ガゼット・レストラン・アンド・ラウンジ・イン・ル・ウェスティン・モントリオール

セロリラーヴのリゾットスタイル、プレズビテールのフロマジェリーのルイ・ドールエミュルション、ソテーしたマッシュルーム、リヴェッシュの葉

メゾン・シマーの虹鱒のグラヴラックスモザイク、ビーツ、シトラス、ザアタールとハーブのラブネ、ピスタチオ、フレッシュディル、ケベックのアーティザナル・ディスティラリーのジン

マイルドなスパイスの赤カボチャクリームスープ、カントン・ド・レストの栗クランブル、セージのブラウンバター

自家製の冷燻鴨のカルパッチョ、マリネした洋梨、シーバックソーンのジェル、ケベックのクランベリー、トーストしたヘーゼルナッツ、ベビーシュート

ケベック産AAAビーフシャンクリシュリュー認定のプレス、トンカ豆入りバターナッツスクワッシュムース、ナントキャロット、ピクルスパールオニオン、スクワッシュチップ、マロンコンフィ、リッチな赤ワインとボレアルフォレストジュニパーベリーのジュ

セントローレンス湾のポーチドハリバット、チューブ状のセルフィーユのピューレ、ローストとクリスピーなサルシフィ、マリネしたシイタケ、キノコのブロス、コラーゲンとフレッシュハーブのエマルジョン

グリルとスモークしたライオンズメインマッシュルームのステーキ、手作りのケベック白味噌のパースニップピューレ、ローストしたチョッジアビート、クリスピーケール、マリネしたマッシュルーム、ルージュモンのアイスサイダーと砂丘の胡椒のガストリック

ラノーディエール農場のカボチャタルトレット、ヘーゼルナッツのホイップガナッシュ、カボチャの種のプラリネ

ペティ＆フィスのリンゴとオリーブオイルを使ったヴィーガンのタルトタタン風フィナンシエ

ホストテーブルのために特別にキュレーションされた料理とワインのペアリングで完全な体験をお楽しみください。

自然な食材の完全なセレクションで、ペストリーとパンのアソート、ケベックのチーズとシャルキュトリー、新鮮な果物、低脂肪ヨーグルト、シリアル、オートミール、リクエストに応じたオムレツ、スターバックスのコーヒー、そして（在庫に応じて）お茶とハーブティーのアソートを含みます。

お好みの卵2個、肉の選択（ハム、スモークベーコンまたはソーセージ）、ポテトパティとトーストの選択

三つの卵から作られたオムレツ、ピーマン、玉ねぎ、きのこ、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、チェダーまたはスイスチーズの選択肢。肉の選択肢（ハム、スモークベーコンまたはソーセージ）、ポテトパティとトーストの選択肢

ポーチドエッグ、アトランティックサーモン、イングリッシュマフィン、オランデーズソース

大西洋のスモークサーモン、トマト、アボカド、ケイパー、トーストしたベーグル、少量のグリーンとクリームチーズ

サクサクのベルギーワッフル、キャラメリゼしたリンゴとケベックのメープルシロップ

ブルーベリーのパンケーキ、バニラヨーグルトとココナッツのホイップクリーム

ベリーとミントのパン・ドレ、レモンのラブネ

ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーとハニーグラノーラ

バナナとクランベリーのグルアウ、チアシード、アーモンドミルク、グラノーラ、ハチミツ

新鮮なフルーツ、ベリー、バニラヨーグルト

ポーチドエッグ、ライ麦パン、アボカド、メスクラン、チェリートマト

ブロッコリー、トマト、チェダーチーズ、春のサラダ

4種類のヴィエノワズリーの選択: バタークロワッサン、デニッシュ、ショコラティーヌ、またはマフィン

選択肢: 白、全粒、マルチグレインまたはライ麦

きゅうり、セロリ、ほうれん草、ケール、レモン、しょうが

ビート、リンゴ、ニンジン

クレモンティーヌ、オレンジ、フレーズ

プロテインスムージー：マンゴー、バナナ、プロテイン、スーパーフード

新鮮なパンやペストリー、ケベックのチーズや cured cold cuts、新鮮なフルーツ、低脂肪ヨーグルト、シリアル、オートミール、注文に応じて作るオムレツ、スターバックスコーヒー、ハーブティーのセレクションを含む自然素材のフルセレクション

スタイルは自由な二つの卵、選べる具材：ハム、スモークベーコン、またはソーセージ。クリスピーなハッシュブラウンとトーストの選択付きで提供されます。

三つの卵のオムレツに、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、チェダーまたはスイスチーズを選べます。選べる具材：ハム、スモークベーコン、またはソーセージ。クリスピーなハッシュブラウンとトーストをお付けします。

ポーチドエッグ、スモークミート、イングリッシュマフィン、ハウスオランデーズ

トーストしたモントリオールベーグルにアトランティックスモークサーモン、クリームチーズ、トマト、ケイパー、アボカド、マイクログリーンをトッピング

カリカリのベルギースタイルのワッフルにキャラメリゼしたリンゴとケベックのメープルシロップをトッピング

ブルーベリーパンケーキとホイップバニラココナッツヨーグルトクリーム

ミント、ベリー、レモンラブネを添えたフレンチトースト

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーとハニーグラノーラ

バナナとクランベリーのオートミール、チアシード、アーモンドミルク、グラノーラ、ハチミツ

新鮮なフルーツ、ベリーとバニラヨーグルトのサイド

柔らかいポーチドエッグ、ライ麦パン、砕いた黒胡椒、メスクランサラダ、チェリートマト | グルテンフリーオプションあり

ブロッコリー、トマト、熟成チェダー、春のサラダ

4種類のペストリーから選べます：バタークロワッサン、デニッシュ、チョコレートクロワッサン、またはマフィン

選べる種類: ホワイト、ウィート、マルチグレイン、またはライ

きゅうり、セロリ、ほうれん草、ケール、レモン、しょうが

ビート、リンゴ、ニンジン

クレメンタイン、オレンジ、ストロベリー

スーパースムージー：マンゴー、バナナ、プロテイン、スーパーフード

シェフと彼のチームは、ゲストの健康を考慮してこれらの美味しい料理を作り、ポーションサイズを選ぶ自由を提供し、栄養バランスと食材の質を強調しています。

本日のスープ | ウェスティン イート ウェル

フレンチオニオンスープ - プティ・ブルゴーニュビール、溶けたルイ・ドールチーズをトッピング

ガゼットサラダ - メスクラン、スイートポテト、ペッパー入りカントニエチーズ、ドライクランベリー、トーストしたパンプキンシード、メープルとカイエンペッパーのドレッシング | ウェスティン イート ウェル

ビーツのサラダ - グレープフルーツ、タイムでローストしたフェタ | ウェスティン イート ウェル

マーブル グラブラックス テリーヌ - ザアタルとゴマのラブネ

ステーキフリット - ケベックリブステーキ 8オンス、インゲン豆、ポートベロ、マルトドテルバター、フライと共に提供

オープンラビオリ - 牛頬肉、パールオニオン、アルグラ、季節のスプラウト

パン・セアード・サーモン - スマッシュ・ベイビー・ポテト、フロレンティーヌ・ガルニッシュ

季節のカボチャのリゾット - コンフィにしたボスクリの洋梨、トーストしたカボチャの種 | ウェスティン イート ウェル

メープルスモークチキン - セロリアックのムースリーヌ、煮込んだキャベツとベーコン

サーモンタルタル - シャロット、米酢、ダルス | ウェスティン イート ウェル

ブロッディ マリー シュリンプ - ハマグリ、パールバーレイ | ウェスティン イート ウェル

シーザーサラダ - ロメインレタス、ベーコン、クルトン、パルメザン、自家製ドレッシング

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ - カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

ラズベリーとピスタチオのアントルメ

64%ダークチョコレートキューブと塩キャラメルクレーム

ジャンデュジャとパッションフルーツのドーム

バニラクレームブリュレ

シェフと彼のチームは、ゲストの健康を考慮してこれらの美味しい料理を作り、ポーションサイズを選ぶ自由を与え、栄養バランスと材料の質を強調しています。

本日のスープ | ウェスティン イート ウェル

ビーツのサラダ - グレープフルーツ、タイムでローストしたフェタ | ウェスティン イート ウェル

フレンチオニオンスープ - プティ・ブルゴーニュビール、溶けたルイ・ドールチーズをトッピング

ガゼットサラダ - メスクラン、スイートポテト、ペッパー入りカントニエチーズ、ドライクランベリー、トーストしたパンプキンシード、メープルとカイエンペッパーのドレッシング | ウェスティン イート ウェル

マーブルグラブラックステリーヌ - ザアタルとゴマのラブネ

400ピエマッシュルームパスティーヤ | グレーオウルチーズ

自家製フォアグラ | ハスカップベリーのコンポート、ブリオッシュ

ケベックリブステーキ 8オンス - ユーコンゴールドポテトピューレ、マーケット野菜、ボルドーソース

ブルゴーニュスタイルのビーフ - 赤ワインで煮込んだ牛頬肉、カリカリのベビーポテト、ナントの人参、ブリュッセルスプラウト

パン・セアード・サーモン - スマッシュ・ベイビー・ポテト、フロレンティーヌ・ガルニッシュ

季節のカボチャのリゾット - コンフィにしたボスクリの洋梨、トーストしたカボチャの種 | ウェスティン イート ウェル

メープルスモークチキン - セロリアックのムースリーヌ、煮込んだキャベツとベーコン

ラック・ブローム・ダック - パン・シアード・ダック・ブレスト・ウィズ・ブラック・チェリー、クリーミー・ポレンタ、シーズナル・マッシュルーム

ローカルライオンのたてがみ - マグレ風に調理された、季節の野菜のジャルディニエール | ウェスティン イート ウェル

ニョッキ - シーフードチャウダー風、ホタテ、エビ、ロブスター、ベビー野菜

ブロッディ マリー シュリンプ - ハマグリ、パールバーレイ | ウェスティン イート ウェル

シーザーサラダ - ロメインレタス、ベーコン、クルトン、パルメザン、自家製ドレッシング

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ - カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

ラズベリーとピスタチオのアントルメ

64％ダークチョコレートキューブと塩キャラメルクレーム

ジャンデュジャとパッションフルーツのドーム

バニラクレームブリュレ

生野菜、フムスとナン

バッファローチキンウィング - サンテ・エリザベスチーズディップ

自家製チップス - ガスペジーのダルス、ニンニクとチャイブのディップ

パン・セアード・サン＝ヴァリエ・ハロウミ - チャバタ、タペナード

クリスピーカラマリ - スパイシーアイオリ

シャルキュトリーとチーズ

サーモンタルタル - エシャロット、米酢、ダルス

モントリオールプーチン - エクストラ: "バーントエンズ"ビーフ +9

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ : カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

エルダーフラワーリキュール、シャンボール、プロセッコ、レモン、ドライグレープフルーツ

ウォッカ・ピュア、フィーバーツリー、ライム

ウォッカ アブソルート バニラ、シルカ パッション、パッションフルーツピューレ、シロップ シンプル、プロセッコ

ローズモント ウイスキー、ソルティレージ、アメル アンゴスチュラ

ディサローノ、クラウンロイヤル、シトロン、シロップシンプル、卵白

ウォッカ・プール、モッツ・クラムト、ウスターソース、タバスコ、シトロン

ウォッカ・ピュア、トリプルセック、クランベリーとライム

ウォッカプール、カリュア、エスプレッソ、アメルアンゴスチュラオショコラ

テキーラ オルメカ アルトス プラタ、トリプルセック、ライム、シロップ シンプル *スパイシーはリクエストに応じて*

デル・マゲイ・メスカル、シャルトリューズ・ジョーヌ、アペロール、ライム

ジンエンプレス、プロセッコ、シトロン、オレンジのアングスチュラビター

ジン タンカレー、シャルトリューズ、ルクサルド マラスキーノ リキュール、ライム

ジン・ロメオ、カンパリ、マティーニ・ロッソ

ハバナクラブ3年のホワイトラム、ミント、ライム、シロップ、ソーダ

ホワイトラム ハバナクラブ 3年、ラズベリーピューレ、シロップ、ライム

ルム・ブラン・ハバナ・クラブ7年、カンパリ、パイナップル、シロップ・シンプル、ライム

クラウンロイヤル、シロップシンプル、アンゴスチュラビター

クラウン・ロイヤル、アペロール、アマーロ・ノニーノ、シトロン

ウイスキー カナディアン クラブ 12年、マティーニ ロッソ、アメル アンゴスチュラ

ライム、パッションフルーツ、またはラズベリーの選択

フランボワーズのピューレ、ライム、スプライト

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ

ルフィーノ, ルミナ デッレ ヴェネツィエ, イタリア

ボードリー・デュチュール, ル・プティ・リュー・ディ, ロワール渓谷, フランス

ニーダーオーストリア、ヴェゼリ・フェリックス、オーストリア

コート・デ・ローズ、ラングドック＝ルーション、フランス

ニエト・セネティネール メンドーサ、アルゼンチン

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ

レ 4 ジュディ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ヴァルポリチェッラ リパッソ クラシコ スペリオーレ, ボッラ, ヴェネト, イタリア

ルフィーノ, ヴェネト, イタリア

ゾニン、ヴェネト、イタリア

フレイクセネット、スペイン *0.05%

クロスアマドールエコロジック、スペイン

ルフィーノ、ヴェネト、イタリア

シャンパン、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

レ・ジャメル、ペイ・ドック、フランス - 2023

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ - 2025

ルフィーノ ルミナ デッレ ヴェネツィエ, ヴェネト, イタリア - 2024

イニスキリン ナイアガラ エステート アノークド、ナイアガラ半島、カナダ - 2021

アヴォンダール ジョンティーズ ダックス ペキン、アフリカ南部 - 2022

シャトー・ペスキエ・テラス・ヴァントゥ、ヴァレー・デュ・ローヌ、フランス - 2023

ドメーヌ・ラファージュ・キュヴェ・サントネール、コート・カタラン、フランス - 2023

ガヴィ・ディ・ガヴィ、ヴィラ・スパリーナ、ガヴィのコミューン、イタリア - 2023

ドメーヌ・デ・ゾービジエール、ヴーヴレ、フランス - 2023

レ・パルセル、ソミュール、フランス - 2023

ボードリー・デュテュール、ル・プティ・リュー・ディ、ロワール渓谷、フランス - 2023

ニーダーオーストライヒ、ヴェゼリ・フェリックス、バッセ・オーストリア、オーストリア

ローラン・ガブリエル・メフル、ローヌ渓谷、フランス - 2022

ソアヴェ クラシコ、イナマ、ヴェネト、イタリア - 2023

コート・デュ・ローヌ、E. ギガル、ローヌ渓谷、フランス - 2023

アペラシオン シャルドネ、レ コティーユ、サン オバン、ブルゴーニュ、フランス

プイィ・フュメ、ドメーヌ・デ・フィーヌ・カイヨット、ロワール、フランス - 2023

シャブリ、モワイアール コキヤージュ、ブルゴーニュ、フランス - 2023

シャブリ、ジョセフ・ドルーアン、ブルゴーニュ、フランス - 2022

サンセール、ドメーヌ・フアッシエ・レ・グル、ロワール渓谷、フランス - 2023

コート・デ・ローズ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、ペイ・ドック、フランス - 2023

キャンティ、ルフィーノ、トスカーナ、イタリア - 2024

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ - 2025

ニエト・セネティネール・メンドーサ、アルゼンチン - 2023

毎週木曜日、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ヴィダル・フルーリー、コート・デュ・ローヌ、フランス - 2021

シャトー・ペスキエ・テラス・ヴァントゥ、ヴァレ・デュ・ローヌ、フランス - 2022

ドメーヌ・ラファージュ、コート・カタラン、フランス - 2023

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレ、ボッラ、ヴェネト、イタリア - 2021

ルイジ・リゲッティ・ソル、ヴェネト、イタリア -2021

メドック、クラレンデル・パー・オー・ブリオン、ボルドー、フランス - 2017

モルゴン、ラ・シャネーズ、ボージョレ、フランス - 2023

コート・ド・ブルゴーニュ、シャトー・ビュジャン、ボルドー、フランス - 2020

ル・ループ・ブラン・ル・レガル、ミネルヴォワ、フランス - 2022

テヌータ・ペラーノ・キャンティ・クラシコ、フレスコバルディ、トスカーナ、イタリア - 2022

ボデガ・ボルカネス、セントラル・バレー、チリ - 2024

マサヤ、テラス・ド・バールベック、レバノン - 2022

ドメーヌ・ブスケ、リザーブ、アルゼンチン - 2024

アルベール・ビショ、ブルゴーニュ、フランス - 2023

ブルゴーニュ、メゾン・シャンピ・キュヴェ・エドム、ブルゴーニュ、フランス - 2022; 2023

レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア、トスカーナ、イタリア - 2019

ルフィーノ・モドゥス、トスカーナ、イタリア - 2020; 2021

カルピネート・ファルニート、トスカーナ、イタリア - 2020

ベリンジャー・ナイツ・バレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 - 2020

クリュ・ブルジョワ、シャトー・クラーク、リストラック・メドック、フランス - 2018

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、カステルジョコンド、トスカーナ、イタリア -2018

オリン・スウィフト・アブストラクト、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2022

ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラム、シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス - 2021

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、コッレマットーニ、トスカーナ、イタリア - 2019

オリン・スウィフト デザートでの8年、セントヘレナ、アメリカ合衆国 - 2021

サン・テミリオン・グラン・クリュ、シャトー・デスティユー、ボルドー、フランス - 2014

ボルゲリ、レ・セッレ・ヌーヴェ・デル・オルネッライア、トスカーナ、イタリア - 2022

オリン・スウィフト・パレルモ、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2021

チェックメイトエンドゲーム、オカナガンバレー、カナダ - 2020

ケイマス、ナパバレー、アメリカ合衆国 - 2020

ケイマス・アニバーサリー、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2022

オリン・スウィフト・パピヨン、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2020

ミッションヒル オキュラス、オカナガンバレー、カナダ - 2013

その日のスープ

ロメインレタスのサラダ、グリーンアップル、レッドグレープ、クルミ、レモンドレッシング

グリルした牛ヒレ肉、スモークポテトピューレ、ガーリックラピーニ、モーのマスタードを使ったビーフジュース

ビール衣のタラのフィッシュ＆チップス、ピクルスコールスロー、サンバルタルタルソース、スイートポテトフライ

エビのジェメッリ、アルグラ、チェリートマト、ケイパー、ディル、ユズビスク、パルメザンチーズの削り

キーライムパイ

セロリアックリゾットスタイル、プレズビテールのフロマジェリーのルイ・ドールエマルジョン、ソテーしたマッシュルーム、リバージュの葉

メゾン・シマーの虹鱒のグラヴラックス、ビーツ、シトラス、ザアタールとハーブのラブネ、ピスタチオ、フレッシュディル、ケベックのアーティザナル・ディスティラリーのジン

マイルドなスパイスの赤カボチャクリームスープ、カントン・ド・レストの栗クランブル、セージのブラウンバター

自家製冷燻鴨のカルパッチョ、マリネした洋梨、シーバックソーンのジェル、ケベックのクランベリー、トーストしたヘーゼルナッツ、ベビーシュート

プレスしたケベックAAA牛すね肉リシュリュー認定、トンカ豆入りバターナッツスクワッシュのムース、ナント人参、ピクルスしたパールオニオン、スクワッシュチップ、マロンコンフィ、濃厚な赤ワインとボレアルフォレストのジュニパーベリーのジュ

セントローレンス湾のポーチドハリバット、チューブ状のシャーヴィルピューレ、ローストとクリスピーのサルシフィ、マリネしたシイタケ、キノコのブロス、コラーゲンとフレッシュハーブのエマルジョン

グリルとスモークのライオンズメインマッシュルームステーキ、ケベックの手作り白味噌のパースニップピューレ、ローストしたチョッジアビーツ、クリスピーケール、マリネしたマッシュルーム、ルージュモンのアイスサイダーと砂丘ペッパーのガストリック

ラノーディエール農場のカボチャタルトレット、ヘーゼルナッツのホイップガナッシュ、カボチャの種のプラリネ

ペティ＆フィスのリンゴとオリーブオイルを使ったヴィーガンタルトタタン風フィナンシエ

ホストテーブルのために特別にキュレーションされた料理とワインのペアリングで完全な体験をお楽しみください。

自然な食材の完全なセレクションで、ペストリーやパン、ケベックのチーズとシャルキュトリー、新鮮な果物、低脂肪ヨーグルト、シリアル、オートミール、リクエストに応じたオムレツ、スターバックスのコーヒー、そして（在庫に応じて）お茶やハーブティーのセレクションを含みます。

お好みの卵2個、肉の選択（ハム、スモークベーコンまたはソーセージ）、ポテトパティとトーストの選択

三つの卵から作られたオムレツ、ピーマン、玉ねぎ、きのこ、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、チェダーまたはスイスチーズの選択肢。肉の選択肢（ハム、スモークベーコンまたはソーセージ）、ポテトパティとトーストの選択肢

ポーチドエッグ、アトランティックサーモン、イングリッシュマフィン、オランデーズソース

大西洋のスモークサーモン、トマト、アボカド、ケイパー、トーストしたベーグル、少量のグリーンとクリームチーズ

クリスピーなベルギーワッフル、キャラメリゼしたリンゴ、ケベックのメープルシロップ

ブルーベリーのパンケーキ、バニラヨーグルトとココナッツのホイップクリーム

ベリーとミントのパン・ドレ、レモンのラブネ

ラズベリー、イチゴ、ブルーベリーとハニーグラノーラ

バナナとクランベリーのグルアウ、チアシード、アーモンドミルク、グラノーラ、ハチミツ

新鮮なフルーツ、ベリー、バニラヨーグルト

ポーチドエッグ、ライ麦パン、アボカド、メスクラン、チェリートマト

ブロッコリー、トマト、チェダーチーズ、春野菜サラダ

4種類のヴィエノワズリーの選択: バタークロワッサン、デニッシュ、ショコラティーヌ、またはマフィン

選択肢: 白、全粒、マルチグレインまたはライ麦

きゅうり、セロリ、ほうれん草、ケール、レモン、生姜

ビート、リンゴ、ニンジン

クレモンティーヌ、オレンジ、フレーズ

プロテインスムージー: マンゴー、バナナ、プロテイン、スーパーフード

新鮮なパンやペストリー、ケベックのチーズや cured cold cuts、新鮮なフルーツ、低脂肪ヨーグルト、シリアル、オートミール、注文に応じて作るオムレツ、スターバックスコーヒー、ハーブティーのセレクションを含む自然素材のフルセレクション

スタイルは自由な二つの卵、選べる具材：ハム、スモークベーコン、またはソーセージ。クリスピーなハッシュブラウンとトーストの選択付きで提供されます。

三つの卵のオムレツに、ピーマン、玉ねぎ、マッシュルーム、ほうれん草、トマト、ブロッコリー、チェダーまたはスイスチーズを選べます。選べる具材：ハム、スモークベーコン、またはソーセージ。クリスピーなハッシュブラウンとトーストをお選びいただけます。

ポーチドエッグ、スモークミート、イングリッシュマフィン、ハウスホランデーズ

トーストしたモントリオールベーグルにアトランティックスモークサーモン、クリームチーズ、トマト、ケイパー、アボカド、マイクログリーンをトッピング

カリカリのベルギースタイルのワッフルにキャラメリゼしたリンゴとケベックのメープルシロップをトッピング

ブルーベリーパンケーキとホイップバニラココナッツヨーグルトクリーム

ミント、ベリー、レモンラブネを添えたフレンチトースト

ラズベリー、ストロベリー、ブルーベリーとハニーグラノーラ

バナナとクランベリーのオートミール、チアシード、アーモンドミルク、グラノーラ、ハチミツ

新鮮なフルーツ、ベリーとバニラヨーグルトのサイド

柔らかいポーチドエッグ、ライ麦パン、砕いた黒胡椒、メスクランサラダ、チェリートマト | グルテンフリーオプションあり

ブロッコリー、トマト、熟成チェダー、春のサラダ

4種類のペストリーから選べます：バタークロワッサン、デニッシュ、チョコレートクロワッサン、またはマフィン

選択肢：ホワイト、ウィート、マルチグレイン、またはライ

キュウリ、セロリ、ほうれん草、ケール、レモン、ジンジャー

ビート、リンゴ、ニンジン

クレメンタイン、オレンジ、ストロベリー

スーパースムージー：マンゴー、バナナ、プロテイン、スーパーフード

クルディテ、フムス＆ナン

バッファロー風チキンウィング - サンテ・エリザベスチーズディップ

自家製チップス - ガスペジーのダルス、ガーリックとチャイブのディップ

パンシアード・サン＝ヴァリエ・ハロウミ - チャバタ、タペナード

クリスピーカラマリ - スパイシーアイオリ

シャルキュトリーとチーズ

サーモンタルタル - シャロット、米酢、ダルス

モントリオールプーチン - エクストラ: "バーントエンズ"ビーフ +9

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ : カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

エルダーフラワーリキュール、シャンボール、プロセッコ、レモン、ドライグレープフルーツ

ウォッカ・ピュア、フィーバーツリー、ライム

ウォッカ アブソルート バニラ、シルカ パッション、パッションフルーツピューレ、シロップ、プロセッコ

ローズモント ウイスキー、ソルティレージ、アメリカン アンゴスチュラ

ディサローノ、クラウンロイヤル、シトロン、シロップシンプル、卵白

ウォッカ・プール、モッツ・クラマト、ウスターソース、タバスコ、シトロン

ウォッカ・ピュア、トリプルセック、クランベリーとライム

ウォッカプール、カルーア、エスプレッソ、アメルアンゴスチュラオショコラ

テキーラ オルメカ アルトス プラタ、トリプル セック、ライム、シロップ シンプル *スパイシーはリクエストに応じて*

デル・マゲイ・メスカル、シャルトリューズ・ジョーヌ、アペロール、ライム

ジンエンプレス、プロセッコ、シトロン、オレンジのアングスチュラビター

ジン タンカレー、シャルトリューズ、ルクサルド マラスキーノ リキュール、ライム

ジン・ロメオ、カンパリ、マティーニ・ロッソ

ハバナクラブ3年のホワイトラム、ミント、ライム、シロップ、ソーダ

ホワイトラム ハバナクラブ 3年、ラズベリーピューレ、シロップ、ライム

ルム・ブラン・ハバナ・クラブ7年、カンパリ、パイナップル、シロップ・シンプル、ライム

クラウンロイヤル、シロップシンプル、アンゴスチュラビター

クラウン ロイヤル、アペロール、アマーロ ノニーノ、シトロン

ウイスキー カナディアン クラブ 12 年, マティーニ ロッソ, アンゴスチュラ ビターズ

ライム、パッションフルーツ、またはラズベリーの選択

フランボワーズのピューレ、ライム、スプライト

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ

ルフィーノ、ルミナ・デッレ・ヴェネツィエ、イタリア

ボードリー・デュチュール, ル・プティ・リュー・ディ, ロワール渓谷, フランス

ニーダーオーストリア、ヴェゼリ・フェリックス、オーストリア

コート・デ・ローズ、ラングドック＝ルーション、フランス

ニエト・セネティネール メンドーサ、アルゼンチン

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ

レ 4 ジュディ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ヴァルポリチェッラ リパッソ クラシコ スペリオーレ、ボッラ、ヴェネト、イタリア

ルフィーノ, ヴェネト, イタリア

ゾニン、ヴェネト、イタリア

フレイクセネット、スペイン *0.05%

クロスアマドールエコロジック、スペイン

ルフィーノ、ヴェネト、イタリア

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

シャンパーニュ、フランス

レ・ジャメル、ペイ・ドック、フランス - 2023

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ - 2025

ルフィーノ ルミナ デッレ ヴェネツィエ, ヴェネト, イタリア - 2024

イニスキリン ナイアガラ エステート アノークド、ナイアガラ半島、カナダ - 2021

アヴォンダール ジョンティーズ ダックス ペキン、アフリカ南部 - 2022

シャトー・ペスキエ・テラス・ヴァントゥ、ヴァレー・デュ・ローヌ、フランス - 2023

ドメーヌ・ラファージュ・キュヴェ・サントネール、コート・カタラン、フランス - 2023

ガヴィ・ディ・ガヴィ、ヴィラ・スパリーナ、ガヴィのコミューン、イタリア - 2023

ドメーヌ・デ・ゾービジエール、ヴーヴレ、フランス - 2023

レ・パルセル、ソミュール、フランス - 2023

ボードリー・デュテュール、ル・プティ・リュー・ディ、ロワール渓谷、フランス - 2023

ニーダーオーストライヒ、ヴェゼリ・フェリックス、バッセ・オーストリア、オーストリア

ローラス・ガブリエル・メフフル、ローヌ渓谷、フランス - 2022

ソアヴェ クラシコ、イナマ、ヴェネト、イタリア - 2023

コート・デュ・ローヌ、E. ギガル、ローヌ渓谷、フランス - 2023

アペラシオン シャルドネ、レ コティーユ、サン オバン、ブルゴーニュ、フランス

プイィ・フュメ、ドメーヌ・デ・フィーヌ・カイヨット、ロワール、フランス - 2023

シャブリ、モワイヤール コキヤージュ、ブルゴーニュ、フランス - 2023

シャブリ、ジョセフ・ドルーアン、ブルゴーニュ、フランス - 2022

サンセール、ドメーヌ・フアセール・レ・グル、ロワール渓谷、フランス - 2023

コート・デ・ローズ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド、ペイ・ドック、フランス - 2023

キャンティ、ルフィーノ、トスカーナ、イタリア - 2024

フロンテラ、コンチャ・イ・トロ、チリ - 2025

ニエト・セネティネール メンドーサ、アルゼンチン - 2023

レ 4 ジュディ、ラングドック＝ルシヨン、フランス

ヴィダル・フルーリー、コート・デュ・ローヌ、フランス - 2021

シャトー・ペスキエ・テラス・ヴァントゥ、ヴァレ・デュ・ローヌ、フランス - 2022

ドメーヌ・ラファージュ、コート・カタラン、フランス - 2023

ヴァルポリチェッラ・リパッソ・クラシコ・スーペリオーレ、ボッラ、ヴェネト、イタリア - 2021

ルイジ・リゲッティ・ソル、ヴェネト、イタリア -2021

メドック、クラレンデル・パー・オー・ブリオン、ボルドー、フランス - 2017

モルゴン、ラ・シャネーズ、ボージョレ、フランス - 2023

コート・ド・ブルゴーニュ、シャトー・ビュジャン、ボルドー、フランス - 2020

ル・ルー・ブラン・ル・レガル、ミネルヴォワ、フランス - 2022

テヌータ・ペラーノ・キャンティ・クラシコ、フレスコバルディ、トスカーナ、イタリア - 2022

ボデガ・ボルカネス、セントラルバレー、チリ - 2024

マサヤ、テラス・ド・バールベック、レバノン - 2022

ドメーヌ・ブスケ、リザーブ、アルゼンチン - 2024

アルベール・ビショ、ブルゴーニュ、フランス - 2023

ブルゴーニュ、メゾン・シャンピ・キュヴェ・エドム、ブルゴーニュ、フランス - 2022; 2023

レ・ヴォルテ・デル・オルネッライア、トスカーナ、イタリア - 2019

ルフィーノ・モドゥス、トスカーナ、イタリア - 2020; 2021

カルピネート・ファルニート、トスカーナ、イタリア - 2020

ベリンジャー ナイツ バレー、カリフォルニア、アメリカ合衆国 - 2020

クリュ・ブルジョワ、シャトー・クラーク、リストラック・メドック、フランス - 2018

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、カステルジョコンド、トスカーナ、イタリア -2018

オリン・スウィフト・アブストラクト、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2022

ドメーヌ・デュ・ヴィユー・テレグラム、シャトーヌフ・デュ・パプ、フランス - 2021

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、コッレマットーニ、トスカーナ、イタリア - 2019

オリン・スウィフト 八年の砂漠、セントヘレナ、アメリカ合衆国 - 2021

サン・テミリオン・グラン・クリュ、シャトー・デスティユー、ボルドー、フランス - 2014

ボルゲリ、レ・セッレ・ヌーヴェ・デル・オルネッライア、トスカーナ、イタリア - 2022

オリン・スウィフト・パレルモ、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2021

チェックメイト エンドゲーム、オカナガンバレー、カナダ - 2020

ケイマス、ナパバレー、アメリカ合衆国 - 2020

ケイマス アニバーサリー、ナパ バレー、アメリカ合衆国 - 2022

オリン・スウィフト・パピヨン、ナパ・バレー、アメリカ合衆国 - 2020

ミッションヒル オキュラス、オカナガンバレー、カナダ - 2013

シェフと彼のチームは、ゲストの健康を考慮してこれらの美味しい料理を作り、ポーションサイズを選ぶ自由を与え、栄養バランスと材料の質を強調しています。

本日のスープ | ウェスティン イート ウェル

フレンチオニオンスープ - プティ・ブルゴーニュビール、溶けたルイ・ドールチーズをトッピング

ガゼットサラダ - メスクラン、スイートポテト、ペッパー入りカントニエチーズ、ドライクランベリー、トーストしたパンプキンシード、メープルとカイエンペッパーのドレッシング | ウェスティン イート ウェル

ビーツサラダ - グレープフルーツ、タイムでローストしたフェタ | ウェスティン イート ウェル

マーブルグラブラックステリーヌ - ザアタルとゴマのラブネ

ステーキフリット - ケベックリブステーキ 8オンス、インゲン豆、ポートベロ、マルトドテルバター、フライ付き

オープンラビオリ - 牛頬肉、パールオニオン、アルグラ、季節のスプラウト

パンセアード サーモン - マッシュド ベイビー ポテト、フロレンティーヌ ガルニッシュ

季節のカボチャのリゾット - コンフィにしたボスクリの洋梨、トーストしたカボチャの種 | ウェスティン イート ウェル

メープルスモークチキン - セロリアックムースリーヌ、煮込んだキャベツとベーコン

サーモンタルタル - エシャロット、米酢、ダルス | ウェスティン イート ウェル

ボトル入りエビ - パールバーレイ、トマトとバターのリダクション | ウェスティン イート ウェル

シーザーサラダ - ロメインレタス、ベーコン、クルトン、パルメザン、自家製ドレッシング

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ - カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

スイートクローバークリームブリュレ - アーモンドとドライクランベリーのビスコッティ

ダークチョコレートとドゥルセ・デ・レチェのケーキ - セミスイートクレーム・アングレーズ、メープルとカイエンペッパーでグレーズしたナッツ

モントリオールチーズケーキ - ジンジャーとCirkaの野生のジンを使った野生のブルーベリー

ラズベリープラリネタルトレット - ホワイトチョコレートの生クリーム

トゥールーズ・ロートレック風ダークチョコレートムース - フルール・ド・セル、季節の新鮮なフルーツ

ベリーとマンゴーのフレッシュネス - フレッシュベリーサラダ、ビルボケマンゴーソルベ、オーパルウォッカ

ビルボケアイスクリーム - ディヴァインバニラまたはシックチョコレート

シェフと彼のチームは、ゲストの健康を考慮してこれらの美味しい料理を作り、ポーションサイズを選ぶ自由を提供し、栄養バランスと材料の質を強調しています。

本日のスープ | ウェスティン イート ウェル

ビーツサラダ - グレープフルーツ、タイムでローストしたフェタ | ウェスティン イート ウェル

フレンチオニオンスープ - プティ・ブルゴーニュビール、溶けたルイ・ドールチーズをトッピング

ガゼットサラダ - メスクラン、スイートポテト、ペッパー入りカントニエチーズ、ドライクランベリー、トーストしたパンプキンシード、メープルとカイエンペッパーのドレッシング | ウェスティン イート ウェル

マーブルグラブラックステリーヌ - ザアタルとゴマのラブネ

自家製フォアグラ | ハスカップベリーのコンポート、ブリオッシュ

ケベックリブステーキ 8オンス - ユーコンゴールドポテトピューレ、マーケット野菜、ボルドーソース

ブルゴーニュスタイルのビーフ - 赤ワインで煮込んだ牛頬肉、クリスピーベビーポテト、ナントのニンジン、ブリュッセルスプラウト

パンセアード サーモン - スマッシュ ベイビー ポテト、フロレンティーヌ ガルニッシュ

季節のカボチャのリゾット - コンフィにしたボスクリの洋梨、トーストしたカボチャの種 | ウェスティン イート ウェル

メープルスモークチキン - セロリアックのムースリーヌ、煮込んだキャベツとベーコン

ラック・ブローム・ダック - ブラックチェリーのポワレ鴨胸肉、クリーミーポレンタ、季節のキノコ

ローカルライオンのたてがみ - マグレ風に調理された、季節の野菜のジャルディニエール | ウェスティン イート ウェル

パッパルデッレ - シーフードチャウダー風、ホタテ、エビ、ロブスター、ベビー野菜

シュリンプ アラ ボトル - パールバーレイ、トマトとバターのリダクション | ウェスティン イート ウェル

シーザーサラダ - ロメインレタス、ベーコン、クルトン、パルメザン、手作りドレッシング

ガゼットビーフバーガー - ブリオッシュバン、オカチーズ、ベーコン、ボストンレタス、トマト、オニオン、ピクルス

クラブサンドイッチ - カントリースタイルのパン、グリルチキン、ベーコン、ボストンレタス、トマト、スパイシーマヨネーズ

スイートクローバークリームブリュレ - アーモンドとドライクランベリーのビスコッティ

ダークチョコレートとドゥルセ・デ・レチェのケーキ - セミスイートクレーム・アングレーズ、メープルとカイエンペッパーでグレーズしたナッツ

モントリオールチーズケーキ - ジンジャーとサーカのワイルドジンを使った野生のブルーベリー

トゥールーズ・ロートレック風ダークチョコレートムース - フルール・ド・セル、季節の新鮮なフルーツ

ラズベリー プラリネ タルトレット - ホワイトチョコレートのホイップクリーム

ベリーとマンゴーのフレッシュネス - フレッシュベリーサラダ、ビルボケマンゴーソルベ、オーパルウォッカ

ビルボケアイスクリーム - ディヴァインバニラまたはシックチョコレート

ジンジャーブレッドクルトン入りの冬野菜チャウダー

しんなりしたベビーほうれん草、ホワイトバルサミコ酢、トーストした松の実、乾燥クランベリー、崩した山羊のチーズ

ターキーとマロンのバロティーヌ、ユコンゴールドポテトピューレ、グレーズドキャロット、ローストブリュッセルスプラウト

サーモンと小さな野菜のブリックペイストリーのポーチ、黒オリーブを散らしたバージンソースの上に提供

メープルグレーズのクリスピートーフを添えたローストポティマロンのリゾット

ジャンドゥーヤチョコレートのユールログ、アマレットカスタードソースとキャラメルヘーゼルナッツ

チョコレート・ユール・ログ、ブラックチェリーとスパイス入りシャンティクリーム

三つの季節の牡蠣とジン・シルカでマリネしたきゅうり

カナールのリレッツをクロスティーニに乗せ、クリスマスチャツネと共に

ロブスターのビスクとスイートグラスクリーム

椎茸とハーブで煮た鶏の茶碗蒸し

フリゼレタスとダックベーコンの上に乗ったサニーサイドアップのウズラの卵

クリスピークラブケーキ、コーンサルサとチポトレアイオリ

グリルしたビーフテンダーロイン、ポテトロスティ、400フィートのマッシュルームとフォアグラのデミグラス

ポレンタのガレットの上に焼いたホタテ

冬のスパイスとセロリアックのムースリーヌを添えたブレイズドリークメダリオン

「スリー デザート ア ラ ナージュ」：チョコレート フォンダン、アップル パフ ペストリー、キャラメル パイナップル

その日のスープ

ロメインレタス、マタネのエビ、パームハート、キュウリ、カシューナッツ、コリアンダーのドレッシング

焼き目をつけた牛フィレ肉、ローストガーリックマッシュポテト、ナントの人参、パールオニオン、シャルキュトリースタイルのコンパウンドバター

グリルしたマヒマヒ、バスマティライス、ブロッコリーニ、サフランとバニラのソース、ムッジョルの卵

カボチャのラビオリ、ベーコン、グリーンピース、ルッコラ、カルボナーラソース、パルメザンチーズの削り

クラシックチーズケーキ