軽井沢 三笠珈琲店

冷たい水にさらしたざるそば。

激辛しらがねぎを噴火に見立て、山野菜、揚げ玉葱、大根おろしを乗せた名物そば

紅茶でスモークして、有機醤油でじっくり煮込んだ鴨をのせました。

地元のきのこを7種類入れた人気のそばです。

高原キャベツに山菜を入れたヘルシーなオリジナルメニュー。

たっぷりの揚げ玉葱と万能ネギに温泉卵をのせた人気メニュー

地元の野菜を入れた季節メニュー

炒めて味付けした野沢菜をそば粉を混ぜた生地で焼きました。軽井沢三笠茶屋の焼印を押しています。

長野県産の黒米、赤米を入れて竹皮で包んでいます。