でも非常に飲みやすいです。

地中海沿岸にほぼ位置するブドウ畑からのワイン。主にグルナッシュで、シラーとメルローを少し加えて豊かさを増しています。

明るいプラムの果実に、サクサクしたラズベリーとクランベリーの風味。飲みやすく、それでいて魅力的で、心地よいフルーティーなフィニッシュ。

ラングドックのメルローです。少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、これは理想的な日曜日のローストワインです。サクサクのプラム、滑らかなタンニン、シルキーなフィニッシュ。

カオールは有名なマルベックブドウの本場です。濃厚で柔らかな口当たりのワインで、ダークフルーツとヒノキの香りが感じられます。オーク樽で熟成されており、これは本物の100%マルベックです。

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドから作られた、これはクラシックで美しくバランスの取れた、素晴らしく作られたボルドーの白ワインで、グレープフルーツと白い花の新鮮な香りが漂います。

サン・エミリオンと間違えられるほどのボルドーのバargain。ブラックカラント、シダー、葉のようなキャラクターが口の中に広がります。信頼できる、頼りになるクラレット。

セリーヌは素晴らしいワインメーカーです。古いブドウの収穫によるこのグラン・クリュの本当の複雑さ。赤い果実とメルローによってもたらされる構造、下草のノートとコーヒー、カベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランのすべてのクラシックな特徴。

深い色合いで、ブラックカラントとブラックベリーの果実がオーク樽のトースティバニラノートと結びついたリッチな層を持つブーケが特徴です。非常にエレガントで、十分なタンニン構造と完璧な酸味を持っています。

ボルドーの偉大な先駆者の一人である彼のワイナリーは完全にバイオダイナミックで、彼のワインはポムロールに関連する果実の密度をすべて提供し、さらに純粋さとエレガンスを加えたことで、彼のワインは群衆の中で際立っています。

新鮮なこの「新シーズン」のミュスカデは、スリムでクリスプな味わいで、塩味のある後味が特徴です。クラシックな期待とは異なり、より丸みを帯びたスタイルを生み出す傾向のあるミュスカデ地域のあまり知られていない一角からのものです。

クラシックなロワール渓谷のシェニン・ブラン; 熟した桃とオレンジ、フレッシュでクリーンなフィニッシュ。

上品で真剣なガメイ; 自らの言葉にお金をかけることに決めたワインライターによって作られました。明るくリッチなチェリーと軽やかなシルキーなタンニン。

このシェニンが育つシレックス（火打石）土壌は、素晴らしい生命力とエネルギーを与えます。クリスプで酸味のあるアプリコットとスパイス、そして柔らかく、よく統合されたオークのフィニッシュが特徴です。

93パーカーポイントを獲得したこの素晴らしいオジェが造るコンドリューは、豊かでありながら新鮮で、活き活きとした白桃とハニーサックルの香りが感じられます。

100% ヴィオニエぶどうから作られています。他の多くのヴィオニエとは異なり、このキュヴェはオーク樽で3〜4ヶ月熟成されています。ギルとナタリーのドメーヌからの最も美しいワインの一つであることは間違いありません。白い花とバニラが、桃やアプリコットのクラシックなノートと共に存在しています。

柔らかくスパイシーなコート・デュ・ローヌで、熟した黒い果実が詰まっています。素晴らしく口の中で広がり、これらのワインがどれほど素晴らしいかを示す素晴らしい例です。

パトリック・コステがまた素晴らしい、卓越したワインを提供します。グルナッシュとシンソー・ノワール、90年から105年の古いブドウの木から作られたこのワインは、ロバート・パーカーやジャンシス・ロビンソンなどから多くの賞を受賞しています。余韻は果てしなく、風味は多様です。大胆でジューシーでありながら、伝統的でもあります。

シャープな青リンゴの果実とミネラルの香りを持つ優れたプチ・シャブリ。貝類との相性が抜群です。

ジュリアンのシグネチャーワインで、まもなく1er Cruの地位を獲得するサン・ヴェランのブドウ畑から仕入れたこのワインは、素晴らしくリッチで豪華な口当たりを持ち、石の果実の風味、わずかな花の香り、そして重厚なボディを感じさせます。

リッチでクリーミー、素晴らしい緊張感とミネラリティで完璧にバランスが取れています。モレはこの食欲をそそる白ワインで優れた成果を上げています。

美しいワインで、洋梨や干しあんず、クローブのようなスパイスの風味があり、バターやトーストしたパンのノートに発展しています。リッチで丸みがあり、繊細でありながらも生き生きとしています。このシャブリは完全に熟成しており、楽しむ準備が整っています。

エルヴ・ケルランは、トップクラスのコート・ド・ニュイの赤ワインを作ることで名を馳せています。このブルゴーニュ・ルージュは、ヴォルネイ周辺のブドウ畑から仕入れられ、非常にエレガントで繊細です。

ポマールは、ブルゴーニュの大きなアペラシオンの中で少し異なる存在感を放っています。ピノ・ノワールの女性的なスタイルは依然として存在しますが、より土っぽく、深みがあり、スパイシーです。食事を通してさらに改善し続けるでしょう。

ライチからトロピカルフルーツ、そして蜂蜜のヒントが香る。多くの人はゲヴュルツトラミネールを甘口ワインと考えているが、自然な糖分含量により、このワインは中辛口のセクションにのみ入れられている。

熟した丸みのあるネクタリンとシトラスフルーツの素晴らしいバランスに、爽やかな酸味が加わっています。

生き生きとした優しい香りのある美味しくて爽やかなガヴィは、長い余韻の中でより豊かでミネラル感とシトラスの風味が感じられます。

香り高く、草のような風味があり、エルダーフラワーとキウイのニュアンスがあるが控えめ。ウディネの北、山の近くにある小さな生産者。

ハーブが香るプラム、コーヒー、いくつかのイチジクと豊富なジューシーなタンニン。口の中でふんわりとし、フィニッシュには赤いチェリーの香りが広がる。

これはヴァルポリチェッラスタイルで作られており、発酵前にブドウを乾燥させるリパッソスタイルです。その結果、非常に熟した果実を持つ素晴らしくリッチなワインが生まれます。危険なほど滑らかで飲みやすいです。

この家族経営の農園はガルダ湖の岸辺に位置しています。彼らのヴァルポリチェッラは、チェリー、スパイス、熟したプラムの果実のノートを持つ、素晴らしく構造的でありながら滑らかでエレガントなワインです。

若くてダイナミックで本当に才能のあるワインメーカー、クラウディオ・ヴィベルティによる素晴らしいバローロ。力強さとエレガンスを兼ね備えた、ネッビオーロの究極の表現です。

赤いプラム、赤いチェリー、ラベンダー、シダーの香りが鼻に広がります。口に含むと、酸味がよく統合され、細かいタンニンが感じられます。調和が取れていて非常に飲みやすく、長い余韻があります。

スペインとポルトガルの国境近く、ミーニョ川の岸辺にあるブドウ畑からの、さっぱりとした口当たりのアルバリーニョ。シトラスの香りが新鮮で、シーフードの皿を求めているかのようです。

ハーブ、洋梨、白桃の力強いフレーバーに、アプリコットとスパイスのノートが加わっています。存在感はありますが、全く重くありません。素晴らしい果実の強さと驚くべき新鮮さがあります。

新しいオークの良い使い方が、このワインに素敵なココナッツと甘いスパイスの香りを与えています。口に含むと、シトラスの明るさと心地よいバニラのヒントがあります。これは最も料理に合う白ワインの一つです。

この地域の最高の生産者の一つからの、通常のアルバリーニョよりも一歩進んだワインです。口の中での美しいテクスチャーに加え、鋼のようなミネラリティがあり、熟成が可能でありながらも非常に生き生きとした味わいを持っています。クラシックの誕生です。

このジューシーでフルーティーな赤ワインは、テンプラニージョとシラーから作られています。食事に合いやすく、非常に飲みやすいワインです。

素晴らしい濃縮された果実味を持ちながら、フレッシュで調和のとれた味わいです。ロバート・パーカーがスペインの最高のコストパフォーマンスワインと評した、ジューシーなブラックベリーのフルーツボムです。悪くない称賛ですね！

甘いバニラのオークの香りがする中程度のボディのワインで、軽いタンニンとジューシーな赤いベリーの風味があります。

典型的なリベラ・デル・ドゥエロのように構造的でフルボディですが、とても新鮮で飲みやすいです。古い樽と新しい樽の混合で熟成されており、魅力的で素朴で、より重い料理にぴったりです。

香りには、ダムソンプラムやモレロチェリーなどの濃厚な熟した果実が、肉のような風味や驚くべき花の特徴と融合しています。味わいは、甘く熟した濃い果実、旨味のあるエッジ、柔らかく穏やかなタンニンが、バレンシアの丘の高地から来る新鮮な酸味によって支えられています。

トラキア渓谷の中心でイタリアの先駆者エドアルド・ミロリオによって作られたこのワインは、ブルゴーニュのピノに似ていると言われています。深く、スモーキーで、酸味があり、驚くほど活気に満ちた赤い果実のノートが滴り落ちるようです - ラムやダックと一緒に試してみてくださいが、そのままでも抵抗するのは難しいです！

地元のアルヴァリーニョから作られています。リンゴの皮とレモンが支配し、豊富な酸味がこのワインをさわやかで、ピリッとした、そして刺激的なものにしています。

深い赤色。トゥリガ・ナショナルによるバルサミックと花の香り、そしてトゥリガ・フランセーザに特有の赤い果実の風味。口に含むと、強く新鮮なアタックがあり、酸味としっかりとしたタンニンの完璧なバランスが、長く柔らかなフィニッシュを生み出します。

ドイツのワインですが、私たちが知っているものとは異なります。バイエルン北部の家族経営のワイナリーを引き継いだ息子によって作られ、ワイン造りの基本に立ち返っています（ドイツではかなり珍しいことです）。新鮮でドライ、ミネラリティが際立っています。クリスプなレモン、酸っぱいリンゴ、ハーブのフィニッシュ。

クリストマンはプファルツで最も有名な生産者の一人です。クラシックなプファルツスタイルで、ワインには素晴らしいエネルギーと豊かさがあります。鋼のようなシトラスフルーツは、強烈でありながら繊細です。

ピノ・ノワールに似たスタイルですが、果実の重みがこのワインを魅惑的なスペクタクルに変えます！モレロチェリー、森の果実、素晴らしい土の新鮮さの多層的なフレーバー。これは本当に素晴らしいです。

このマルベックは、受賞できるすべての賞を受賞しました。滑らかで、リッチで、力強く、ジューシーで、力強さとエレガンスの絶妙なバランスを持っています。

巨大で、壮大で、力強く、非常に魅力的な、スーパープレミアム・マルベック。

古いブドウのソーヴィニヨン・ブランから生産されたこのチリの宝石は、素晴らしくさわやかで、ライムの皮とキウイフルーツがたっぷり詰まっています。

グラスの中は明るい紫色で、このワインはフルーティーで楽しいです。ここにはたくさんのジューシーな焼き黒果実があり、ワインに素晴らしい豊かさを与えています。

香りと味わいに強烈なトロピカルなパッションフルーツが感じられますが、ほとんどのキウイのソーヴィニヨンよりも繊細でエレガントです。

エレガントでトロピカルな香りと共に、口当たりはジューシーで丸みがあり、活き活きとしたシトラスフルーツ、エルダーフラワー、野生のハーブが感じられます。

この美味しいピノ・ノワールは、リッチでフルーティー、柔らかくエレガントです。セントラル・オタゴのピノの本当に一流の口当たりで、ブルゴーニュの素晴らしい代替品です。

パーマーストンのワインリストに再登場する素晴らしい夏のワイン。もう一つのオーストラリアのブレンド。スパイシーな料理と相性抜群。

ハーブが香るプラム、コーヒー、いくつかのイチジクと豊富なジューシーなタンニン。口の中でふんわりとし、フィニッシュには赤いチェリーの風味が広がる。

オーストラリアのプレミアムカベルネワイン地域から、ウィレスピーの熟練したワイン造りへのエキサイティングな紹介が登場します。このブレンドはジューシーな秋のベリーのワインを作り出します。上品です！

レコンフィールドはクーナワラワイン地域におけるカベルネ・ソーヴィニヨンのアイコンであり、その理由は明らかです。フルボディで、甘美なブラックカラントの果実にナツメグ、シナモン、シダーのヒントが感じられます。

クリーミーでドライ、フルーティーな味わいで、フィニッシュには食欲をそそるハニーサックルの風味があります。野生酵母を使用した長い発酵プロセスが、温かくトーストのような香りとワインにさらなる複雑さを与えています。

白い果物と柑橘類、独特のミネラリティ、素晴らしい酸味、テクスチャー、そして優れたオークの統合が、この特別なミディアムボディの白ワインを作り出しています。

日差しを浴びた、熟したジューシーなブラックカラントの果実が香りと味わいを支配しています。素晴らしい果実の濃縮感と、繊細で新鮮なフィニッシュが特徴です。

このシラーは、ステレンボッシュの上にあるパラダイスバレーの高地で栽培されています。12ヶ月間オーク樽で熟成されており、ワインは最もエレガントでベルベットのような口当たりと、真剣で重厚なフィニッシュを持っています。完璧です！

このブドウはロワールのヴーヴレイとサヴニエールの町で有名です。フレンチ・ブルゴーニュの樽で5ヶ月熟成された後、鮮やかな洋ナシ、リンゴ、バニラの香りが広がります。

これは、私たちがカリフォルニアのピノで見つけたいシルキーで滑らかなテクスチャーを持ち、真剣で料理に合うプラムフルーツの深みを保っています。特に鴨料理と一緒に楽しむと素晴らしいでしょう。

パートタイムのワインメーカーでオーナーのジョン・ゼイコによって作られた、アメリカでしか「ホールクラスター・プロジェクト」とは呼ばれないワインです！足でプレスもしていますが、それに気を取られないでください。これは非常に真剣なピノで、活気ある夏のベリーの果実味があります。じっくり楽しんでください！

美しく抽出されたカリフォルニアのカベルネ・ソーヴィニヨン。追加された「ハングタイム」により、ワインは素晴らしい熟成度を持ちながら、シルキーで柔らかく、非常にエレガントです。素晴らしい「夏の」カベルネ。

イングランドの最高のワインの一つと考えられており、伝統的なブドウ品種と生産技術を使用して本格的なシャンパンスタイルで作られています。その結果、ブリオッシュ、ハチミツ、アーモンド、そして爽やかなシトラスのひねりを感じるクリーミーでリッチな味わいが生まれます。

このイングランド産のブドウのブレンドは、軽やかで花のような香りがあり、新鮮で見事にバランスが取れています。イングランドのドライホワイトワインの非常に良い例です。

ライム、ライチ、そしてハニーサックルが香り高いブーケを支配しています。味わいは軽やかで、ほのかな甘みがあり、スパイシーな料理と相性抜群です。

このワインは、正確で爽やかな酸味と結びついた濃厚なハチミツのようなリッチさを持っています。複雑で、フィニッシュは繊細で長いです。

これは、スモーキーな香り、粘り気のあるハチミツのような桃とリンゴの絶妙なバランスを示し、甘酸っぱいレモンの酸味で締めくくります。

花のような、スパイシーでトロピカルなフルーツの味わい。強烈で豊かな。

糖度53ブリックスで収穫！信じられない！このワインはキャラメルとスパイスが溢れ出ています。粘り気のあるデザートと相性抜群：このクレイジーなワインメーカーからのもう一つの素晴らしいワイン。

在庫状況に応じて。

野生のラズベリーから蒸留され、滑らかでシルキーな口当たり。ダークフルーツ風味のデザートや食後酒として最適です。

アルザスで主に栽培されているダークスキンのプラムの品種であるクエッチを使用した、ミクローのプラム・オー・ド・ヴィです。

ミクローからの高品質なプラム・オー・ド・ヴィ、色合いと複雑さのためにスチールタンクとオークで熟成されています。

ウィリアム梨から丁寧に蒸留されたこのお酒は、滑らかで非常に繊細、シルキーなアルコールと香り高い白い果実の風味を持っています。

72トマトリキュールは、他のオー・ド・ヴィよりもアルコール度数が低いです。このリキュールはさわやかで、トマトのパンチが効いており、最後にわずかなペッパーのキックがあります。

在庫状況に応じて。

在庫状況に応じて。

スパイシーなガロウェイビーフの脂肪またはアルベキーナオリーブオイルとバルデスピーノヘレスビネガーと共に

オニオンコンフィと半熟卵添え

ほうれん草、クルトン、ローズマリーアイオリと共に

ローストビートルート、タイム、クリスピーレークと共に

やわらかいブロッコリー、アーモンドバター、レモンと共に

バタースコッチソースとバニラアイスクリーム添え

リンゴとレーズンのチャツネ、ウォータービスケット

コンフィにしたニンニクと共に

マスタードドレッシング付き

シェリー、グリーンアップル、海塩ビネグレット

ハウスインフューズドザクロラム、ミント、ライム、アップルジュース

ハウスコーラシロップ、チェリーリキュール、ウォッカ、バーボン

ジェイムソン、ラズベリー、レモンジュース

レモンジュース、砂糖シロップ、ソーダ

ヴェルメンティーノ白ワイン、ジンジャーワイン、エルダーフラワー、ラズベリー、ピーチ