鳥開総本家 名駅西口店

当店の炭火焼鳥は全て名古屋コーチン！もも肉は雄、雌の食べ比べも出来ます！そしてぼんじり・レバー・こころなどの部位も全て名古屋コーチンにて取り扱っています！ここまで名古屋コーチン串焼きを堪能できる焼鳥屋は愛知県内でも少ないです！店長おすすめは名古屋コーチン正肉(雌)と名古屋コーチン(皮)！ぜひご賞味あれ！各種

ふわふわの食感と濃厚な味わいが魅力名古屋コーチンの卵を贅沢に使った出汁巻き玉子は、ふんわりとした食感の中に出汁の風味をしっかりと感じる極上の逸品。口に入れた瞬間に広がる出汁の香りと卵の甘み、焼き上がりの温かさと、しっとりとした仕上がりをお楽しみいただけます。お酒のつまみにもぴったりな一品なのでお好みのお酒と合わせてご堪能ください。

炭火で炙った名古屋コーチンのももを、特製かつおだしと名古屋コーチンの玉子で仕上げました。当店の人気メニューです。

明治時代に旧尾張藩士の海部壮平・正秀兄弟によって作出された名古屋コーチン(正式名称・名古屋種)1905年3月10日に「国産実用品種第一号」の鶏種として日本家禽協会に認定されました。この事実にちなんで、愛知県と一般社団法人名古屋コーチン協会にて、3月10日を「名古屋コーチンの日」と定められました。現在では、全国の鶏の中でも、最も知名度が高く優れた肉質や、濃厚でコクのある卵の美味しさから、ブランド地鶏として定着し、多くの人から愛されています。

・おろしポン酢ソース…100円・特製マヨネーズソース…100円・追加唐揚げ1個…190円

・追加名古屋コーチン手羽唐1本…280円

タレor塩・追加若鶏手羽唐1本…160円各

炭火で炙った名古屋コーチンのももを、特製かつおだしと名古屋コーチンの玉子で仕上げました。当店の人気メニューです。

※お通し代400円(税込)頂戴いたします。