料理屋takanabe

◆前菜・・・茄子出汁浸し　～赤紫蘇のジュレ～ 　　　白和え 　　　　　　京生麩と山菜の挟み揚げ ◆小鉢・・・季節の茶碗蒸し ◆造り・・・お刺身盛り合わせ　～つまいろいろ～ ◆強肴・・・鹿児島産　和牛リブロースの炙り ◆止肴・・・甘鯛の炭パン粉揚げ 　　　　　　秋刀魚と茄子の挟み揚げ ◆ごはん・・・鯛の胡麻茶漬け ◆甘味・・・本日のデザート ※一例です。仕入れの状況により内容が変わります事ご了承願います。

◆前菜・・・熊本産　茄子の出汁浸し隠元と椎茸のクリーム白和え　　　　　　　フルーツトマトの白ワイン漬け　　　　　　　夏迎えの茶碗蒸し　　　　　　　和牛と新ごぼうの春巻き◆小鉢・・・熊本産　枝豆のムース　～とうもろこしのピューレ～◆造り・・・旬魚刺身盛合せ　～つまいろいろ～◆椀物・・・雲丹と自然薯の茶巾　～柴漬けと隠元の八方餡～◆強肴・・・鹿児島産　和牛リブロースの炙り　　　　　　　有機玉葱のロースト◆止肴・・・滋賀産　稚鮎の天ぷら　　　　　　　京都産　甘長唐辛子◆ごはん・・・帆立と虎山竹の炊き込み　　　　　　　　柚子の吸い物　　　　　　　　香の物◆甘味・・・抹茶レアチーズ・マンゴー※一例です。仕入れの状況により内容が変わります事ご了承願います。