三代目 魚武士

地元沖縄の知念漁港から仕入れた新鮮な魚を使った「原始焼き」を提供している。この料理は、魚を丸ごと一匹串に刺して炉端で豪快に焼き上げ、日本酒と塩で臭みを取り除いたふっくらした身質が特徴。また、イタリア産石窯で焼くピッツァもあり、特に「ピッツァマルゲリータ」が人気。

国道329号線に面した迫力のある看板が特徴的な店舗。店内には巨大なねぶた風オブジェが迎えてくれ、天井には龍の絵や木彫りの看板が施されており、どこを見ても楽しい仕掛けが満載。各種宴会やママ会、家族連れに適した様々なタイプの席が用意されており、中でも6名用の半個室は酒甕をイメージしたユニークなデザインが魅力。

三代目 魚武士は、2016年10月25日に沖縄県南風原町で開店。2020年4月には、地元住民から「つまみや夕食のおかずにぴったり」と評されるテークアウトメニューの提供を開始し、地元の人々に愛されている。

店長の上里は、お客様の会話や服装を参考にして最適なメニューを提案することに心掛けている。その丁寧な接客は、お客様からの感謝の言葉によって大きなやりがいと自信に繋がっており、今後もおいしいお酒や料理を提供する居酒屋であり続けたいと考えている。