高円寺 葡萄酒酒場 ピノキオ

産地：ラングドック（IGP ペイドック）味わいタイプ：辛口品種：グルナッシュ ヴィオニエ2003年に始まった南仏の新興ワイナリーですが、そのクオリティは数々のワイン専門誌やガイドブックで高評価を受けております。この価格帯では稀有の清潔感とさわやかなボディを供えています。フレッシュで生き生きした味わい、酸もきれいに仕上げており、テーブルワインとして格好のワインです。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：スペイン味わいタイプ：辛口品種：アイレン有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合によるワイン。ラ・マンチャでは主力品種であるアイレン種を使用し、清涼感あるフルーティーな辛口白ワインです。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：チリ味わいタイプ：辛口エッジにはグリーン色がある渋いイエロー。新鮮な柑橘系のアロマとトロピカルフルーツ香の調和が感じられます。フレッシュで良いストラクチャーを持ち、はっきりとしたぶどうの個性が表れています。しっかりと続く余韻も楽しめます。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：チリ味わいタイプ：辛口生き生きとしたイエローは若干のグリーン色を帯びています。柑橘系フルーツのアロマ、白桃をイメージさせる香りなどトロピカルテイストも感じられます。新鮮な酸味があり、バランスの良い酸味があります。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：ラングドック（IGP ペイドック）味わいタイプ：ミディアム品種：グルナッシュ シラー2003年に始まった南仏の新興ワイナリーですが、そのクオリティは数々のワイン専門誌やガイドブックで高評価を受けております。この価格帯では稀有の清潔感と心地よいボディを供えています。スパイシーでフルーティ、さわやかな口あたり、テーブルワインとして格好のワインです。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：スペイン味わいタイプ：ミディアム品種：テンプラニーリョ有機栽培のブドウのみを扱っている協同組合によるワイン。スペインで主力品種であるテンプラニーリョ種を使用。ベリー系の熟したアロマが心地よく、上質な酸、柔らかなタンニンのある赤ワイン。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：チリ味わいタイプ：ミディアムボディしっかりとした色調で輝きのあるルビー色。完熟したプラムやベリー系の香りとタバコの葉の香りがあります。口に含むと程よいストラクチャーが感じられ、タンニンも豊富にあり、繊細ながら複雑さを持つキャラクターです。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：チリ味わいタイプ：ミディアムボディしっかりとした濃いガーネット色。いろいろな果実味が折り重なり、全体的にはカシスや黒胡椒の香りがしっかり感じ取れます。口の中では強さもあり、リッチなテクスチャーと、包み込むように続く余韻が楽しめます。・グラス…450円・ボトル…2,500円

産地：スペイン味わいタイプ：辛口品種：マカベオ チャレッロ パレリャーダカヴァはスペインのカタルーニャ地方ペネデス地区でつくられる瓶内二次発酵のスパークリングワインです。協同組合がつくっており、安定したクオリティです。シトラス系のフルーツとフレッシュハーブのアロマがあり爽やかですっきりした味わいです。・グラス…650円・ボトル…3,000円

産地：ドイツ ファルツ地方味わいタイプ：中甘口リースリング100％19世紀項半に創業されたワイナリーを、2013年に徳岡社が買収し現在に至ります。ワインメーカーは徳岡史子氏で、オッテス醸造所（ラインガウ地方）やブール男爵家醸造所で実績を積み、日本人女性醸造家として現地でも定評があります。清潔感あるリースリングはじめ、手がけるワインはバランスも良くお手頃で、日本人に好まれる味わいです。

産地：ボルドー味わいタイプ：辛口品種：ソーヴィニョン・ブラン セミヨン ミュスカデルリオン・ボーリューはモン・ペラを手がけるスターワイナリーデスパーニュ家の秘蔵っ子のようなシャトーで、一般には販売されていません。凝縮したブドウを手で丁寧に摘み取り、健康美あふれる白に仕上げています。

産地：ボルドー味わいタイプ：辛口品種：セミヨン ミュスカデル ソーヴィニョン・ブランシンデレラ・ワインの元祖、ヴァランドローのオーナーが手がけるカジュアルな白。華やかなトロピカル・フルーツやハーブなどのフレーヴァーが広がり、バランスの良いフレッシュな辛口です。

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：辛口品種：シャルドネ20世紀初頭に創立された協同組合によるブルゴーニュ白。近年のブルゴーニュワインの高騰ぶりからすると大変良心的な価格で、安定した品質のシャルドネをお楽しみ頂けます。

産地：ランドック地方(I.G.P.)味わいタイプ：辛口品種：マカベオ ヴィオニエフランス南部ラングドック地方でユニークかつ洗練されたワインづくりを手がけるドメーヌ・ガイダ。この魅力あるワイナリーから新しい限定キュヴェがリリースされました。ポップ・ロックのレジェンドであるイギー・ポップの「ザ・パッセンジャー」に影響を受け、その流浪的で自由なタッチをラベルとワインで表現したものです。“刹那の作品”というコンセプトから、ラベル、使用品種、その比率とも毎年変化していきます。

産地：カリフォルニア ソノマ味わいタイプ：辛口品種：シュナン・ブラン1972年に創立されたワイナリーで、今ではカリフォルニアでは珍しくなった、創業ファミリーが現在も所有、運営するワイナリーです。オーナーがロワールワインにあこがれて造りはじめたこのワインは、メロン、白桃、オレンジの花、カモミールの香りもあり、口に含むとレモン、洋梨、マンゴー、青リンゴなどの風味で心地よく満たされます。

産地：アルザス味わいタイプ：やや辛口品種：リースリング有機栽培を実践する生産者が多いアルザス地方の中でもトップクラスの評価を得ている生産者です。25歳の当主が、真摯な姿勢でワインづくりに取り組んでいます。健康でピカピカ、見事に凝縮したブドウからエレガントで清潔感のあるワインが出来上がります。

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：やや辛口品種：シャルドネパリで長年人気ワインバーを経営していたオーナーが地元のブルゴーニュに戻りワイン作りを手がけています。綺麗でミネラルにあふれ、端正なたたずまいの白ワインです。

産地：カリフォルニア ソノマ味わいタイプ：辛口品種：シャルドネ生産地はカリフォルニアの中でも冷涼な気候で、ブルゴーニュ品種に適した場所です。このワインも洗練されたシャルドネに仕上がっています。複雑なアロマで、焼きリンゴ、梨、アプリコット、少し経つとフレッシュライム、砂糖漬けのジンジャーの香りなど。果実、酸、樽の風味が見事に調和しています。

産地：ボルドー味わいタイプ：辛口品種：ソーヴィニョン・ブラン セミヨン ミュスカデルボルドーでは古くからの名門シャトーであるフォンレオー（クリュ・ブルジョワ）が手がける「白鳥」という名を冠する白ワイン。メドックは赤だけが格付されるエリアですが、ここでは19世紀始めから少量だけ白を作っており、戦後から30年ほど空白の期間がありましたが、89年から復活して現在に至ります。本来赤ワイン向きの土壌で作られるからか、少しエキゾチックなニュアンスを帯び、加えてふくよかで複雑性にも富み、果実の清潔感も具備し、秀逸なボルドーブランに仕上がっております。

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：辛口品種：シャルドネブルゴーニュ白の名品言えば、モンラッシェ村かこのムルソー村のワインです。5代にわたる作り手で、このブドウ畑はわずか所有面積1.8haと少量です。また、平均樹齢60～80年の古木由来のブドウが使われています。ムルソーらしいクルミやバターの香ばしいフレーヴァーに白桃のような果実味が加わっています。

産地：ボルドー味わいタイプ：ミディアム品種：メルロ カベルネ・ソーヴィニヨンボルドーの老舗ワイン商「クレスマン」家のフラッグシップ的ワイン。エレガントで洗練されたアロマ、果実味豊かでやさしいオーク樽の香りが感じられます。

産地：ランドック地方(I.G.P.)味わいタイプ：フルボディ品種：シラー サンソーフランス南部ラングドック地方でユニークかつ洗練されたワインづくりを手がけるドメーヌ・ガイダ。この魅力あるワイナリーから新しい限定キュヴェがリリースされました。ポップ・ロックのレジェンドであるイギー・ポップの「ザ・パッセンジャー」に影響を受け、その流浪的で自由なタッチをラベルとワインで表現したものです。“刹那の作品”というコンセプトから、ラベル、使用品種、その比率とも毎年変化していきます。

産地：ボルドー味わいタイプ：ミディアム品種：メルロ カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニヨンリオン・ボーリューはモン・ペラを手がけるボルドーのスターワイナリー、デスパーニュ家の秘蔵っ子のようなシャトーで、一般には販売されていません。このセカンドワインは、樹齢の比較的若い樹の由来、またはファーストワインより早めの収穫を行ったブドウが原料です。健康美あふれる赤を、早いうちから美味しく飲めます。

産地：ボルドー近郊味わいタイプ：フルボディ品種：メルロ カベルネ・ソーヴィニヨンプレリュード マルソーと同じ生産者で、ボルドーワインの世界では重要なファミリーの本家にある畑（ボルドー近郊）でつくられています。わずか1.8ヘクタールの面積しかない少量生産です。世界のワイン業界をリードするファミリーが、自らのルーツを大切にし、農民の手の温もりを感じさせる出来合いです。2008年物は熟成感も楽しめ、コスト・パフォーマンスに優れています。

産地：ボルドー味わいタイプ：フルボディ品種：メルロ（100％）ボルドーで有名な老舗ワイン商の社長が、趣味で作り始めたワイン「マルソー」のセカンドラベルです。マルソーは今ではこのコート・ド・フラン地区（サン・テミリオンの東側）の「ペトリュス」（ペトリュスはボルドーの超高級ワイン）と言われています。プレリュードは「前奏曲」の意味。「マルソー」の前奏として、若いうちから楽しめるスタイルで、2014年物は現在程良く熟成しています。

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：ミディアム品種：ピノ・ノワール初代は17世紀までさかのぼり、マルサネという村の伝統ある家族経営の作り手です。先代の有機栽培を発展させ、2004年物からビオ・ディナミによる栽培に取組んでいます。手作り感あふれる果実味や口あたり、酸味との良いバランスが印象的です。

産地：カリフォルニア ソノマ味わいタイプ：フルボディ品種：ジンファンデル プティ・シラー プリミティーヴォ1972年に創立されたワイナリーで、今ではカリフォルニアでは珍しくなった、創業ファミリーが現在も所有、運営するワイナリーです。ジンファンデルは、このワイナリーを代表する赤です。ラズベリー、チェリー、トースト、黒コショウ、ダークチョコレート、モカなど多様で魅力的な芳香、口に含むと上品な酸味が折り重なり複雑な味わいです。

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：フルボディ品種：ピノ・ノワールジェラール ラフェ氏はブルゴーニュを代表する伝統派、職人肌の生産者です。シャンベルタン村の男性的なスタイルに、無骨でありながらやさしい果実味、口に含むと和食のダシのようなうまみも感じられます。

産地：ボルドー味わいタイプ：フルボディ品種：メルロ カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニョンボルドーのクリュ・ブルジョワ級ワインです。当時は発売から一週間で全生産量が完売してしまう人気ワインでした。2000年はボルドーの当たり年、20年近く経過して飲み頃の最中です。

産地：ボルドー味わいタイプ：フルボディ品種：メルロ カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニョンボルドーのクリュ・ブルジョワ級ワインです。当時は発売から一週間で全生産量が完売してしまう人気ワインでした。2000年はボルドーの当たり年、20年近く経過して飲み頃の最中です。

産地：ボルドー味わいタイプ：フルボディ品種：カベルネ・ソーヴィニョン メルロボルドーを代表する大きなワイナリーで、94年当時は日本の企業が所有していました。その頃の縁や品質の高さからも、今でも日本では人気のあるワインです。古き良きボルドー赤のたたずまいが感じられます

産地：ブルゴーニュ味わいタイプ：フルボディ品種：ピノ・ノワールブルゴーニュワインの中心産地であるジュヴレ・シャンベルタン村で19世紀始めより続くワイナリーです。ほど良い果実味、シャンベルタン村らしい骨格や力強さを持ち合わせながら洗練されたスタイルです。

産地：ボルドー味わいタイプ：フルボディ品種：カベルネ・ソーヴィニョン メルロ プティ・ヴェルドサントリーが1983年より所有するボルドー格付第3級の名門ワイナリーです。2015年は屈指の当たり年で、生来持つ上級ワインらしいたたずまいに加えて、スケールの大きい果実味やボディまで備わっています。

産地：ボルドー味わいタイプ：辛口品種：メルロ カベルネ・フラン カベルネ・ソーヴィニヨンリオン・ボーリューはモン・ペラを手がけるボルドーのスターワイナリー、デスパーニュ家の秘蔵っ子のようなシャトーで一般には販売されていません。中でもこのロゼは希少な存在で、清潔感は群を抜いています。アペリティフとして、また魚介類をはじめとした幅広い料理と相性がよく、テラスでもカジュアルにお楽しみ頂けます。

産地：シャンパーニュ味わいタイプ：辛口品種：シャルドネシャンパンハウス「カナール・デュシェンヌ」のプレスティージ・シャンパーニュです。100年戦争の「勝利王」シャルル7世へのオマージュから命名されました。その名に恥じないフルボディの力強い味わいと、シャルドネ100％の繊細で上品なスタイルが奏でる至極のハーモニーが愉しめます。

産地：シャンパーニュ味わいタイプ：中辛口品種：シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエシャンパンハウス「カナール・デュシェンヌ」のプレスティージ・シャンパーニュ ロゼです。100年戦争の「勝利王」シャルル7世へのオマージュから命名されました。魅惑でスタイリッシュな世界を彩る「スムース・ロゼ」。シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエが織りなす艶めくライトピンク色。ほのかに甘いラズベリーの香りにつつまれる高貴な歓喜と誘惑のシャンパーニュ。

ソーダ・コーラ・ミルク

ソーダ・コーラ

純米吟醸