中華美食 島袋
Chinese Cuisine Shimabukuro
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沖縄食材が光る本格中華と北京ダックの名店
評価
口コミ
メニュー
接待に最適。 4名様以上で個室の利用が可能です。 お電話にて個室希望とお伝えください。
北京ダックを入れたリーズナブルな全8品。
北京ダック、牛肉料理、フカヒレスープを入れた全9品
北京ダック、ふかひれ姿煮込み、などの中華高級食材、牛肉料理を入れた9全品
北京ダック、ふかひれ姿煮、大海老の料理・鮑、など中華高級食材、和牛料理を入れた全9品。
幹事様ご安心!2時間飲み放題・税サ込・お料理すべて個々盛り! お飲み物は15種類ご用意しております。
幹事様ご安心!2h飲み放題・サービス料すべて込み、お料理個々盛りで10000円でご用意させて頂きます。 お飲み物は15種類ご用意しております。
幹事様ご安心!2h飲み放題・サービス料すべて込み、お料理個々盛りでご用意させて頂きます。 お飲み物は15種類ご用意しております。
幹事様ご安心!2h飲み放題・サービス料すべて込み、お料理個々盛りでご用意。 こちらのプランは只今、飲み放題を1000円引きでご用意しております。 お飲み物は15種類ご用意しております。
土日祝日限定の宴会プラン 北京ダック、ふかひれスープが入った全9品 料理内容はディゴコース(6000円)+1000円で飲み放題が利用出来るお得なプランです。
1名〜4名様で承ります
おまかせとなります。
まろやかな甘み、苦みは控えめ、後味すっきりのプレミアムビール。
さっぱりとした味わい。夏にピッタリの沖縄のビール
ノンアルコールビール
シャルドネのワイン樽で貯蔵した本格焼酎。ぶどうの香りとニッキのようなスパイシーな風味。
ピノ・ノワールのワイン樽で貯蔵した本格焼酎。カカオ、バニラのふくよかな香りが特徴です。
舶来のワイン樽で熟成させ梅酒。シャトーと称させる深い果実の味わい。
泡盛のソーダ割り、柑橘系のさっぱりした味わい
善醸仕込みの紹興酒のソーダ割り
塩味の葱油和え
コリコリ食感でシンプルな塩味。
広東式の叉焼。数量限定となります。
1名様用の日替わり前菜。
国産豚舌の辛味ソース
国産豚舌のトリュフガーリックソース
極上スープで仕上げた定番スープ(一人前)
じっくり煮込んで柔らかく仕上げた尾びれ(125g)
トリュフオイスター煮
XO醬の香り
特製マヨネーズ和え(4尾)
甘辛いチリソース(4尾)
柚子胡椒の香り
じっくり焼き、仕上げに高温で揚げ、香ばしさを引き出した皮のみを使用。しっとりとしたカオヤーピン(中華クレープ)に葱、キューリ、甘味噌を入れ巻き上げ、大きく切り取った皮は…”香り”と”食感”を楽しめる逸品
沖縄県産豚バラ肉を”泡盛”を入れた醤油たれで柔らかく煮込み、”黒糖”と”鎮江香醋”でコクと深みを出し、”さんぴん茶”で後味すっきりさせた黒酢ソース”琉”(沖縄)と”華”(中華)を融合させた黒醋酢豚。
若鶏の香味醤油ソースかけ
お野菜と黒胡椒炒め
若鶏のスパイス炒め
沖縄豚バラ肉の醤油煮込み
本日のお野菜 シママース炒め
台湾産マコモ茸 海苔XO醬の香り
とろとろ卵のズワイ蟹あんかけ
本日の麺料理
シママース使用のあっさり味
沖縄産キビ糖を使用した一口杏仁豆腐
キビ糖で飴炊きにしたナッツ
キビ糖で焼いた”ちんすこう”(2個)
黒糖を絡ませたナッツ
