ザ・リビング・ルーム

ブリオッシュ、スモークオニオンジャムアイオリ、ピクルス、レタス

トリュフアイオリ、フレッシュタイムマイクログリーン、パルメザン

甘くて酸っぱくて辛いトムヤムローストエビ

ベルペッパー、チミチュリ

カシューハムス、トリュフマヨ

スモークトマト、ペッパーアイオリ

アルバータビーフテンダーロイン、ゴーフレット、卵黄、ケイパー、ピクルス、シャロット、ディジョン

マンゴーサルサ

ローストとピクルスのビーツ、ヤギのチーズムース

ツナ、マンゴー、アボカド

ライ麦パン、チャイブクリームチーズ、ピクルドシャロット

チェリートマト、ボッコンチーニ、ペスト

6年物のホワイトチェダー、トーストしたバゲット、トリュフオイル

季節の肉とチーズのセレクション、ピクルスされた野菜と付け合わせ

ニンジン、セロリ、ピーマン、フムス、タジキ

ガーリックハーブクルトン

熟したトマト、きゅうり、玉ねぎ、バジル、クルトン、赤ワインビネグレット

シイタケ、キャベツ、ウナギソース、ゴマ

ポムピューレ、マッシュルーム、ベルペッパーサワークリーム

そばのリゾット、マッシュルームグレービー

トスカーナ風豆のピューレ、チミチュリ、クリスピーセージ、チリオイル

ダークチョコレートガナッシュ、イチゴ

熟したトマト、キュウリ、玉ねぎ、バジル、クルトン、赤ワインビネグレット

スライスしたテンダーロイン、ズッキーニ、ピクルスしたマスタードシード、レモンツナムース、ケイパー、チリオイル

シーフードビスクで調理されたアルボリオ米、エビ、マグロ、ムール貝、イカ

ポムピューレ、季節の野菜、赤ワインの reduction

ポレンタ、ロメスコ、マッシュルーム グレービー

アボカドフムス、チリハリッサヨーグルト、ナッツソース、グリーンオイル

カシュープラリネ、ライムココナッツキャラメルソース

ダークチョコレート、イチゴ

ガーリックハーブクルトン

スライスしたテンダーロイン、ズッキーニ、ピクルスしたマスタードシード、レモンツナムース、ケイパー、チリオイル

熟したトマト、キュウリ、玉ねぎ、バジル、クルトン、赤ワインビネグレット

ラブネ、カシューナッツソース、くるみ、ペスト、ミントバルサミコキャビア、グリーンオイル

そばのリゾット、マッシュルームグレービー

ポテト、グリーンピース、タラゴンタルタルソース

ポムピューレ、季節の野菜、赤ワインデミ

トスカーナ風豆のピューレ、チミチュリ、クリスピーセージ

メレンゲ、パッションフルーツクーリ、イチゴ、バジル

バニラスポンジ、エスプレッソキャビア

ブリオッシュ、マスタード、ジュ

フォカッチャ、赤ワインジュ

ブリオッシュ、ローズマリージュ

シーフードまたは野生のキノコ

パッションフルーツ

6年熟成ホワイトチェダー、トーストバゲット、トリュフオイル

ダークチョコレートガナッシュ、新鮮なフルーツ、ペストリー

回転ミニョネット、ピクルスした西洋わさび、トバスコ

日替わりの自家製パンとコンフィガーリックオイル

AAA テンダーロイン、卵黄、ケイパー、ピクルス、シャロット ロスティ ポテト

イカとサーモンのムース、エビのタルタル、トビコとロブスタービスク

cured meats と assorted cheese

レモンバターソース、クリスピープロシュート、ダイスカットトマト、トリュフオイル

ブラックトリュフシーズニング、焦がし玉ねぎアイオリ

6年物ホワイトチェダー + バゲット

ノドレポサドテキーラ、トリプルセック、スパイシーシトラス、ココナッツソルト

バニラ infused アイスバーグ ウォッカ、カモラ コーヒー リキュール

タンカレー フロール デ セビリア ジン、アペロール、ピーチ リキュール パッション フルーツ、レモン、シンプル シロップ

グレーグース ラ ポワール ウォッカ、エルダーフラワー リキュール、キュウリ コーディアル、レモンジュース

オールドフォレスター バーボン、テイラー フラッドゲート 10年 ポート デメララ、ビターズ

セント・ジェルマン・エルダーフラワー、カルダマーロ、プロセッコ・ソーダ、レモン & キュウリ

ペドラーズ上海ジン、マルティーニアンブラート、ルクサルドビタービアンコ

5.0% 20オンス

6.5% 20オンス

マティーニビブラント、グレープフルーツ、ソーダ、トニック

マティーニ・フロレアーレ、シナモン、シトラス

アンダーンウイスキー、オレンジ、新鮮なレモン

カサドレスレポサドテキーラ、トリプルセック、スパイストシトラス、ココナッツソルト

バニラ infused グレーグース、カモラコーヒーリキュール

タンカレー フロール デ セビリア ジン、アペロール、ピーチ リキュール、パッション フルーツ、レモン、シンプル シロップ

セント・ジェルマン・エルダーフラワー、カルダラーロ、プロセッコ、ソーダ、レモン & キュウリ

グレーグース ラ ポワール ウォッカ、エルダーフラワー リキュール、キュウリ コーディアル、レモンジュース

オールドフォレスター バーボン、テイラー フラッドゲート 10年 ポート デメララ、ビターズ

サン・レミ VSOP、カモミールティーコーディアル

ペドラーズ上海ジン、マルティーニアンブラート、ルクサルドビタービアンコ