忍び庵

アツアツでお召し上がりください

冷やしトマト～旨塩とオリーブオイルで～

まずはこれ。

さっぱり逸品。

迷ったらこれ。

和の薫香×洋のコク、絶妙バランス

さっぱり旨い、とりわさび

低温調理で仕上げたしっとり鶏のユッケ

日本酒◎さっぱり旨い梅×わさび和え

定番！

トマトと相性抜群の自家製ドレッシングで仕上げたブルガリア風サラダ

豚しゃぶの冷製サラダ 自家製ドレッシングで

低温仕上げの蒸し鶏とさっぱり豆腐のサラダ 自家製ドレッシングで

鮮魚の冷製サラダ 自家製ドレッシングで

クラブ＆シュリンプの贅沢ガーデンサラダ 自家製ドレッシングで

自家製マッシュポテトを使った濃厚でとろける味

自家製トマトソースで仕上げたタコのマリア―ナ

自家製ジャンを使用した旨辛鶏

ハイボールと相性抜群！鉄板ジュージュー旨辛豚キムチ炒め

当店名物の和牛モツを使用した自家製ジャンで仕上げる牛モツマーボー豆腐

砂肝（６８０円）シュリンプ（８８０円）シェルクラブ（９８０円）

ふわとろオムレツ

濃厚でクリーミーに仕上げたレバーペースト

ビール、ハイボールのお供に！

鴨ロースのタリアータ 濃厚バルサミコソースで

豊洲直送の新鮮な鮮魚、生本マグロを自家製ジャンで和えた創作海鮮ユッケ

和を感じるオリジナルオイルソースで仕上げたカルパッチョ

自家製のベシャメルソースでつくるクリーミーグラタン

オーブンで焼き上げる、ふっくら白身魚のハーブグリル

サクサク衣に、とろけるレアサーモン

ハーフ（９００円）４種チーズの濃厚ピッツァ はちみつ添え

寝かせて引き出した、濃厚な赤身の旨みが引き立つ熟成仕立て

しっかり寝かせることで、ねっとり食感、深い旨みを最大限引き出しました

脂の甘みが際立つ仕上がり

日替わり、月替わりにて変更されるその時々の旬のお魚（７８０～１２００円）

贅沢生本マグロ入り３点～４点盛合わせ（季節により異なります）

自家製の秘伝のタレとスパイスで漬け込み味付けした秘伝のから揚げ。

王道！まずはこれ！

蛤の旨味がじんわりひろがる蛤の酒蒸しの揚げ出し豆腐

海老の旨味を閉じ込めたぷりぷりサクサク仕立て

ビールが進む、王道フライ

ジューシーな鶏もも串

パリッとジューシーとり皮串

首肉の旨味を楽しむ一串

新鮮レバー、ふっくら仕上げ

しっとり仕上げのささみ串

コリコリ食感の砂肝串

大葉香る豚バラ巻き

さっぱり旨い、人気の一本

食べ応えある人気の一本

サーモン（３８０円）真鯛（４００円）季節の鮮魚（時価）

貝の旨味を楽しむ一串

海の旨味をシンプルに

香ばしく焼き上げたジューシー海老

※ご注文は二人前から承ります。

※ご注文は二人前から承ります。

※ご注文は二人前から承ります。

これぞ「肉巻き」

これぞ最強の肉巻きおにぎり。

特製のタレと明太子が絶妙にマッチ。

さつまいもとパイナップをペースト状にしたスウィーツ