ペルラ・オイスター・バー&グリル

グリュイエールチーズ、クルトン

貝、ジャガイモ、ベーコン、セロリ、ニンジン、クリームの風味豊かな一皿

オーガニックロメインハート、パルミジャーノ、ダブルスモークベーコン、ガーリックパルメザンドレッシング、ハウスクラストーニ

ミックスグリーン、グリルしたピーチ、ゴートチーズ、ピーカン、パルミジャーノクリスプ、クリスピープロシュート、ハニードレッシング

ブッラータチーズ、シェフの選んだ付け合わせ

ソテーしたマッシュルーム、バターナッツスクワッシュ、ホワイトトリュフオイル、グラナパダーノの盛り合わせ

竹炭スパゲッティ、ポルケッタ、アルグラ、チェリートマト、ピンクペッパークリームソース

リトルネッククラム、チェリートマト、スモークベーコン、チリフレーク、白ワインソース

カヴァタッピ、5年熟成チェダー、ベーコンクリームソース、パン粉パルメザントッピング、ロブスター

キングクラブのピース、ムール貝、アサリ、イカ、エビ、トマトソース

1/2ロブスター、リングイニ、タイガーエビ、チェリートマト、軽くスパイスの効いたロゼソース

エビ、ホタテ、キングマッシュルーム、ベーコン、白ワインとガーリックソース

ロブスターの尾、キングクラブ、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、軽いトマトソース

ロブスター、ホタテ、ロゼソース

カシューナッツのクラスト、カイエンハニー

ゆっくり煮込んだ子牛のすね肉、ミレポワ、チェリートマト、白ワイン

赤ワインで煮込まれた、クリスピーオニオン

シチリアのブランジーノ、オレンジ、ケイパー、グリーンオリーブ、スライスアーモンド

オパールバレー、放し飼いのオーストラリアのラム、レモンガーリックタジキソース

カウボーイバター

レモンペッパー、チャイブアイオリ

ベーコンブランデークリームソース

タイガーシュリンプ、ムール貝、アサリ、ロブスターの尾、キングクラブの切れ端、軽いトマトブロス、トーストしたパン

4オンスのサーモン、エビ、ホタテ、半分のロブスター

プレミアムグレード、オーストラリアン和牛 - シカゴスタイル

1 3/4ポンドのロブスター、澄ましバター、ご飯と野菜

エスプレッソに浸したレディフィンガーの層がマスカルポーネクリームで分けられ、軽くココアパウダーが振りかけられています

ピスタチオとリコッタクリームがスポンジケーキで分けられ、ピスタチオの粒が入っていて粉砂糖が振りかけられています

トーストしたパン、さまざまなオリーブ、ムファレッタ

マッシュルームのキャップ、スモークモッツァレラ、ガーリックバター、パン粉を使った焼きエスカルゴ

トリュフオイル、パルミジャーノ、ライムチリアイオリ

熟成された「AAA」ビーフテンダーロイン、アルグラ、トリュフオイル、ホワイトバルサミコ

軽く味付けされて揚げられ、ライムチリアイオリと一緒に提供されます

季節の牡蠣、新鮮なパルミジャーノ、ゴーダ、トーストしたパン粉

スイートタイチリアイオリ、ピクルドオニオン

新鮮なP.E.I.ムール貝1ポンドを白ワインとアルグラまたは新鮮なトマトソースで蒸しました

季節のオイスター、ほうれん草、ベーコン、パルミジャーノ・ブレッドクラム、ペルノ

焼きツナ、ハラペーニョ、ベーコンジャム、コールスロー、漬物大根、ソテーした玉ねぎとピーマン、ホースラディッシュソース

ブルークラブ、ローストガーリック、トーストバゲット

地元および輸入の cured meats、チーズ、さまざまな付け合わせの盛り合わせ

グリルテリヤキショートリブ

イカ、ホタテ、エビ、タコ、レモンビネグレット

新鮮なP.E.Iハマグリ1ポンドを白ワインとアルグラまたは新鮮なトマトソースで蒸したもの

チャーボイルドオクトパス、カポナータ

ブラックジャンボタイガーシュリンプ、カクテルソース

パンで焼いたホタテ、ベーコンジャム、マジェスティックキャビア

オイスター、ホールロブスター、タイガーシュリンプ、キングクラブ、シーフードサラダ、付け合わせ。私たちのアカディアキャビアのいずれかを追加して、究極のペルラ体験をお楽しみください、30g缶

チョウザメブラックキャビア - 甘い、ナッツのような、クリーン、クリスプ、海の味、マロッソルタイプの卵、30g

プレミアム カルーガ ゴールド - 食感はしっかりしていて、フルーティーで、ベルベットのような、ナッツの微妙なノート、マロッソルタイプの卵 30g

グリュイエールチーズ、クルトン

貝、ジャガイモ、ベーコン、セロリ、ニンジン、クリームの風味豊かな一皿

オーガニックロメインハート、パルミジャーノ、ダブルスモークベーコン、ガーリックパルメザンドレッシング、ハウスクロスティーニ

ミックスグリーン、グリルしたピーチ、ゴートチーズ、ピーカン、パルミジャーノクリスプ、クリスピープロシュート、ハニードレッシング

ブッラータチーズ、シェフの選んだ付け合わせ

ソテーしたマッシュルーム、バターナッツスクワッシュ、ホワイトトリュフオイル、グラナパダーノの盛り合わせ

竹炭スパゲッティ、ポルケッタ、アルグラ、チェリートマト、ピンクペッパークリームソース

リトルネッククラム、チェリートマト、スモークベーコン、チリフレーク、白ワインソース

カヴァタッピ、5年熟成チェダー、ベーコンクリームソース、パン粉パルメザントッピング、ロブスター

キングクラブのピース、ムール貝、アサリ、イカ、エビ、トマトソース

1/2ロブスター、リングイニ、タイガーエビ、チェリートマト、軽くスパイスの効いたロゼソース

エビ、ホタテ、キングマッシュルーム、ベーコン、白ワインとガーリックソース

ロブスターの尾、キングクラブ、エビ、ホタテ、ムール貝、アサリ、軽いトマトソース

ロブスター、ホタテ、ロゼソース

カシューナッツのクラスト、カイエンハニー

ゆっくり煮込んだ子牛のすね肉、ミレポワ、チェリートマト、白ワイン

赤ワインで煮込んだ、クリスピーオニオン

シチリアのブランジーノ、オレンジ、ケイパー、グリーンオリーブ、スライスアーモンド

オパールバレー、放し飼いのオーストラリアのラム、レモンガーリックタジキソース

カウボーイバター

レモンペッパー、チャイブアイオリ

ベーコンブランデークリームソース

タイガーシュリンプ、ムール貝、アサリ、ロブスターの尾、キングクラブの切れ端、軽いトマトブロス、トーストしたパン

4オンスのサーモン、エビ、ホタテ、半分のロブスター

プレミアムグレード、オーストラリアン和牛 - シカゴスタイル

1 3/4ポンドのロブスター、澄ましバター、ご飯と野菜

エスプレッソに浸したレディフィンガーの層とマスカルポーネクリームが交互に重なり、軽くココアパウダーが振りかけられています

ピスタチオとリコッタクリームがスポンジケーキで分けられ、ピスタチオの粒が入っていて粉砂糖が振りかけられています

トーストしたパン、さまざまなオリーブ、ムファレッタ

マッシュルームの帽子、スモークモッツァレラ、ガーリックバター、パン粉を使った焼きエスカルゴ

トリュフオイル、パルミジャーノ、ライムチリアイオリ

熟成された「AAA」ビーフテンダーロイン、アルグラ、トリュフオイル、ホワイトバルサミコ

軽く味付けされて揚げられ、ライムチリアイオリと共に提供されます

季節の牡蠣、新鮮なパルミジャーノ、ゴーダ、トーストしたパン粉

スイートタイチリアイオリ、ピクルドオニオン

新鮮なP.E.I.ムール貝1ポンドを白ワインとアルグラまたは新鮮なトマトソースで蒸しました

季節のオイスター、ほうれん草、ベーコン、パルミジャーノ・ブレッドクラム、ペルノ

焼きツナ、ハラペーニョ、ベーコンジャム、コールスロー、漬物大根、ソテーした玉ねぎとピーマン、ホースラディッシュソース

ブルークラブ、ローストガーリック、トーストバゲット

地元および輸入の cured meats とチーズの盛り合わせ、さまざまな付け合わせ

グリルテリヤキショートリブ

イカ、ホタテ、エビ、タコ、レモンビネグレット

新鮮なP.E.Iハマグリ1ポンドを白ワインとアルグラまたは新鮮なトマトソースで蒸しました

チャーブロイルタコ、カポナータ

ブラックジャンボタイガーシュリンプ、カクテルソース

パンシアードホタテ、ベーコンジャム、マジェスティックキャビア

オイスター、ホールロブスター、タイガーシュリンプ、キングクラブ、シーフードサラダ、付け合わせ。私たちのアカディアキャビアのいずれかを追加して、究極のペルラ体験をお楽しみください、30g缶

チョウザメの黒キャビア - 甘く、ナッツのようで、クリーンで、シャキッとした海の味、マロッソルタイプの卵、30g

プレミアム カルーガ ゴールド - 食感はしっかりしていて、フルーティーで、ベルベットのような、ナッツの微妙なノート、マロッソルタイプの卵 30g