エンガワ

シェフの選んだ特別前菜

刺身弁当箱。選ばれた刺身と野菜の日本のお惣菜

シェフの選んだ8つの上質な握り

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

シェフの選んだ特別前菜

季節のスープのボウルのセレクション

A5鹿児島県和牛の熱石の上にある刺身弁当箱：刺身と野菜の日本のお惣菜

ちらし寿司：酢飯の上に美しく色とりどりの刺身がのっています

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

季節の野菜味噌汁

海塩とレモンをトッピング

キムチソースでマリネした揚げニンニク

新鮮なサーモンのスライスと野菜、レモンオイルソース

脂ののったマグロと野菜、辛い醤油

季節のスープのボウルのセレクション

キムチソース、揚げニンニク、照り焼きソースでマリネした

野菜と甘い味噌バターソース付き

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ ホットストーンプレートで提供

最高級のA5日本神戸牛

12種類の刺身、野菜料理の寿司、前菜付き

15種類の刺身、野菜料理の寿司、前菜付き

オリジナルまたはスパイシー。日本のフライドチキン唐揚げ

辛い味噌マヨネーズとソース付き

魚と野菜のミックス

軽やかで弾力のある多層のクレープケーキで、エアリーでリッチな抹茶ホイップクリームのフィリングが入っています。

柔らかいほうじ茶のスポンジケーキに、ほうじ茶クリームが詰まっていて、ほうじ茶の味が倍増します。

一口サイズのクリーミーなアイスクリームを甘いお米の生地で包み、2つのフレーバーからお選びいただけます。バニラ / 抹茶 / パッションフルーツとマンゴー / ラズベリー / ココナッツ

12個の仕切りがある野菜料理の詰め合わせ

12コンパートメントのボックスに、さまざまな刺身、野菜料理、寿司が盛り付けられ、前菜が添えられています

15コンパートメントのボックスに assorted sashimi、野菜料理、寿司が盛り付けられ、前菜が添えられています

軽やかで弾力のある多層のクレープケーキで、エアリーでリッチな抹茶ホイップクリームのフィリングが入っています。

柔らかいほうじ茶のスポンジケーキに、ほうじ茶クリームが詰まっていて、ほうじ茶の味が倍増します。

一口サイズのクリーミーなアイスクリームが甘いお米の生地で包まれ、2つのフレーバーから選べます。バニラ / 抹茶 / パッションフルーツとマンゴー / ラズベリー / ココナッツ

シェフの選んだ特別前菜

刺身弁当箱。選ばれた刺身と野菜の日本のお惣菜

シェフの選んだ8つの上質な握り

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

シェフの選んだ特別前菜

季節のスープのボウルのセレクション

A5鹿児島県和牛の熱石の上にある刺身弁当箱：刺身と野菜の日本のお惣菜

ちらし寿司：酢飯の上に美しい色とりどりの刺身がのっています

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

季節の野菜味噌汁

海塩とレモンをトッピング

キムチソースと揚げニンニクでマリネした

新鮮なサーモンのスライスと野菜、レモンオイルソース

脂ののったマグロと野菜、辛い醤油

季節のスープのボウルのセレクション

キムチソース、揚げニンニク、照り焼きソースでマリネした

野菜と甘い味噌バターソースで

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ ホットストーンプレートで提供

最高級のA5日本神戸牛

12種類の刺身、野菜料理、寿司の盛り合わせ、前菜付き

15種類の刺身、野菜料理、寿司の盛り合わせ、前菜付き

オリジナルまたはスパイシー。日本のフライドチキン唐揚げ

辛い味噌マヨネーズとソース付き

魚と野菜のミックス

軽やかで弾力のある多層のクレープケーキで、エアリーでリッチな抹茶ホイップクリームのフィリングが入っています。

柔らかいほうじ茶のスポンジケーキに、ほうじ茶クリームが詰まっていて、ほうじ茶の味が倍増します。

一口サイズのクリーミーなアイスクリームを甘いお米の生地で包み、2つのフレーバーからお選びいただけます。バニラ / 抹茶 / パッションフルーツとマンゴー / ラズベリー / ココナッツ

シェフの選んだ特別前菜

刺身弁当箱。選ばれた刺身と野菜の日本のお惣菜料理

シェフの選んだ8つの上質な握り

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

シェフの選んだ特別前菜

季節のスープのボウルのセレクション

A5鹿児島県和牛の熱石の上にある刺身弁当箱：刺身と野菜の日本のお惣菜

ちらし寿司：酢飯の上に美しく色とりどりの刺身がのっています

シェフの選んだ日本の甘いお菓子

季節の野菜味噌汁

海塩とレモンをトッピング

キムチソースと揚げニンニクでマリネ

新鮮なサーモンのスライスと野菜、レモンオイルソース

脂ののったマグロと野菜、辛い醤油

高品質な日本の和牛肉から作られたタルタル

野菜と甘い味噌バターソースで

キムチソース、揚げニンニク、照り焼きソースでマリネした

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ、ホットストーンまたはプレートの選択で提供

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ、熱石またはプレートの選択で提供

最高級のA5日本神戸牛

12種類の刺身、野菜料理、寿司の盛り合わせ、前菜付き

15種類の刺身、野菜料理、寿司の盛り合わせ、前菜付き

辛い味噌マヨネーズとソース付き

魚と野菜のミックス

軽やかで弾力のある多層のクレープケーキで、エアリーでリッチな抹茶ホイップクリームのフィリングが入っています。

柔らかいほうじ茶のスポンジケーキに、ほうじ茶クリームが詰まっていて、ほうじ茶の味が倍増します。

一口サイズのクリーミーなアイスクリームを甘いお米の生地で包み、2つのフレーバーからお選びいただけます。バニラ / 抹茶 / パッションフルーツとマンゴー / ラズベリー / ココナッツ

ランチメニューを注文して、ビュッフェにアクセスできます。

寿司、小皿料理、季節のアイテムのバランスの取れたセレクション

シェフの選んだ7個の握り

にぎり、刺身、小皿料理、季節の食材のバランスの取れたセレクション

サーモンの卵をトッピングした蒸し卵黄カスタード

9種類の日本の小皿料理

卵黄カスタードにカニとサーモンの卵をトッピング

9種類の日本の小皿料理

シェフのおすすめ5貫寿司

シェフのおすすめデザート

卵黄カスタードにカニとサーモンの卵をトッピング

9種類の日本の小皿料理

熱い石と自家製ソースで提供されます

シェフの選んだ5つの握り

シェフのおすすめデザート

じゃがいも、バター

海塩とレモン

自家製スパイシーソース

ライスクラッカーとわさびクリームチーズ添え

ハラペーニョとユズのカルパッチョソース付き

ポン酢カルパッチョソースとサーモンの卵、ディルをトッピング

自家製ポン酢ソースと黒トリュフをトッピング

シェフの選んだ3種類の季節の野菜

新鮮な野菜と生姜の漬物、玉ねぎ、白ごま油のドレッシング

脂ののったマグロと野菜をスパイシーな味噌ドレッシングでマリネしたもの

薄切りの和牛を新鮮なグリーンの上に盛り付けました

8種類の野菜天ぷら盛り合わせ

柔らかくてカリカリのもも肉と胸肉を酒、生姜、ニンニクでマリネしました。

柔らかくてカリカリのもも肉と胸肉を酒、生姜、ニンニクに漬け込みました。自家製のスパイシーソースと一緒に提供します

海塩とレモンで提供

大根おろしと自家製ポン酢を添えて

スパイシーなマヨネーズと一緒に提供

リッチで風味豊かな八丁味噌でグレーズしたグリルナス

シシトウペッパーを醤油とごま油でソテーしました。

エビとブロッコリーニをアンチョビバター醤油ソースで調理しました。

イカとアスパラガスを軽やかでクリーミーな柚子味噌ソースで和え、黒胡椒を少々加えました

照り焼きソースで仕上げたグリルチキン

にんにくの芽とチリを添えたグリルうなぎ、自家製のうなぎソースで仕上げました。

自家製しば漬けタルタルソース付き

和牛と白ネギ、トマトを甘い醤油ベースのすき焼きソースで煮込んだ料理。

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ、熱石またはプレートの選択で提供

プレミアムA5日本和牛サーロインステーキ、熱石またはプレートの選択で提供

最高級のA5神戸牛サーロインステーキ、熱石またはプレートの選択で提供

シェフのおすすめの握り寿司6貫

シェフのおすすめ8貫の握り寿司

シェフの選んだ3種類の刺身。

シェフの選んだ5種類の刺身。

スパイシーなマヨネーズでマリネしたサーモン、ご飯と海藻と一緒に提供

トリュフオイルでマリネしたツナ、ご飯と海苔と一緒に提供

XOスパイシーソースでマリネしたホタテ、ライスと海苔と一緒に提供

わさびクリームチーズを添えたグリルウナギ、ご飯と海苔付き

醤油漬けの卵黄をトッピングした和牛タルタル