熔岩屋 西道頓堀店

宮崎県産"赤卵"使用！！！山盛りのねぎと鶏をすき焼き風ベースのお出汁で！

39種類もの塩を自家製ブレンドしたMIX塩を使ったあっさり塩出汁ベースのお鍋です！〆でいただく鶏塩ラーメンも絶品！

純国産の上質なモモ肉とムネ肉をあっさりお出汁にくぐらせてお召し上がりいただく鶏しゃぶ鍋！ヘルシー且つ旨味が詰まった国産地鶏をぜひ一度ご賞味ください！

・お野菜盛り合わせ・とりつくね・国産ムネしゃぶ・国産鶏ハラミしゃぶ

・ぞうすいセット・中華麺・おうどん

¥1,000～より！

・手羽先・ウインナー・国産むね肉・砂肝・若鶏もも肉

・新鮮！焼レバー・新鮮！ココロ・親鶏せせり・鶏ハラミ・肉付きナンコツ・玉ひも

・玉ネギ・長芋・もやし・ピーマン・カボチャ・白ネギ・茄子

富士山の溶岩石を加工し熱した岩盤の上で食材を焼く”石焼”スタイルの食べ方です。溶岩を加熱すると｢ミネラル｣｢マイナスイオン｣｢遠赤外線｣が放出されると言われ、その効果で体内に蓄積された老廃物や、毒素がなくなるとされています。

抜群の遠赤外線効果のあるアツアツの溶岩で焼くため、中身が非常に柔らかく、芯までふっくらと仕上がります。

しっかりと封じ込められたお肉本来の旨味や、噛むほどに広がる野菜の甘さを味わえます。炭火焼や鉄板焼とは異なり、肉汁や水分が出にくく、濃厚な素材の味をご堪能いただけます。

溶岩に含まれるミネラルには、体内の毒素の排出、血液や肌質の改善の効果があると言われています。さらに、お肉の余分な油を溶岩石の空気穴が吸収してくれるので、とってもヘルシーにお召し上がりいただけます。※健康効果については個人差があります。

TV.雑誌等...数々のメディアに紹介された超人気看板メニュー！ぜひ一度ご賞味ください！！！

・具沢山チヂミ・レンコン挟み揚げ

・黒枝豆・ホタルイカの沖漬け・イワシみりん干し・漬け物盛り・デンマークモッツァレラスライス・くずし豆腐・オクラの浅漬け・ポテトフライ

・白菜キムチ・冷やしトマト・自家製肉味噌・エノキポン酢

・ひね鶏ポン酢・親鶏せせりポン酢・ぼんじり素揚げ・つくねピーマン・肉付きナンコツ酢味噌和え・若鶏タツタ揚げ

・国産鶏ムネ肉たたきポン酢・ささみ九州胡椒醤油・ささみのユッケ

臭みも少なくトロッとした口溶けはまさに鶏の"フォアグラ"数量限定！ぜひ一度ご賞味ください！

宮崎県産赤卵と秋田県産いぶりがっこ使用！オーナーがチキン南蛮の元祖の地、宮崎県を食べ歩き考案した究極のチキン南蛮です！

各地方からその日のオススメの地鶏をご用意してます！詳しくはスタッフまで！