麺や でこ

羅臼昆布と干し椎茸を水出しした出汁に、伊吹いりこ・瀬戸内産白口・境港産鯵・平子を入れベースのスープを作ります。このスープを濾した後、一日冷蔵庫で寝かせ、翌日更に伊吹いりこ・瀬戸内産白口・千葉産背黒と鶏挽肉を入れ表面が沸々いう温度でじっくり炊き上げました。これにより薫り高く・旨みの強い煮干しスープが完成するわけです。どうぞお楽しみ下さい

【トッピングできます】■味玉追い煮干しそば　1,150円■チャーシュー追い煮干しそば　1,400円■チャーシュー味玉追い煮干しそば　1,550円

【トッピングできます】■味玉浅利香味そば　1,250円■チャーシュー浅利香味そば　1,500円■チャーシュー味玉浅利香味そば　1,650円

【トッピングできます】■味玉濃厚牡蠣そば　1,400円■チャーシュー濃厚牡蠣そば　1,650円■チャーシュー味玉濃厚牡蠣そば　1,800円

【トッピングできます】■ 味玉味噌そば（1,350円）

【麺の量 変更できます】■追い煮干しつけそば(小）　1,050円■追い煮干しつけそば(大）　1,250円【トッピングできます】■味玉追い煮干しつけそば(小）　1,200円■味玉追い煮干しつけそば(並）　1,250円■味玉追い煮干しつけそば(大）　1,400円

【麺の量 変更できます】■まぜそば (200ｇ)　930円■まぜそば (400ｇ)　1,230円■まぜそば (500ｇ)　1,380円

【麺の量 変更できます】■サバとチーズのまぜそば (300ｇ)　1,150円■サバとチーズのまぜそば (400ｇ)　1,300円