目黒のさんま 菜の花 茶屋坂本店

さんまと言えばまずはこれ！気仙沼から直送されるさんまは特大です!お殿様も召し上がった塩焼きぜひご賞味ください！！

8月の終わり頃から11月の旬の時期にしか召し上がれないさんま刺し当店はサービスとしてさんまの姿を骨せんべいにし、さらに肝もしっかりしたものならホイル焼きにしておだししますので残すところなく全て召し上がっていただきます!(8月~11月の旬の時期のみ)

菜の花のなめろうは大葉、みょうが、しょうが長ねぎなど混ぜあわせ仙台みそで味付けしています！オーダー入ってから作りますのでおいしいさんまの味わいを楽しめます！(8月~11月の旬の時期のみ)

一匹まるごと使ったお寿司です。菜の花のさんま寿司は一度で二度おいしい生とあぶりです♪こちらもオーダー入ってからさばいて調理しますので新鮮そのものです　少々お時間いただきますが是非召し上がってください！！(8月~11月の旬の時期のみ)

こちらもさんま一匹まるごと使っています菜の花オリジナルの味付けをしていますのでそのまま召しあがれます♪押し寿司になりますのでお時間をいただくので事前オーダーでお願いしますします

さんまを三枚におろし梅肉を大場で包みはさみ揚げしていますしっかりした味わいなのでそのままもしくはお塩を少々かけてお召し上がりください！

ごまをまぶしてじっくり焼いてダシが効いたしょうゆダレで召し上がってただきます！胡麻と大葉と大根おろしを絡めて食べると絶品です♪

陸前高田から直送される生わかめのしゃぶしゃぶです！わかめの新芽を剪定する1月から2月の終わりくらいまでの時期しか召し上がることができません茶色いわかめが湯通しした瞬間に鮮やかな緑に変わる様は見た目も楽しませてくれます！柔らかく絶品の味わいですよ！(1月~3月頃の旬の時期のみ)

日本一おいしいと言われる陸前高田市の広田湾直送の生ガキです♪ぷりっぷりで本当においしいです！ポン酢など使わずそのまま召し上がるのがおすすめ!!幸運なことにお客様のお友達ということで紹介価格で仕入れさせていただいてますのでこの価格になります♪おすすめの一品なのでぜひお召し上がりください!!生牡蠣　焼き牡蠣　牡蠣グラタン　などお好みでどうぞ!(冬期のみ)

皮表面を炙って香ばしさを増したさんまを柳川風にしています♪これからの季節いかがでしょうか！

気仙沼では愛されている逸品のひとつ骨と骨の間に脂のたっぷり乗った身をほじりながら召し上がります！煮つけでも焼きでもお好みのほうでどうぞ！

気仙沼は鮫の水揚げ量はすごいことは有名ですがこちらはもうか鮫の心臓のお刺身になりますレバ刺しをイメージしていただくとわかりやすいです臭みはありませんごま油かしょうが醤油でお召し上がりください

女川と陸前高田から直送される厳選されたその時期一番の旬の魚介類とまぐろで彩られた大変お得な刺身盛り合わせになります！

気仙沼を始め三陸のいろいろな食堂や家庭で愛されてる丸光製麺さんの麺を使った焼きそばです♪味付けは菜の花オリジナルになっています!

仙台味噌のジョウセンさんのお味噌を使って菜の花オリジナルの味噌ダレを塗って香ばしく焼き上げ大葉包みます適度に焦げたお味噌がおいしいですよ♪

骨まで軟らかくなるまで揚げてお客様にお出しするときにもう一度揚げて当店オリジナルの南蛮のたれをかけて召し上がっていただきますたれをかけた時にジュワッとした音とともにあがる香りぜひご賞味ください！

甘い味付けでふんわり焼けた菜の花開店当時から愛されてきただし巻き玉子です！

じっくりことこと煮込んでとろとろですよ!

こちらも冬季だけのあったかメニューになります♪プリプリの牡蠣にバターしょうゆがだまりません！

冬季だけのあったかメニューです♪仙台味噌と白味噌を混ぜた甘味噌が相性抜群です！

鳥レバーと称してますがハツ（心臓）も一緒にごった煮しています！レバーの臭みを抑えていますので食べやすいと思います♪主に岩手県産のものを使用しています

三陸で水揚げされたときに送ってもらえたときのみ提供していますそのままシンプルに召し上がるのもいいのですが菜の花のは一味ちがいます♪タイミングとチャンスがあればぜひお召し上がりください

可愛らしいホタテの稚貝の酒蒸しですちっちゃくてもとってもおいしいですよ♪

ほくほくの新じゃがいもを鳥ひき肉と美味しく炊きました！

まんま、はむかつです（笑）でも菜の花の隠れた人気メニューです♪

うちでは珍しい洋食メニュー♪熱々のコロッケとポテトの上にグラタンとチーズをのせて熱々トローリ！

たまみちときんかんの煮込みです豚もつと違いしょうゆベースで作っています♪この煮込みは作ろっかなーと気分がのったときにつくっています笑

じっくり煮込んで野菜の甘みたっぷりのスープにじっくり煮込んで臭みを消したホルモン！モツ煮を食べると冬だなーって感じます♪