鮨 きよ川

北九州・山口の豊かな魚種を中心に、福岡市や豊洲市場からも仕入れた新鮮な魚介を使用しています。天然まぐろや丁寧に手当てされたネタと、赤酢と米酢を配合したシャリが絶妙に調和し、特別なひとときを演出します。

檜の一枚板カウンターが広がる洗練された空間は、記念日や大切な接待にふさわしい雰囲気です。東京を感じさせる高級感あふれる店内で、ゆったりとした時間をお楽しみいただけます。落ち着いた照明と上質なインテリアが、訪れる人々に特別なひとときを提供します。

2022年12月15日にオープンし、北九州市小倉北区で新たな鮨の歴史を刻み始めました。福岡市での修行を経て、豊かな魚種を活かした独自のスタイルを提供しています。地元の食材を大切にしながら、伝統と革新を融合させた鮨を追求し続けています。