ロビン

ロビンはおまかせスタイルの寿司を専門としており、シェフが厳選した季節のコースを提供しています。メニューは日本の魚と地元の魚を組み合わせたもので、風味と食感を強調する思慮深い組み合わせが特徴です。カウンター席では、ゲストがシェフの作業を見ながら、各ネタの詳細な説明を聞くことができます。細やかなサービスと控えめでエレガントな雰囲気が、体験をより一層引き立てます。