카이토 카지마치텐
海人 鍛冶町店 / Kaito Kajicho
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제철 해산물을 즐길 수 있는 일식 명점
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그야말로 스테디셀러 & 철판 복어 코스입니다. '회', '튀김', '전골'은 복어를 가장 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 3대 요리라고 해도 과언이 아닙니다. 이 세 가지를 충분히 즐길 수 있어 평상시에도 편리하게 이용할 수 있는 단골 코스입니다. 전채 복어 조림 백곤약 명란젓 소스 마루쥬의 밀조림〇 생선회 복어회〇 찜 찻잔찜〇 튀김 복어 튀김〇 전골 복어 튀김〇 전골 복어 전골〇 밥 요리 마무리 잡채〇 디저트 제철 과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으며, 당일 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
복어라고 하면 회나 칠리 전골이 대표적이긴 하지만, 구워먹는 것도 일품이다! 상급자 코스입니다! 전채 복어 조림 - 흰 곤약 명란젓 소스 - 마루쥬의 밀조림 - 생선회 - 복어회(소) - 찜 - 계란찜 - 튀김 - 복어튀김 - 구이 - 복어구이 - 밥 - 초밥 3조각 - 디저트 - 제철과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 당일 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주십시오. 문의해 주십시오.
냄비 없이 가볍게 즐길 수 있는 복어 코스입니다. 복어의 대표 메뉴인 사시미, 튀김, 초밥을 부담 없이 즐길 수 있습니다. 전채 복어 조림, 흰 곤약 명란젓 소스, 마루쥬의 밀조림, 복어회, 찜, 계란찜, 튀김, 복어튀김, 밥, 초밥 5조각, 붉은 육수, 디저트, 제철 과일 ※재료 수급에 따라 내용이 변경될 수 있으니, 당일의 실제 요리 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다.
당일의 구매에 맞춰서 만들어 드리는 추천 코스입니다. 자세한 내용은 매장에 문의해 주십시오. 선어튀김 포함 조림, 가지튀김 담그기, 생선회, 천연 도미 아부리, 전갱이, 간몬문어, 문어구이, 송어 소금구이, 굴튀김 춘권, 튀김, 굴 튀김, 대붕장어 탕수육, 조림, 금도미 조림, 밥, 초밥 세조각, 유부초밥, 붉은 국물, 디저트 라프랑스※ 상기 내용은 일례입니다. 당일의 실제 요리 내용은 매입에 따라 달라질 수 있으므로, 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
당일의 식재료를 엄선하여 그날의 구매에 따라 만들어 드리는 추천 코스입니다. 자세한 내용은 매장에 문의해 주시기 바랍니다. 전채요리 두툼한 튀김 포함 조림 가지 튀김 담그기〇생 오징어 회 생 참다랑어 히라마사 천연 참다랑어 히라마사〇구이 단도미 사이쿄구이〇교체 그릇 도라지 흰살 생선 폰즈〇조림 가자미 조림〇양식 가리비 버터 볶음〇식사류 스시 세조개〇루보우(鮓椀)적국〇디저트 라프랑스※상기 내용은 일례입니다. 당일의 실제 요리 내용은 매입에 따라 달라질 수 있으므로, 점포에 문의해 주시기 바랍니다.
★동계 한정★통상의 토라후구 코스의 내용에 가세해, 명물 「토라부츠」와, 이 시기밖에 맛볼 수 없는 「구운 시라코」, 한층 더 「시라코 찻잔 찜」과 호화 풀 라인 업! ! 메인 요리를 「복어 냄비」 「구이 복어」중 하나를 선택할 수 있습니다. 메인 요리의 선택에 따라 〆 요리도 바뀝니다. 자세한 내용은 코스 내용을 확인하십시오. 【복어 냄비】<전 9품>〇전채 토라후구 끓이 응어 의 조림 〇 어조 토라 복어 찌기 도라부츠 찜 기어 튀김 물고기 튀김 튀김 냄비 냄비 복어 냄비 밥 밥의 밥 요리 디저트 계절의 과일 ※매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다. 【구이 복어】<전 9품>〇전채 토라 복어 조림 볶은 삶은 토라 복어 찔림 튀김 야키모노 시라코 야키 야키 토라 후구 밥 밥 스시 3 관 디저트 계절 과일 ※매입에 의해 내용이 바뀌는 경우가 있습니다, 당일의 실제의 요리 내용은 점포에 문의해 주세요.
A light set featuring today’s sashimi platter accompanied by three appetizers. We recommend starting with this set to toast, then adding your favorite à la carte dishes to round out your meal.
This is our recommended set menu, prepared fresh each day based on our daily catch. It’s a banquet-style set menu that includes a 2-hour all-you-can-drink option. Enjoy small portions of seasonal fish paired with drinks. Perfect for banquets and group dinners.
For one person 2,500 yen and up
For one person 1,800 yen and up
A luxurious dish where you can have seasonal fish from 'Senzaki Nagato', 'Kanmon', and 'Nagasaki Goto' sourced directly from the market, arranged according to your preferred budget. You can enjoy the natural flavors of the ingredients as they are, or savor them in styles such as vinegared, grilled, or blanched. According to your budget.
Please choose from today's arrivals
Sashimi that allows you to enjoy the firm texture unique to fresh tiger pufferfish. The transparency and deep flavor that comes from being sourced directly is addictive. Tiger pufferfish can also be enjoyed in other forms such as fried, sushi, and rice porridge, allowing you to savor it in your preferred way.
Please request for two people or more. From 2,500 yen per person.
8 pieces + thin rolls, served with red miso soup / A platter of sushi made with the 'best ingredients' sourced that day. The sushi, enhanced by the chef's touch, harmonizes the flavors of each ingredient with the vinegared rice, allowing you to savor the original taste of the ingredients.
8 pieces + thin rolls, served with red miso soup
8 pieces + thin rolls, served with red miso soup
700 yen and up
From 1000 yen
500 yen and up
From 350 yen
From 700 yen
750 yen and up
800 yen and up
800 yen and up
800 yen and up
From 350 yen
From 350 yen
From 350 yen
(Draft Medium) 750 yen (Draft Small) 600 yen (Medium Bottle) 900 yen
Medium bottle
Small bottle, non-alcoholic beer
360ml Sparkling Wine (White)
Sparkling taste
Non-alcoholic cocktail
With lemon... 600 yen refill (medium)... 500 yen
Bottle... 4000 yen (900ml) Glass... 600 yen
Bottle...5000 yen (900ml) Glass...700 yen
Bottle...6800 yen (720ml) Glass...900 yen
Bottle...6800 yen (720ml) Glass...900 yen
Glass
Glass
Bottle... 12000 yen (720ml) Glass... 1700 yen
Bottle... 4000 yen (900ml) Glass... 600 yen
Bottle... 6500 yen (720ml) Glass... 900 yen
Keep... 6,800 yen (720ml) Glass... 1,000 yen
Lunaria (White, Orange, Red) ★ All glasses are certified natural wines.
We always have a selection of 6 types of white wine and 4 types of red wine carefully selected by our sommelier.
Full Bottle
Full... 15000 yen Half... 7500 yen
Full... 18000 yen Half... 9000 yen

