카이토 카지마치텐
海人 鍛冶町店 / Kaito Kajicho
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제철 해산물을 즐길 수 있는 일식 명점
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그야말로 스테디셀러 & 철판 복어 코스입니다. '회', '튀김', '전골'은 복어를 가장 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 3대 요리라고 해도 과언이 아닙니다. 이 세 가지를 충분히 즐길 수 있어 평상시에도 편리하게 이용할 수 있는 단골 코스입니다. 전채 복어 조림 백곤약 명란젓 소스 마루쥬의 밀조림〇 생선회 복어회〇 찜 찻잔찜〇 튀김 복어 튀김〇 전골 복어 튀김〇 전골 복어 전골〇 밥 요리 마무리 잡채〇 디저트 제철 과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으며, 당일 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
복어라고 하면 회나 칠리 전골이 대표적이긴 하지만, 구워먹는 것도 일품이다! 상급자 코스입니다! 전채 복어 조림 - 흰 곤약 명란젓 소스 - 마루쥬의 밀조림 - 생선회 - 복어회(소) - 찜 - 계란찜 - 튀김 - 복어튀김 - 구이 - 복어구이 - 밥 - 초밥 3조각 - 디저트 - 제철과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 당일 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주십시오. 문의해 주십시오.
냄비 없이 가볍게 즐길 수 있는 복어 코스입니다. 복어의 대표 메뉴인 사시미, 튀김, 초밥을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 전채 복어 조림, 흰 곤약 명란젓 소스, 마루쥬의 밀조림, 복어회, 찜, 계란찜, 튀김, 복어튀김, 밥, 초밥 5조각, 붉은 육수, 디저트, 제철 과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 당일의 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
당일의 구매에 맞춰서 만들어 드리는 추천 코스입니다. 자세한 내용은 매장에 문의해 주십시오. 선어튀김 포함 조림, 가지튀김 담그기, 생선회, 천연 도미 아부리, 전갱이, 간몬문어, 문어구이, 송어 소금구이, 굴튀김 춘권, 튀김, 굴 튀김, 대붕장어 탕수육, 조림, 금도미 조림, 밥, 초밥 세조각, 유부초밥, 붉은 국물, 디저트 라프랑스※ 상기 내용은 일례입니다. 당일의 실제 요리 내용은 매입에 따라 달라질 수 있으므로, 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
당일의 식재료를 엄선하여 그날의 구매에 따라 만들어 드리는 추천 코스입니다. 자세한 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다. 전채요리 두툼한 튀김 포함 조림 가지 튀김 담그기〇생 오징어 회 생 참다랑어 히라마사 천연 참다랑어 히라마사〇구이 단도미 사이쿄구이〇교체 그릇 도라지 흰살 생선 폰즈〇조림 가자미 조림〇양식 가리비 버터 볶음〇식사류 스시 세조개〇루보우(鮓椀)적국〇디저트 라프랑스※상기 내용은 일례입니다. 당일의 실제 요리 내용은 매입에 따라 달라질 수 있으므로, 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
★동계 한정★통상의 토라후구 코스의 내용에 가세해, 명물 「토라부츠」와, 이 시기밖에 맛볼 수 없는 「구운 시라코」, 한층 더 「시라코 찻잔 찜」과 호화 풀 라인 업! ! 메인 요리를 「복어 냄비」 「구이 복어」중 하나를 선택할 수 있습니다. 메인 요리의 선택에 따라 〆 요리도 바뀝니다. 자세한 내용은 코스 내용을 확인하십시오. 【복어 냄비】<전 9품>〇전채 토라후구 끓이 응어 의 조림 〇 어조 토라 복어 찌기 도라부츠 찜 기어 튀김 물고기 튀김 튀김 냄비 냄비 복어 냄비 밥 밥의 밥 요리 디저트 계절의 과일 ※매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다. 【구이 복어】<전 9품>〇전채 토라 복어 조림 볶은 삶은 토라 복어 찔림 튀김 야키모노 시라코 야키 야키 토라 후구 밥 밥 스시 3 관 디저트 계절 과일 ※매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다, 당일의 실제의 요리 내용은 점포에 문의해 주세요.
Salted sea squirt and konowata
For two people, starting at 3,500 yen
For two people, starting at 2,500 yen
A luxurious plate where seasonal fish from 'Senzaki Nagato', 'Kanmon', and 'Nagasaki Goto' are directly sourced from the market and arranged according to your desired budget. You can enjoy the natural flavors of the ingredients as they are, or savor them in various styles such as vinegared, grilled, or blanched. Tailored to your budget.
Please choose from today's arrivals.
Sashimi that allows you to enjoy the firm texture unique to fresh tiger pufferfish. The clarity and deep flavor that comes from being sourced directly is addictive. In addition to sashimi, tiger pufferfish can also be enjoyed as fried, sushi, or in rice porridge, allowing for various preferred ways to savor it.
Please make a reservation for two or more people. From 2,500 yen per person.
According to your budget
Please for two people or more. Budget can be accommodated.
8 pieces + thin rolls, served with red miso soup / A platter of sushi made with the 'best ingredients' sourced that day. The sushi, enhanced by the chef's special touch, harmonizes the flavors of each ingredient with the vinegared rice, allowing you to fully enjoy the natural taste of the ingredients.
8 pieces + thin roll, served with red miso soup
8 pieces + thin roll, served with red miso soup
From 650 yen
From 600 yen
From 650 yen
(Draft medium) 660 yen (Draft small) 460 yen (Medium bottle) 900 yen 460 yen~
Medium bottle
Small bottle, non-alcoholic beer
360ml Sparkling Wine (White)
Sparkling taste
Non-alcoholic cocktail
With lemon... 550 yen without... 490 yen 490 yen~
Keep…3,850 yen (900ml) Glass…550 yen
Keep…3,850 yen (900ml) Glass…550 yen
Keep... 5,280 yen (720ml) Glass... 820 yen
Keep... 5,060 yen (720ml) Glass... 770 yen
Glass
Glass
Glass
Keep…10,560 yen (720ml) Glass…1,650 yen
(900ml) Keep
Keep…3,630 yen (900ml) Glass…550 yen
Keep... 3,630 yen (720ml) Glass... 550 yen
Keep…4,070 yen (720ml) Glass…770 yen
Keep... 4,950 yen (720ml) Glass... 770 yen
Keep
(Red) Frontera Cabernet Sauvignon (White) Frontera Chardonnay Glass each
Full…10,450 yen Half…5,280 yen 5,280 yen~
Full…13,200 yen Half…6,160 yen 6,160 yen~
Hot or iced, each

