Panson dal 1790

Panson dal 1790は、ヴィンテージのディテールやアンティークがアクセントになった中央の静かなダイニング・ルームで、クラシックなリグーリア料理を提供している。厨房では、ペースト風味のトレネッテ、マグロのモシアメ、クルミソースの自家製パンソッティなど、丁寧に調理されたこの地方の名物料理に力を入れている。行き届いたサービスと厳選されたワインが、伝統的な味わいと控えめで古風な雰囲気を引き立てる。