本格四川料理 麻辣先生 日本橋店
マーラーセンセイ / Sichuan Cuisine Mara Sensei Nihonbashi
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
本格四川料理を楽しむならここ
評価
口コミ
メニュー
※グラス交換制 ※30分前ラストオーダー ※1名様につき30分毎+550円で延長可能
※当日メニューを決めたいお客様はお電話にて承ります 当店の最も人気な名物料理:四川よだれ鶏、麻婆豆腐、汁なし坦々麺を同時に楽しめる飲み放題付きコースです。 香エールザ・プレミアムモルツやこだわり紹興酒や噂のオリジナル山椒ハイボールなどを含む30種類ほどのドリンクから選べる2時間飲み放題ついて、超お得です。 歓送迎会や忘新年会や女子会やビジネスの会食や家族と友人とのお食事会などのご利用にピッタリ！
※当日メニューを決めたいお客様はお電話にて承ります 四川料理食通の人を唸らせる逸品料理が入っているボリューム満点のコースです。 香エールザ・プレミアムモルツやこだわり紹興酒や噂のオリジナル山椒ハイボールなどを含む30種類ほどのドリンクから選べる2時間飲み放題ついて、超お得です。 歓送迎会や忘新年会や女子会やビジネスの会食や家族と友人とのお食事会などのご利用にピッタリ！
香エールザ・プレミアムモルツやこだわり紹興酒や噂のオリジナル山椒ハイボールなどを含む30種類ほどのドリンクから選べる2時間飲み放題ついて、超お得です。 歓送迎会や忘新年会や女子会やビジネスの会食や家族と友人とのお食事会などのご利用にピッタリ！
人気No.1麺を追加(+200円)すると酸菜魚麺として楽しめます完全発酵した四川酸菜と唐辛子の漬物は自然の酸味と旨味があり、ビタミンが豊富で免疫力を高めます。生の青山椒は爽やかな痺れと香りがします。
人気No.2
人気No.3殻付き大エビをサクサクに揚げてから、数種類の野菜と自家製の火鍋タレで炒めて、しっかり麻辣の味と香辛料の香りがします。食材の旨味もしっかり引き出しています。
おすすめ
お皿で提供します
人気No.1
人気No.2
5本
3個
人気No.3※辣油抜きできます6個
※醤油/塩味4個
麻婆豆腐の伝統的な作り方と精髄を守り抜く、牛の挽肉と木綿豆腐と四川現地から仕入れてきたピー県豆板醤と高級山椒などを使用しています。本場成都式の麻婆豆腐です。辛いだけではなく、ちゃんと旨味もあります。■選べる辛さ≪小辛 中辛 大辛 極辛 地獄辛 ドS辛≫当店が初のドS辛誕生!+200円【危険】【要注意】玄人向け、チャレンジ精神のある人だけにオススメします、鷹の爪通常の辛さの240倍!日テレ「ヒルナンデス」で紹介されました
四川現地から仕入れてきた高級山椒と薬膳香辛料は20種類以上使用、辛い中にコクのある美味しさ。石鍋で最後まで熱々で食べれます。■選べる辛さ≪小辛 中辛 大辛 極辛 地獄辛 ドS辛≫当店が初のドS辛誕生!+200円【危険】【要注意】玄人向け、チャレンジ精神のある人だけにオススメします、鷹の爪通常の辛さの240倍!
※辛さは固定です。卓上辣油でお好みの辛さに調整して。お召し上がりください。
人気No.1日テレ「ヒルナンデス」で紹介されました当店人気のメニューです。
人気No.2よだれ鶏に迷ったら、2種類セットいかがですか
人気No.3四川の定番冷菜「夫婦肺片」です牛ハチノスの食感とバランスよい痺れがある
生の青山椒のフレッシュの香りと痺れが特徴で、あまり辛くないですが、癖になります。
皮付きの豚バラの歯ごたえがよく、特製ニンニクと辣油のソースで香ばしい
自家製のチャーシューをネギと豆板醤で和えて、ピリ辛でお酒進みます
人気No.1鶏モモ肉のから揚げをサクサクに揚げて、山椒と唐辛子等のスパイスで炒めました。癖になる複雑な辛味と旨味があって、お酒が進みます!
人気No.2皮付き豚バラをゆでてから熟成豆板醤と葉ニンニク等で炒めて、日本式と全然違う本格的な回鍋肉です
人気No.3中国では水煮牛肉と呼ばれる超定番の四川料理です。
追加蒸しパン1個…150円
各種麺類 大盛+100円 特盛+200円 味玉+100円 叉焼+200円パクチー無料■選べる辛さ≪小辛 中辛 大辛 極辛 地獄辛 ドS辛≫当店が初のドS辛誕生!+200円【危険】【要注意】玄人向け、チャレンジ精神のある人だけにオススメします、鷹の爪通常の辛さの240倍!
【ヒルナンデスで紹介されました。】オススメの食べ方①しっかりかき混ぜて②辛さが足りなかったら卓上の辣油などで調整してください。③最後に小ライスを入れて混ぜご飯にする。
おすすめ
各種麺類 大盛+100円 特盛+200円 味玉+100円 叉焼+200円パクチー無料■選べる辛さ≪小辛 中辛 大辛 極辛 地獄辛 ドS辛≫当店が初のドS辛誕生!+200円【危険】【要注意】玄人向け、チャレンジ精神のある人だけにオススメします、鷹の爪通常の辛さの240倍!
黒酢の量は 普通/多め 選べますもちもちで食べ応えのある板春雨を爽やかな黒酢と薬膳スパイススープでヘルシーに仕上げました。特に女性に人気!一回食べたら癖になる!
人気No.1
おすすめ
塩味…280円魔法の粉…380円
3個
おすすめ
日本酒が大好きな麻辣先生オーナーが選んだ、四川料理にあう日本酒です。日本酒と中華料理はとても相性が良いのですが、まだまだその相性は知られていません。麻辣先生ではレギュラーの日本酒、季節ごとの日本酒などを揃え、さまざまな日本酒と本格四川料理との楽しみを提案していきます。
岩手県 川村酒造(原料米は入荷時期によって異なります)蔵のある岩手県石鳥谷は一番大きな杜氏集団の南部杜氏のふるさとです。1本ずつ丁寧に手詰めされた、心地よい酸味が米の旨味をリードするお酒です。・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円麻辣先生のコメント塩味さっぱり系の冷菜と炒めものがお勧めです。干し豆腐の和え物、エビとアスパラの塩炒め、豆苗のガーリック炒めなど。
京都府 木下商店・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円イギリス人が杜氏を務め、挑戦的な酒造りで人気の蔵です。このにごり酒は濃厚な旨さですが甘さは控えめで、後味はドライな味わいです。麻辣先生のコメント女性にも日本酒初心者にもおすすめです。にごり酒ですが甘すぎない。山椒系の料理に合います。よだれ鶏、麻婆豆腐。麻辣水煮魚、四川回鍋肉など。
広島県産八反錦55%精米石川県 宗玄酒造・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円奥能登にある宗玄酒造は、能登杜氏発祥の蔵と言われています。純米吟醸クラスまで米を磨き、ほど良いボディーと後口のキレが特徴的なお酒。麻辣先生のコメント当店の本格的な旨辛四川料理に負けないしっかりとした味わいのお酒です。麻婆豆腐、牛肉の麻辣スープ煮、牛ハチノススパイス和え、など。
愛知県 長珍酒造(原料米は入荷時期によって異なります)・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円いつの世も末永く愛され、珍重されるお酒造りを目指し命名されました。1本ずつ手詰めされ、米の旨味に特有の酸が溶け合った厚みのある味わい。麻辣先生のコメント酸があるので、スパイスや揚げ物にとてもよくあいます。ソフトシェルクラブ、大エビのスパイス揚げ、鶏唐揚げなど。
高知県 亀泉酒造・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円充実した甘未と爽やかな酸味によるフレッシュさ。一口飲んだら忘れられないインパクト大の味わい。通年生原酒です。麻辣先生のコメント中国の白酒に似た風味。クミンなどスパイス、黒酢など酸味の強い料理に。クラゲの黒酢和え、牛肉の黄金酸湯、ラムのクミン炒めなど。
香川県 丸尾本店(原料米は入荷時期によって異なります)・グラス(50ml)…350円・徳利(90ml)…630円・徳利(180ml)…1,200円丸尾本店は四国は讃岐の金毘羅さんの東にあります。熟成によって引き出された味わいは深く、個性豊かです。麻辣先生のコメントとてもどっしりした旨みがあります。たくさんお酒を飲んだ後にもオススメ。ゆで豚バラ肉のニンニクソース、焼き餃子など。
宮城県 大沼酒造店・グラス(50ml)…300円・徳利(90ml)…540円・徳利(180ml)…1,000円乾坤一の人気定番酒。飯米のササニシキで醸したお酒。食中にぴったりのスッとキレる辛口純米酒です。麻辣先生のコメントさらさら、スッキリとした辛口のお酒は〆の一杯にどうぞ!チャーハン、汁なし担々麵など。
香るエールプレミアムモルツ
スーパードライ中瓶
小瓶
ノンアルコール
約2倍の量お得
約2倍の量お得
プレミアムウイスキー
プレミアムウイスキー
プレミアムウイスキー
山椒漬けウイスキー使用人気No.1
約2倍の量お得
女性に人気
爽やかな香り女性に人気
厳選紹興酒ソーダ割
約2倍の量お得
特撰白酒のソーダ割NEW
当店自家製女性に人気
こだわり酒場麻辣に合う
約2倍の量お得
ウーロン・ジャスミン・緑茶各
ソーダ
ソーダ・ウーロン・オレンジ各
贅沢ストレート・ロック・ソーダ割各
ストレート・ロック・ソーダ割各
タヴェルネッロ オルガニコベッロ※特選イタリアワイン赤・白各
グラス
デカンタ
古越龍山(5年)オススメ
紹興貴酒(5年)
紹興貴酒(8年)
紹興貴酒(10年)
・グラス ストレート・ロック…各480円・ボトル…3,980円
小瓶
小瓶
グラス・ストレート・ロック・水割・お湯割・ソーダ割…各530円・ボトル…3,280円
グラス・ストレート・ロック・水割・お湯割・ソーダ割…各530円・ボトル…3,280円
・グラス…480円・ボトル…2,180円
アイス・ホット各
お通し代としまして300円頂きます
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
.jpg?format=webp)
