ゾイロ

パルメザン

ロメスコ ハラペーニョ

セロリアック 人参

プロボローネ、キャラメリゼオニオン、ピクルス、ベイクドトマト

バニラアイスクリーム

チャツネトースト

ヘンドリックスのジン、きゅうり、卵白、ミントとレモン

オレンジとクリオラソース

アイオリとピクルスしたハラペーニョ

タピオカ、キャラメリゼした玉ねぎとコンテ・グジェール

グリルしたペッパー、春玉ねぎとオリーブ

焼きプロヴォローネチーズ、アーモンドとオレガノハニー

ヘーゼルナッツのガラピニャーダ、ディルサルサベルデ

"アヒアマリロ”、アボカド、ピクルスのコールラビとコリアンダー

アーモンド「アホブランコ」、さくらんぼとチャイブ

漬物と生のきのこ、蜂蜜、全粒粉マスタード、ペコリーノ

人参とデーツ、種のチミチュリ、ソレル

リブアイステーキと私たちのチミチュリソース - ARG 400g

サーロイン、アンチョビ・サルサ・ヴェルデ – ARG 400g - £49.90

フランクステーキ、セロリアック、ジロール茸、チャイブのジュース ARG 250g

34日熟成、骨髄ジュース（ベイクウェル、ピーク地区 - 2人分）

グリーンペッパーコーンと全粒マスタード - 500g

グリルしたヒスピキャベツ、スイートコーンのウミタ、ブラウンクラブのブールブラン

サン・マルツァーノ、バジル・ペースト & ストラッチャテッラ

デーツ、スパイシーなベイクドフェタとコリアンダー

エシャロットとチャイブのビネグレット

ブッラータクリームとディルサルサベルデ

パッションフルーツとピスタチオのクランブル

コンテ - 牛、ハード、フランス セルス・シュール・シェール - 山羊、ソフト、フランス フールム・ダンベール - ブルー、牛、セミハード、フランス

パルメザン

ロメスコとハラペーニョ

セロリアックと人参

プロボローネ、キャラメリゼオニオン、ピクルス＆ベイクドトマト

バニラアイスクリーム

チャツネとトースト