アニエルドール

フランス料理の基礎を大切にしながら、日本の四季を感じさせる独創的な料理が魅力です。塩味を控え、旨味と香りを引き立てる調理法が特徴で、他では味わえない一皿を提供しています。シェフの技術と創造力が光る料理は、訪れる人々を驚かせ、感動を与えます。

店内は禅を意識したミニマリズムが特徴で、料理が美しく引き立つ空間です。静かで落ち着いた雰囲気の中で、フランスと日本が融合した優美で繊細な世界観を堪能できます。訪れる人々に心地よいひとときを提供し、特別な日の思い出を彩ります。

2013年8月8日に大阪でオープンしました。フランス料理の伝統を基にしながら、日本の文化を取り入れた新しいスタイルのレストランとして、多くの美食家に愛されています。オープン以来、独自の料理と雰囲気で訪れる人々を魅了し続けています。

Chef Akiharu Fujita is a skilled chef from Osaka who gained experience in many French restaurants after graduating from culinary school. He learned techniques from Joseph Viola in France and established his own style upon returning to Japan. After honing his skills at a renowned game meat restaurant, he founded 'Aniel d'Or,' where his exceptional creativity and solid skills continue to captivate visiting guests.