オックスボウ

エヴァン・ウィリアムス バーボン | ピエール・ド・セゴンザック コニャック | アブサン ウォッシュ | カカオ ビターズ | ペイショー ビターズ

ピエール・ド・セゴンサック・コニャック | アマーロ・モンテネグロ | ジンジャービア | レモン | ポートフロート

アードベッグ ウィー ビースティ | ギファール ラズベリー | アマレット | レモン | ハニーシロップ | カカオビターズ

プランテーションパイナップルラム | バナナリキュール | ライム | シンプル | ティキビターズ | ベーキングスパイス

ロワール渓谷、フランス

エミリア・ロマーニャ、イタリア

シャンパーニュ、フランス

ロワール渓谷、フランス

エミリア・ロマーニャ、イタリア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

フランス

オレゴン州、アメリカ

パタタス・ブラバス | 保存されたレモンのクレームフレーシュ | ローストガーリックアイオリ | ピクルス赤玉ねぎ

プロシュート | 保存された果物

assorted meats and cheeses | ピクルス | マスタード | 保存食 | アルチザン・クラッカー

ブラックチェリー生姜グレーズ | クリスピーハーブ | ネギキムチランチ

回転するソースと保存食

6つの牡蠣 | 回転するミニョネット l ブラックケールのチミチュリ

アボカド l ブールサンチーズ l メープルマスタードビネグレット l キャラメルナッツ l 新鮮なラディッシュ l シェルビル l カニサラダ

レモングラスとトマトのビネグレット | クリスピーワンタン | スポットシュリンプのアイオリ | 新鮮な大根ときゅうり | シソ

クリスピーフィンガーリングポテト l 天ぷらの半熟卵 l シェーブドブロックエーカーズバークシャーハム l スパイシーミソアイオリ l 千切りキャベツ

天ぷらピクルス | ピメンタチーズ | エスプレッソベーコンジャム | ラセットポテトウェッジ

煮込んだショートリブのラグー l ハーブリコッタ l トマトエミュルション l タレッジオフォンデュ l カボチャの種のペスト

バターナッツスクワッシュとタレッジオのアニョロッティ | ピクルスしたトマト | タレッジオフォンデュ | カボチャの種のペスト

ヨークシャープディング | 季節の野菜 | 燻製ブルーチーズポムピューレ | ホースラディッシュオージュ

スモークコロッケ | トリュフ入りグリビッシュ | エンドウ豆とミントのナージュ | ウィルテッドスイスチャード | ローストチェリートマト

ネギのフラットブレッド l タレのジュース l タイバジルのエマルジョン

アグロドルチェ l ブラックケールチミチュリ l スイートポテトパヴェ l ハーブ入りヴルーテ l ウィルテッドブラックケール

シェフが地元の季節の食材であなたをおもてなしします！

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オイスター・スタウト

クリスプ・ピルスナー

東京ドリフトIPA

プロセッコ

キャラメルホワイトチョコレートガナッシュ l ほうじ茶アイスクリーム l クルミとスモークソルトのクロカン l レモンレーズンジェル

オレオクッキーのクラスト l ブラックベリーとミントのゼリー l 塩味のプレッツェルとオレオクラム l ブラックベリーとバニラのグミベア

バーボンバニラシャンティイ l グラハムクラッカーのクラスト

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ブラックチェリージンジャーグレーズ | クリスピーハサミ | スカリオンキムチランチ

回転するソースと保存食

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レモングラス トマト ビネグレット | クリスピー ワンタン | スポット プロウン アイオリ | 新鮮なラディッシュとキュウリ | シソ

クリスピーフィンガーリングポテト l 天ぷらソフトボイルドエッグ l シェイブドブロックエーカーズバークシャーハム l スパイシーミソアイオリ l シュレッダードキャベツ

天ぷらピクルス | ピメンタチーズ | エスプレッソベーコンジャム | ラセットポテトウェッジ

煮込んだショートリブのラグー l ハーブリコッタ l トマトエマルジョン l タレッジオフォンデュ l カボチャの種のペスト

バターナッツスクワッシュ タレッジオ アニョロッティ | ピクルスしたトマト | タレッジオ フォンデュ | カボチャの種のペスト

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スモークコロッケ | トリュフグリビッシュ | エンドウ豆とミントのナージュ | ウィルテッドスイスチャード | ローストチェリートマト

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オイスター スタウト

クリスプ ピルスナー

東京ドリフトIPA

プロセッコ

手切りのビーフテンダーロイン | 自家製サワードウ | タロウビネグレット | ディジョンアイオリ | 燻製卵黄 | パセリサラダ

ペザントチーズからの厳選された cured meats とチーズ | 自家製ピクルス | シェフのマスタードセレクション | レインコートクリスプ

ユズピンクペッパーコーン | キンチランチ | クリスピーガーリック | チリハニー | クリスピーオニオン

レモングラス・トマト・ビネグレット | クリスピー・ワンタン | スポット・シュリンプ・アイオリ | 新鮮なラディッシュとキュウリ | シソ

保存されたレモンヨーグルト | ダンジェネスカニバター | アレッポペッパー | クリスピーガーリック

自家製ごまガーリックフォカッチャ | キャラメライズドオニオンホイップリコッタ | ふりかけサワークリームとオニオンパウダー | チリクリスプ | ハニードリズル

自家製アップルヴェルジュドレッシング | マレシャルチーズ | ヘーゼルナッツ | マスタード | ピクルス | 鶏胸肉追加 +14 | サーモン追加 +15

ンドゥジャクスクス | アヒアマリロ | グリルコーンスカトッシュ | ケソフレスコ | アチョーテハニー | 季節の野菜

コールドスモーク | スモーク ゴーダ ポム ピューレ | ポム アリュメット | 季節の野菜 | ペッパーコーン ジュ

ポムポンニュフ | アヒアマリロ | ピメントンアイオリ | ディープウォーターファームズロメイン | ハウスピクルス | ジュ

ポテトインフューズドクリーム | ミモレットチーズ | ベーコンクラム | ポムアリュメット | ダスティッドサワークリームとオニオンパウダー

トラフォードファームズのライオンズメインマッシュルーム | クリームブリュッセルスプラウト | 新鮮なカブ | カシューナッツクリームソースダイアン | サワーチェリーアグロドルチェ

自家製のリブアイとショートリブのパティ | マレシャルチーズ | キャラメリゼオニオン | 自家製ピクルス | アリオリ | ディープウォーターファームのロメイン | 手切りポムポンニュフ

サンドライドトマトフムス | 24時間じっくり煮込んだショートリブ | クレソンと夏ズッキ salada | ネギのフラットブレッド

3日熟成した軽く塩漬けしたブローム湖の鴨 | コンフィリークライス | 63度の卵 | 季節の野菜 | クレソンエマルジョン | ブラックチェリーホイシンソース | チリクリスプ | スカリオンフラットブレッド追加 +5

フォンダンコロンバポテト | ムール貝エスカベチェ | 季節の野菜 | トマトサフランブロス | アイオリ

私たちの料理チームが毎日作り上げる、厳選された3コースのメニューをお楽しみください。最高の季節の食材とシェフの最新のインスピレーションを紹介します。オックスボウの料理の魅力を引き立てるようにデザインされており、各体験は独自のフレーバーと技術の進行を提供します。選択肢は市場の入手可能性とキッチンの創造性に基づいて定期的に変わります。

温めたマリネオリーブ | 回転する品種 | シトラス | ハーブ

ハーフダース | 季節ごとに変わるミニョネット

モッツァレラ | 24時間煮込んだショートリブ | ハウスマリナーラ | ハリッサ

黒ライム | バターミルクドレッシング | ザアタール | 大根 | ピクルスしたぶどう | 青ねぎのフラットブレッドクリスプ

自家製のリブアイとショートリブのパティ | マレシャルチーズ | キャラメライズドオニオン | 自家製ピクルス | アイオリ | ディープウォーターファームのロメイン | 手切りポムポンニュフ

バターミルクドレッシング | ネギフラットブレッド | クリスピージンジャー | ケイパー | ディルピクルス

クリスピーなローストペッパーとオリーブ | マンチェゴチーズ | ピメントンアイオリ | レモンビネグレット

桜の木で燻製したエビ | ガーリックアイオリ | コンフィリークと生姜 | 塩漬け卵黄 | クリスピースカリオンフラットブレッド | ピクルスキュウリ

自家製ごまガーリックフォカッチャ | キャラメライズドオニオンホイップリコッタ | ふりかけサワークリームとオニオンパウダー | チリクリスプ | ハニードリズル

ゆずピンクペッパーコーン | キムチランチ | クリスピーガーリック | チリハニー | クリスピーオニオン **木曜日と日曜日のハッピーアワー: $8/LB**

厳選された cured meats と cheeses のセレクション、Peasant Cheese から | 自家製ピクルス | シェフのマスタードセレクション | レインコートクリスプ

ディープウォーターファームのグリーン | 自家製ディルピクルスシーザードレッシング | グラナパダーノ | ピクルス赤玉ねぎ | クリスピーケイパー | スカリオンフラットブレッドクリスプ

シェイク、ステア、ダーティ、ストレートアップ - あなたの選択。ティトーズハンドメイド | メイカーズマーク | クラウンロイヤル

カサドレス ブランコ | 新鮮なライムジュース

今週のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

473ml | 今週のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

すべてのソロとピッチャーカクテルが25%オフで楽しめます

グレンフィディック 15年 ソレラ | アマーロ ノニーノ | アペロール | 新鮮なレモン | ハニー | ヘルファイア ビターズ

ザ ボタニスト アイラ ドライ ジン | クレーム ドゥ カシス | 新鮮なレモンジュース | シンプルシロップ | 砕いた氷

バカルディ ココナッツ | バカルディ ホワイト | ブルー キュラソー | 新鮮なパイナップル + ライムジュース | パッションフルーツシロップ

タイム + オレンジインフューズド マウントゲイ エクリプス | ギファール アプリコットリキュール | ハニーシロップ | フレッシュレモンジュース

ドルセビダ パイナップルハラペーニョ テキーラ | コアントロー | アガベ | 新鮮なパイナップル + ライムジュース | 卵白 | 新鮮なハラペーニョ

ドラムシャンボー ガンパウダー ブラジリアン パイナップル ジン | フレッシュ レモン ジュース | バジル ハニー シロップ | キュウリ スライス | ソーダ | グレープフルーツ ビターズ

オレンジインフューズド ティトス ハンドメイド | セント・ジェルマン エルダーフラワー | コアントロー | 新鮮なレモンジュース | プロセッコ | ソーダ

サン・レミ VSOP | コアントロー | 赤ワイン | 新鮮なレモン + オレンジジュース | プロセッコ | ソーダ

コアントロー | ギファール ペッシュ | 白ワイン | 新鮮なオレンジ + レモンジュース | ピーチ

355ml ウォッカ ソーダ

355ml | ウォッカレモネード

355ミリリットル

16オンス | 今週のセレクションについてはサーバーにお尋ねください

16オンス

5オンス 15ドル | ボトル 74ドル

5オンス $13 | ボトル $66

5オンス $13 | ボトル $67

5オンス $15 | ボトル $77

473ミリリットル

473ミリリットル

ハモンとマンチェゴの煮込みリーク

スペインのサバ | サルサエスカラビダ | 自家製サワードウ

豚のセクレト | ローストした赤ピーマン | 赤ピーマンのオージュ

エビの詰まったイカ | クリスピーイカ | ムール貝 | ブラックレモンアイオリ

パステル・デ・ナタ | チェリー | マジパン

バーベキューエビタルト

味噌とベジマイトのグレーズ | ホイップリコッタ | トーストミルクブレッド | チャイブブロッサム

骨付きラムチョップのクロート | 煮込んだラム | 赤キャベツのピューレ | 焼きカリフラワー | 自然なラムジュ

ブローミングオニオン | スモークダンデライオンルートバーベキューグレーズ | ホースラディッシュクレームフレッシュ | フレッシュシトラスゼスト | サワークリームとオニオンパウダー

季節のオーストラリア産チーズ（ペザントチーズ） | イチジクのチャツネ