船越

福岡に新進気鋭の寿司職人が手掛けた注目の寿司店「船越」。地元の新鮮な素材を巧みに活かし、独自のスタイルで提供される寿司は、伝統的な江戸前寿司とは一線を画す。暖かみのある畳のカウンター席やおしゃれなサービスが心地よく、訪れるたびに新しい発見がある。地域密着型の食材選びが光るこの店は、和食の魅力を存分に味わえる。