いろりの蕎麦処 築山

戸隠の美しい自然に囲まれたいろりの蕎麦処築山では、心温まるおもてなしと絶品の蕎麦を楽しめる。囲炉裏を中心とした趣ある店内では、丁寧に打たれた蕎麦と共に地元の食材を活かした料理が絶品。特に信州の特産である岩魚を使った料理が評判で、その繊細な味わいは訪れる人々の舌を魅了する。