モントリオ

キャラメリゼした玉ねぎのブロス、グリュイエール、田舎風サワードウ

テーブルサイドで注がれます。アトランティックロブスターの肉、フェンネルコンフィ

ほうれん草とパースニップにダックデミグラスをトッピング

モルトビネガーアイオリ、小さなエンドウ豆のシュートサラダ

パルメザンフォーム、赤ピーマンのクーリ、チャイブ

チェリーウッドで燻製した赤と黄金のビーツ、ダックプロシュート、アルグラサラダ、ディジョンビネグレット

ピクルスしたリンゴとアルグラのサラダ、ガーリックチリオイル

地元で調達されたオーガニックロメイン、アップルウッドスモークベーコン、クラシックドレッシング、グラナ・パダーノクリスプ

ローストしたベビービート、山羊チーズのフォーム、ピクルスした赤玉ねぎ、キャラメルナッツ、レンズ豆のビネグレット

地元のグリーン、干しクランベリー、カンボゾーラチーズ、キャラメルピスタチオ、メープルバルサミコビネグレット、ピクルスリンゴのアーティザナルブレンド

持続可能な方法で捕獲された魚介類、シェフの毎日のインスピレーション

バターナッツスクワッシュのカポナータ、ハーブリゾット、ケイパー、松の実、ブラウンバター

サンフランシスコのクラシック; ジャンボラ lump ブルークラブ、ムール貝、リトルネッククラム、グルフプローン、ホタテ、ポモドーロソース、カラブリアンチリ、グリルパン

栗の詰め物、野生のキノコのジュ、ビートとチャイブのオイル

ホワイトビーンとセロリの根のピューレ、グリルしたブロッコリーニ

自家製の伝統的な豚肉ソーセージ、ペペロナータ、ペコリーノ・ロマーノ

ポテトニョッキ、根菜

ブラッドオレンジのポートリダクション、野生のキノコ、ベビーブロッコリー、ヤムパヴェ

ベーコンとパン粉の衣、リンゴのガストリック、シラチャリゾット、ローストした芽キャベツ、乾燥リンゴ

チェリートマトのコンフィ、ソテーしたほうれん草、ポムピューレ、パンジュ

アメリカン和牛をアーモンドの木でグリルし、鴨脂で揚げたマーブルポテト、焦げた玉ねぎ、ハックルベリーのデミグラスソース

手切りのダックファットポルチーニポムフリット、ソテーしたガーリックほうれん草、ベアルネーズソース

オーブンでローストしたチポリーニオニオン、ガーリックローストマッシュルーム、ポムピューレ、ボルドレーズソース

ミヘンタ・テキーラ、ライムジュース、自家製グレープフルーツシュラブ

ココナッツアニスシロップ、オールスパイス infused ラム、パイナップル、ライムジュース

ブラウンバターで洗ったリッテンハウスライ、ハウスローストアーモンドシロップ

ミエレウォッカ、コーヒーとチコリビター、リコール43、エスプレッソ、バニラビーンズフォーム

カモミール infused ジン、レモンジュース、手作りのハニカムシロップ

和牛で洗ったグレンモーレンジ、タバコビター、塩水

グレープトマトを infused したウォッカ、バジルオイル、モッツァレラのガーニッシュ

澄んだモーレ洗いのアルデレテ・テキーラ、ストロベリーシュラブ、レモンジュース

テーブルサイドプレゼンテーション。バネズメスカル、シャルトリューズ、ノニーノ、ライム

テキーラ、メスカル、ブルーキュラソー、ライムジュース、バタフライピーの花シロップ、卵白

ジョージ・ディッケル・ライ・ウイスキー、オーガニック・メープルシロップ、レモネードソーダ、ミント

ストロベリーシュラブ、新鮮なバジル、スパークリングウォーター、シトラスソーダをトッピング

パッションフルーツ、ライム、ミント

自家製ブラッドオレンジシャーベット、ソーダ、ライム

自家製グレープフルーツシュラブ、ソーダ

キャラメライズドオニオンブロス、グリュイエール、カントリーハードサワードウ

テーブルサイドで注がれます。アトランティックロブスターの尾とフェンネルコンフィ

モルトビネガーアイオリ、プチピースプラウトサラダ

ダックコンフィ、シャープホワイトチェダー、パースニップ、ほうれん草、ボルドレーズ

アルグラ、ピクルスアップル、ライスワインビネグレット、スパイスアーモンド、ハラペーニョハニー

地元のロックコッド、サーモンの卵、モントリオタルタルソース

卵ジャム、揚げケイパー、ディジョン、タラゴン、チャイブ、コルニション、クロスティーニ

自家製シーザードレッシング、ヌスケのラルドン、ガーリックパン粉、パルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ

スモークされた赤と金のビート、ブッラータ、ブルズブラッドビートのアルグラサラダ、クレームフレッシュ、トーストしたパンプキンシード、ヴィラマノドリバルサミコ

地元の野菜、キャンディピスタチオ、季節のベリー、ピクルスリンゴ、カンバゾーラチーズ、メープルバルサミコビネグレット、チーズの職人のブレンド

持続可能な方法で捕獲された魚介類; シェフの毎日のインスピレーション

焼きダイバーホタテ、野生のキノコ、ブリュッセルスプラウトのフリカッセ、パースニップピューレ、パースニップチップ、ザクロの reduction

サンフランシスコのクラシック; ジャンボランプブルークラブ, P.E.I.ムール貝, リトルネッククラム, ガルフプローン, ホタテ, ポモドーロソース, ハリッサグリルパン

自家製チミチュリを添えたニンジンステーキ、ローストカリフラワーとブロッコリーと共に、ローストピスタチオとチリオイルをトッピング

ガーリックハーブマリネの地鶏、スモークマッシュポテト、ローストヘリテージベビーカーット、サンドライドトマトパンジュ

煮込んだショートリブのブルノワーズ、ワイルドマッシュルーム、ほうれん草、レモン、ディル、トマトコンフィのパルパデッレ

野生のキノコのリゾット、ベイビーボクチョイ、マデイラデミグラス

ベーコンパン粉の衣、リンゴのガストリック、シラチャリゾット、ブリュッセルスプラウト、乾燥リンゴ

ポムピューレ、トマトのコンフィ、ソテーしたほうれん草、ヌスケのラルドン パンジュ

アメリカン和牛をアーモンドの木でグリルし、チミチュリ、ブーランジェポテト、赤キャベツの煮込み

手切りのダックファットポルチーニポムフリット、ローストカリフラワーとブロッコリーにローストピスタチオ、チリオイル、ベアルネーズをトッピング

ポルチーニをまぶしたフィレ、ポムピューレ、ソテーしたほうれん草、野生のきのこバーボンソースと共に

ベーコンを含む

テキーラ、ライムジュース、自家製グレープフルーツシュラブ

ハウススパイスインフューズドラム、ココナッツ、パイナップル、ライムジュース

ブラウンバターで洗ったグリーンリバーバーボン、ハウストーストアーモンドシロップ

テーブルサイドプレゼンテーション。マドレメスカル、シャルトリューズ、アマーロノニーノ、ライム

ウォッカ、エルダーフラワー、自家製トマトパイナップルジュース

クラリファイド：ジン、ブルースピルリナ、イタリクス、レモン、クエン酸、ローズマリー。コースタルルーツホスピタリティはモントレーバイフットボールクラブの誇り高いパートナーです。陸と海の偉大な結合

セージで洗ったラム、ミント・ヴェルモット・ビアンコ、焦がしたレモン・オリオ・シトレート、カバをトッピング

トーストしたクルミとイチジクを注入したグリーンリバー・バーボン、アマーロ・モンテネグロ、レモンジュース、卵白

ライアーズ イタリアン オレンジ、トニック、ミント

パッションフルーツ、ライム、ミント

自家製ブラッドオレンジシャーベット、ソーダ、ライム

自家製グレープフルーツシュラブ、ソーダ

キャラメライズドオニオンブロス、グリュイエール、カントリーハードトースト

テーブルサイドで注がれます。アトランティックロブスターの尾とフェンネルコンフィ

モルトビネガーアイオリ、プチピースプラウトサラダ

ダックコンフィ、シャープホワイトチェダー、パースニップ、ほうれん草、ボルドレーズ

アルグラ、ピクルドアップル、ライスワインビネグレット、スパイスアーモンド、ハラペーニョハニー

地元のロックコッド、サーモンの卵、モントリオのタルタルソース

卵ジャム、揚げケイパー、ディジョン、タラゴン、チャイブ、コルニション、クロスティーニ

自家製シーザードレッシング、ヌスケのラルドン、ガーリックパン粉、パルメザンチーズとホワイトアンチョビ

スモークした赤と金のビート、ブッラータ、ブルズブラッドビートとアルグラのサラダ、クレームフレーシュ、トーストしたパンプキンシード、ヴィラマノドリバルサミコ

地元の野菜、キャンディピスタチオ、季節のベリー、ピクルスリンゴ、カンバゾーラチーズ、メープルバルサミコビネグレット、チーズの職人のブレンド

持続可能な方法で捕獲された魚介類; シェフの日替わりインスピレーション

焼きダイバーホタテ、野生のキノコとブリュッセルスプラウトのフリカッセ、パースニップピューレ、パースニップチップ、ザクロの reduction

サンフランシスコのクラシック; ジャンボランプブルークラブ, P.E.I.ムール貝, リトルネッククラム, ガルフプローン, ホタテ, ポモドーロソース, ハリッサ & グリルパン

自家製チミチュリを添えたニンジンステーキ、ローストカリフラワーとブロッコリーと共に、ローストピスタチオとチリオイルをトッピング

ガーリックとハーブでマリネした地鶏、スモークマッシュポテト、ローストしたエアルームベビーニンジン、サンドライトマトのパンジュ

煮込んだショートリブのブルノワーズ、パルパデッレと野生のきのこ、ほうれん草、レモン、ディル、トマトコンフィ

野生のキノコのリゾット、ベイビーボクチョイ、マデイラデミグラス

ベーコンとパン粉の衣、リンゴのガストリック、シラチャリゾット、ブリュッセルスプラウト、乾燥リンゴ

ポムピューレ、トマトのコンフィ、ソテーしたほうれん草、ヌエスケのラルドンとパンジュ

アメリカン和牛をアーモンドの木でグリルし、チミチュリ、ブーランジェポテト、赤キャベツの煮込み

手切りダックファットポルチーニポムフリット、ローストカリフラワーとブロッコリーにローストピスタチオとチリオイル、ベアルネーズをトッピング

ポルチーニをまぶしたフィレにポムピューレ、ソテーしたほうれん草、野生のきのこバーボンソースを添えて

ベーコンを含む

テキーラ、ライムジュース、手作りグレープフルーツシュラブ

ハウススパイスインフューズドラム、ココナッツ、パイナップル、ライムジュース

ブラウンバターで洗ったグリーンリバーバーボン、ハウストーストアーモンドシロップ

テーブルサイドプレゼンテーション。マドレメスカル、シャルトリューズ、アマーロノニーノ、ライム

ウォッカ、エルダーフラワー、自家製トマト＆パイナップルジュース

明確化: ジン、ブルースピルリナ、イタリクス、レモン、クエン酸、ローズマリー。コースタルルーツホスピタリティはモントレーバイフットボールクラブの誇り高いパートナーです。陸と海の偉大な結合

セージで洗ったラム、ミント・ヴェルモット・ビアンコ、焦がしたレモン・オリオ・シトレート、そしてカバをトッピング

トーストしたクルミとイチジクを注入したグリーンリバー・バーボン、アマーロ・モンテネグロ、レモンジュースと卵白

ライアーズ イタリアン オレンジ、トニック、ミント

パッションフルーツ、ライム、ミント

自家製ブラッドオレンジシャーベット、ソーダ、ライム

自家製グレープフルーツシュラブ、ソーダ