島豚しゃぶしゃぶ あぐー家

琉球在来豚アグー（脂身は多いがうま味が濃い）とデユロック（ロース部分に霜降りが入りやすい）、バークシャ（黒豚で赤身のきめが細かい）の三品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい最高級豚です。 「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低く、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。

琉球在来豚アグーの血統を100%受け継いだ豚です。 特に脂身が白く締りのある肉質が主な特徴。 餌は麦を主体に天然カルシウムの与那国産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合しています。 発育速度が遅く、出生数も少ない豚です。 頭数を多くすると管理が行き届かなくなる為、飼育頭数を限定することで生産者が毎日面倒をみることができるようにしています。

琉球在来豚アグー（脂身は多いがうま味が濃い）とデユロック（ロース部分に霜降りが入りやすい）、バークシャ（黒豚で赤身のきめが細かい）の三品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい最高級豚です。 「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低く、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。

琉球在来豚アグーの血統を100%受け継いだ豚です。 特に脂身が白く締りのある肉質が主な特徴。 餌は麦を主体に天然カルシウムの与那国産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合しています。 発育速度が遅く、出生数も少ない豚です。 頭数を多くすると管理が行き届かなくなる為、飼育頭数を限定することで生産者が毎日面倒をみることができるようにしています。

琉球在来豚アグー（脂身は多いがうま味が濃い）とデユロック（ロース部分に霜降りが入りやすい）、バークシャ（黒豚で赤身のきめが細かい）の三品種の特徴を生かした、脂身の甘い美味しい最高級豚です。 「白身」と言われるほどの良質なとろける脂身は、コレステロール値が通常の豚に比べて非常に低く、うまみ成分のグルタミン酸が豊富に含まれています。

琉球在来豚アグーの血統を100%受け継いだ豚です。 特に脂身が白く締りのある肉質が主な特徴。 餌は麦を主体に天然カルシウムの与那国産化石サンゴ、ヨモギ、ニンニク、海藻、糖蜜などを配合しています。 発育速度が遅く、出生数も少ない豚です。 頭数を多くすると管理が行き届かなくなる為、飼育頭数を限定することで生産者が毎日面倒をみることができるようにしています。