藁焼き鰹たたき明神丸 帯屋町店
ミョウジンマル / Myojinmaru Obiyacho
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | 9/1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
高知の旬を満喫できる名店
評価
口コミ
写真
メニュー
明神丸のグランドメニューの中の人気商品を堪能したい方のコース料理。 創業から不動の人気メニューからおすすめメニューからグランドメニューに入りした人気商品をラインナップ! 当店自慢の鰹の藁焼きたたき、塩、たれの2種類はもちろん、青さ天、塩たたきの握りや和牛の握りなど明神丸を存分にお楽しみいただけます♪ 特に明神丸初めての方にお勧めのコースメニューです。 会社での利用は勿論、ご友人・ご家族でのお食事などもおすすめです! ぜひ各種ご宴会にご利用くださいませ。 ※お料理のみ3700円(税込)もできます。
藁は火力が非常に強く、燃焼温度は約千度まで達するため瞬時に鰹の表面をムラなく焼き上げ、藁の煙や香りはより一層風味を引き立てます。明神丸の藁焼き塩たたきは、すべて注文後に藁で焼き始める「焼き切り」にこだわっています。※たたきは注文後に焼きはじめる為、少々お時間をいただくことがあります。
当店ではご注文後に藁で焼きはじめる「焼き切り」にこだわります。パリッと香ばしい皮目、藁のほのかな香り、黒潮町産のこだわりの天日塩をかけて頂きます。6切 :1,298円9切 :1,628円12切:1,958円※鰹たたきはご注文後に焼きはじめる為、少しお時間をi頂きます。
藁焼き鰹の、旨味をじっくり熟成させた「特製ポン酢タレ」に漬け込み、タマネギ、にんにくなど薬味と共に絶妙の風味がご堪能頂けます。6切 :1,298円9切 :1,628円12切:1,958円※鰹たたきはご注文後に焼きはじめる為、少しお時間を頂きます。
これやきとは高知の幡多弁で、「これです」という意味です。「やき」という幡多弁の語尾と、藁焼きの「焼き」をかけています。・12切(お2人様位で)1,958円◆塩たたき6切 ◆タレたたき6切・18切(3~4名様位で)2,838円◆塩たたき9切 ◆タレたたき9切・24切(4~5名様位で)3,608円◆塩たたき12切 ◆タレたたき12切
塩たたきとタレたたき。鰹の刺身も堪能できるお得なセットです。※しけや不漁、市場が休みなどの理由によりご提供できない場合もございます。※刺身は皮付き・皮なしをお選びください。・12切(お2人様位で)2,178円◆塩たたき4切 ◆タレたたき4切 ◆鰹の刺身4切・18切(3~4名様位で)3,058円◆塩たたき6切 ◆タレたたき6切 ◆鰹の刺身6切・24切(4~5名様位で)3,828円◆塩たたき8切 ◆タレたたき8切 ◆鰹の刺身8切
鰹の腹の脂がのった鰹のトロの部位 1匹の鰹から少量しかとれない貴重な逸品。これぞ珍味!
ふわふわ食感! 3つの味が選べます定番の甘辛タレツンと辛味の爽やかな塩わさびとこってりチーズの3種からお選びください。・1本…308円・3本セット…858円
藁で焼いた米茄子をシンプルにポン酢タレでいただきます。
地鶏土佐ジローを炒めてネギをどさっとかけました
お好みでにんにく、塩わさびを添えてお召し上がりください。
鮪のハラスをさっぱりと鬼おろしポン酢とレモンで召し上がり下さい。
鰹を叩いたなめろうとチーズの相性が抜群です。
特大鰹の腹身を使用。 醤油タレに漬けみ、天日干し。 さっと炙って酒のアテに。
【高知はニラの生産量も全国1位!】シャキシャキのニラを使用したユッケ 反則的な美味しさでお酒がすすみます
高知の常識ちくわの中にきゅうりが!七味入りマヨでどうぞ
魚のすり身を美味しく揚げました
鰹の旨味がきいた土佐酢和え海の野菜と言われ豊富なミネラルと栄養分を含むしかも低カロリー
しっとり柔らかい旨味が凝縮した鰹生節と土佐のフルーツトマトが新鮮な野菜とよく合います。
高知で作られた土佐田舎豆腐を使用。 胡麻ドレッシングで召し上がり下さい。
ご注文後に調理する生節の風味が美味しいポテサラです。
かじっただけで違いがわかる!甘みの凝縮した傑作トマトです
見た目はちょっとこわいけど食べるとめちゃくちゃ美味しい!うつぼも高知の特産。コラーゲンもたっぷり含んでいて美肌効果にも効果あり!?
鯨料理の代表格といえば竜田揚げ。食べごたえのある肉とサクサク衣がたまらない一品。
香り豊かな青さのりを天ぷらにしました。のりの風味とサクサクの食感がクセになります。年により四万十川産の青さのりは不作な場合がありますので当店では国産の青さのりを使用いたします。
高知銘柄鶏、四万十鶏を甘辛の自家製醬油ダレに漬け込んだ昔懐かしい味わいの唐揚げ。 追加1個308円(税込)
鰹節、山椒、胡椒がきいたスパイシーなポテトはお酒に◎旨辛スパイス
外はパリパリ、中はふんわり鰹ベースに海老のぷりぷり食感がアクセント1本
すりおろした山芋を焼きたての鉄板焼で!
お酒の肴に最適!旨味がたっぷりのあさりを熱々の内にどうぞ
鮪ハラスを大根と一緒に煮つけにして。隠し味に生姜を効かせてます。
濃厚な土佐ジロー卵の旨味をそのままに卵焼きにしました。
しらすとチーズをカリカリに焼いたおつまみ
ふわっふわな釜出ししらすを熱々な鉄板の上で焼き上げる卵焼き!
やみつきになる美味しさ!
黒潮町産天日塩使用当店自慢の鰹塩たたきを握りにしました。塩たたきは握りで食べてもうまいんです!5貫
鰹の旨味とたくあんの塩気と食感がクセになります。
鰹と大葉とにんにくを巻いた土佐の郷土料理。3貫 539円6貫 1,078円
土佐和牛の三角バラを使用きめ細やかな肉質と脂の濃厚な甘みが特徴。
鰹の内臓を塩で漬けた土佐の酒文化に欠かすことができない珍味。和製アンチョビとも言われています
鮮度抜群の稚魚を生でそのまま召し上がれ
日曜市名物の芋天を食べやすいスティックにしました 【土佐の青空マーケット 日曜市】高知の日曜市は300年以上の歴史を持つ市民の台所。毎週日曜に開催され高知城下で県内各地から持ち寄られた食材や金物・刃物などが売られています。
プラス165円で・土佐ジローの玉子・鰹のうま煮※炊き上がりまで30~40分お時間頂きます。
土佐の名物鰹飯を釜飯にしました。炊きあがった時の鰹の風味、染みこんだ食材の香りもたまらない。【〆は】特製の出汁をかけてお茶漬けにしても◎※炊き上がりまで30~40分お時間頂きます
高知の製麺所の自家製麺を使用したモチモチの中細麺に鰹節、宗田節、土佐ジローの出汁を使った鰹ラーメン。鰹の風味が強く、コクがありながらもあっさり仕上げたスープは飲んだ後のお腹にすっと染みわたる・・・これを食べずには帰れない!?
鰹のたたきに特製の出汁をかけて茶漬けで食べる漁師のまかない料理です。638円梅干し追加プラス55円追加の梅干しもご注文すると梅茶漬けに出来ます。
鰹のつみれ団子と一緒に青さの味噌汁をどうぞ。
磯の香りの良さとあさりの出汁が楽しめるお味噌汁。
名物芋天とバニラアイスのコラボは最高傑作!おすすめです!
土佐ジローの卵を使用した濃厚な贅沢アイスです!
土佐ジローの卵を使用した手作りプリン。とろふわ食感が美味しい!
芋と砂糖と油だけ素材にこだわった懐かしい味の土佐の芋けんぴです
●美丈夫 特別純米酒●亀泉 CEL-24●土佐しらぎく ぼっちり
●赤野 伊太郎●南 純米吟醸酒●久礼 辛口純米
【くれ からくちじゅんまい】 西岡酒造店 辛口純米ほどよい旨みと甘みのふくらみ加減が絶妙。 高知らしい見事な淡麗辛口酒。・グラス(80ml)…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【あかの いたろう】 有光酒造場 吟醸土佐の辛口、スッキリとしたキレのあるうまさは料理との相性抜群です。高知の特約店限定のお酒です。取り扱い酒店限定・グラス(80ml)…638円・合…858円・二合…1,518円・日本酒グラスハイボール…638円
【とさづる だいきっしょう】 土佐鶴酒造 辛口吟醸華やかさの中にもすっきりとした味わいが特徴の吟醸酒。辛口吟醸が料理の美味しさを引き立ててくれます。・グラス(80ml)…638円・一合…858円・二合…1,518円・日本酒グラスハイボール…638円
【せんちゅうはっさく】 司牡丹酒造 超辛口吟醸香り高く口の中でうまみがふくらみサッと切れる。切れ味抜群の土佐を代表する超辛口純米酒です。・グラス(80ml)…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【みなみ じゅんまいぎんじょう】 南酒造場 純米吟醸フルーティーな香りで口に入れた瞬間から青りんごの様な酸と旨みが押し寄せてきます。食前酒・食中酒としておすすめです。・グラス…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【すいげい こういくごじゅうよんごう】 酔鯨酒造 純米吟醸地元高知の酒造好適米。吟の夢を使用した爽やかな柑橘系の酸味とほのかな吟醸香は軽快な飲み口でお料理の美味しさを引き出します。・グラス…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【しらぎく ぼっちり】 仙頭酒造場 特別純米「ぼっちり」とは土佐弁で「丁度良い」や「ほどよい」という意味。ぼっちり飲めるお酒です。・グラス…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【けいげつ あいかわほまれ やまはい】 土佐酒造 山廃純米美味しい水と空気に恵まれた地で育てた酒米「吟の夢」を58%精米し山廃仕込みにより純米酒にしました。・グラス…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【びじょうふ とくべつじゅんまい】 濱川商店 特別純米ふっくらとした米の旨みを持ちながらも、程よい酸とキレの良さできれいな余韻が楽しめます。・グラス…638円・一合…968円・二合…1,628円・日本酒グラスハイボール…638円
【かめいずみ なまげんしゅせる24】 亀泉酒造 純米吟醸華やかで芳醇な香りがふわりと広がり甘酸っぱくフレッシュな口当たり。香りと味わいをお楽しみください。・グラス…792円・一合…1,408円・二合…2,178円・日本酒グラスハイボール…638円
【すいげい ちくじゅ じょうせん】 酔鯨酒造 清酒すっと入る飲み口としっかりした味わいです。酔鯨を語るには先ず飲みたい地元酒。熱燗でどうぞ!・小…638円・大…1,078円
黄金千貫100%。芋の甘い香りがふわっと薫りすっきりさわやかな喉ごしが特徴。・748円・ボトルキープ(720ml)…6,160円
四万十川流域の特産品の新鮮な栗をふんだんに使用した本格焼酎です。・528円・ボトルキープ(900ml)…5,060円
高知県西部の街「宿毛」で栽培された栄養価の高いサツマイモ「翠王」を使用した本格芋焼酎。・528円・ボトルキープ(720ml)…3,960円
黄金千貫100%。芋の甘い香りがふわっと薫りすっきりさわやかな喉ごしが特徴。・748円・ボトルキープ(720ml)…6,160円
長期貯蔵の「百年の孤独」の原種としても有名。軽すぎず薄すぎない飽きの来ない味わいが人気です。・528円・ボトルキープ(720ml)…3,960円
言わずと知れた全国ブランド。黒麹仕込みのとろりとした甘みキリッとした後味の良さが飲みやすさの秘密です。
※初回ボトルキープ料金(氷・水・湯)319円※ボトルキープは3ヶ月とさせていただきます。
明神丸特製塩たたきのたれは高知県産のゆず果汁。自分でお好みの味に調節してお召し上がりください。
塩麴で生レモンの酸味を引き立てたほんのりしょっぱいレモンサワー
明神丸特製塩たたきのたれは高知県産のゆず果汁。自分でお好みの味に調節してお召し上がりください。
高知県四万十町源流域の津野山で育った緑茶をパウダーにしヘルシーな酎ハイにしました。
高知県民のソウルドリンク「リープル」を酎ハイで。
高知の名産、土佐文旦の果肉と果汁が入った高知らしいフルーツのお酒です。日本酒ベース
山北みかんをたっぷりと使用した、柑橘系のみずみずしい焼酎ベースのリキュールです。焼酎ベース
小夏のたっぷりの生果汁とハチミツ・清酒でバランスよく爽やかに仕上げました。日本酒ベース
高知県産の搾りたて柚子の香りと酸味ハチミツの自然な甘さが特徴です。日本酒ベース
高知県室戸産の搾りたてポンカン果汁をたっぷりと使用しました。焼酎ベース
仙頭酒造場自慢の米焼酎に漬け込んで熟成された梅酒。梅の実をかじった時のようなさわやかな酸味が楽しめます。焼酎ベース
国産の梅を四万十川の伏流水で仕込んだ梅酒。ちょっと辛口です。日本酒ベース
日本人の味覚にあうウイスキーとして誕生した角瓶。すっきりとした後味が特長でとても飲みやすくお食事とも一緒に楽しめます。
まったりとした甘味があるダバダ火振に炭酸の爽やかな口当たりが合わさってスッキリとした美味しさです。・528円・大…748円
希少なサツマイモ「翠王」を使用した焼酎。クセが少なく、すっきりとした味わいです。・528円・大…748円
黄金千貫100%。芋の甘い香りがふわっと薫りすっきりさわやかな喉ごしが特徴。・748円・大…968円
長期貯蔵の「百年の孤独」の原種としても有名な中々。ハイボールにすることで芳醇で香ばしい風味が際立ちます。・528円・大…748円
(キリングリーンズフリー)
・605円・小…462円
高知県津野町産かぶせ茶のパウダーをビールにあわせた特製の緑茶ビール
(キリングリーンズフリー)
(キリングリーンズフリー)高知県津野町産かぶせ茶のパウダーをノンアルビールにあわせました
明神丸特製塩たたきのタレ(高知県産柚子果汁)のサワーです
高知のソウルドリンク!超ロングセラーの乳酸菌飲料。酸味と甘みのバランスのとれた爽やかな飲み口です。

