ル・ガミン

クラシックな方法：キャラメル化した玉ねぎ、濃厚なスープ、クルトン、スイス風グラティネ

その日のスープ

ライスパン、ベシャメル、ハム、スイスグラティネ

サニーサイドアップの卵をのせたクロックムッシュ

バゲット、キャラメリゼした玉ねぎとブリーチーズ、トーストした

トーストしたバゲット、ディジョンマスタード、スパイシーなラムソーセージ、ラタトゥイユ

ライスパン、スモークサーモン、レモン、クリームチーズ、トマト、レタス、ゆで卵、きゅうり

ミックスグリーンサラダ

グリルしたツナ、ジャガイモ、ゆで卵、オリーブ、トマト、アンチョビ

鶏肉、ジャガイモ、グリル野菜、トマト

エンダイブとロックフォール、くるみ、りんご

素晴らしいチーズと蜂蜜をモロッコ風の生地で包み、緑の上に盛り付けました

さまざまなチーズ

盛り合わせの冷製肉

ラルドンとスイスチーズのキッシュ

本日のキッシュ（サーバーにお尋ねください）

ガーリックバターで調理したフランスのヘリックスカタツムリ

新鮮なトーストバゲットにバターとバスファームのジャムを添えて

スイスのミューズリにヨーグルトと新鮮なフルーツサラダをトッピング

ラタトゥイユの上にポーチドエッグを乗せたヤギのチーズポテトハッシュブラウン

3種類の具材から選べます：スイスチーズ、山羊のチーズ、モッツァレラ、ブリー、ハム、メルゲーズ、鶏肉、スモークサーモン、キャラメリゼした玉ねぎ、マッシュルーム、コンフィしたリーク、ラタトゥイユ、新鮮なベビーほうれん草、トマトコンカッセ

ベーコン、ホームフライ、メスクランサラダと一緒に提供される卵料理

フランシス・トースト、ル・ガマン流、ハム、新鮮なフルーツサラダ、メープルシロップ付き

新鮮なミックスフルーツサラダ

ハーブバターをトッピングしたグリルニューヨークステーキ、フレンチフライとサラダ付き

鴨の脚のコンフィ、チャック脂で炒めたポテトとグリーンサラダ

スパイシーなラムソーセージ、フライドポテトとサラダ

様々な魚、ムール貝、アサリ、野菜をサフランのブロスで蒸したもの

シャロット、ハーブ、フライドポテトを添えた白ワインソースで蒸したムール貝

ナスのキャビア、ローストチェリートマトソース、アスパラガスのラタトゥイユクロスティーニ

伝統的なベーコンとパルメザンのクリームソース

今日のパスタ

ポートワインソースで煮込んだ子羊のすね肉、マッシュポテト、アスパラガス、ニンジン