二代目やぶ家 鶏焼肉と水炊き

店主が3ヶ月間、思案に思案を重ねてできた旨辛スープ！味の決め手は自家製ラー油！鶏ホルモン・薩摩知覧つくね・鶏ももの4種類

鶏ガラ・手羽先・もみじを8時間以上煮込んだぷるっぷるのこらーげんスープ。〆のラーメンは鶏と野菜の旨みたっぷりスープでたまらない美味しさです。

・しめじ・豆腐・タマネギ・ラーメン・ネギ・水菜・雑炊

・つくね・もも・皮・さんかく

はじめての方にオススメ！新鮮な薩摩鶏を溶岩プレート・網・ハロゲンプレートで外パリッ！中はジューシー！に焼き上げます。「塩御殿」とは…宮崎名産自然塩を焼き鶏に合うようにブレンドした究極の調味料驚きの旨い塩！！その他、一味・山椒・粗挽き胡椒・ポンズ・醤油 お好みでどうぞ！

旨味たっぷり食感よし

じっくり焼いてさくさくの食感をお楽しみください

1羽で10gしかとれない非常に貴重な部位

新鮮薩摩鶏に鹿児島の甘い醤油が相性ばっちり！おもわずやみつきに！

薩摩知覧ももたたき炙りとボリュームたっぷりむね肉の食感をお楽しみください。ささみ湯引きは梅肉で。

薩摩知覧もも、むね、ささみ湯引きなど４種

・薩摩知覧もも・むね・ささみ湯引きなど５種

特選馬刺しに鹿児島の甘い醤油が相性ばっちり！おもわずやみつきに！！・特選ロース・タテガミ

タテガミを赤身と一緒に食べるのが通。・タン・タテガミ・赤身

・ロース・フタエゴ・タテガミ・赤身

さつま知覧どり（薩摩知覧鶏）は450日という長期飼育で手間暇をかけ、鶏自らが成長しながらにして鶏肉本来の旨味を兼ね備えています。若鶏では絶対に味わえない旨味と抜群の歯応えが特徴です。九州を中心とする地域ではさつま知覧どり（薩摩知覧鶏）本来の味を引き出す為、さしみ・炭火焼・鍋物で『新鮮・歯応え・旨味』三拍子を楽しんでいます。

薩摩知覧ももたたきを薬味とポン酢で

ぷるぷるコラーゲンジェルをトッピング！アンチョビいりシーザードレッシングがGOOD！

ゆずドレッシングの超ヘルシーさらだ

大人気の焙煎ごまドレッシング

マル秘ドレッシング

こだわりの調味料「赤柚子胡椒」で…

柚子胡椒が美味、お酒のあてに最高

人気のチキン南蛮が更に充実！！≪下記よりお選び頂けます≫・タルタルソース・タルタル梅肉・タルタルわさび・タルタル焙煎ゴマ

外はぱりっ、内はジューシーこらーげんたっぷり揚げ

外はぱりっ、内はジューシーこらーげんたっぷり揚げ

・ノーマル・カレー・荒挽き胡椒・塩タレ・ピリ辛

・大根・人参・きゅうり

大分産蘭王使用濃い黄身の深い味

香ばしい炙りご飯と地鶏に熟成タレかけ自慢の丼

400円～200円