ぢどり亭 堺筋本町店

ピリ辛味がやみつきになる名物商品

もも肉1枚を炭火で炙り焼き、あっさりと仕上げました

噛めば噛むほど旨みが溢れる名物炭火焼。ぢどり亭の代表メニュー。

柔らかく脂ののったぷりぷりの身が魅力です。たれか塩かをお選びいただけます。

1人前4枚！自家製タルタルソースが味の決め手です。大阪府　金賞受賞

安全でコクのある新鮮な鶏ムネ肉のお刺身です。九州風　甘めのお醤油がバツグンに合います。

名物　ももたたきととりわさの盛り合わせです。

親鳥の厚めの皮を使用し、触感が特徴です。自家製のポン酢でさっぱりと食べれます。

大きく切り出したキャベツを自家製のバリ味噌で！

茹でたての熱々枝豆です。

冷たく冷えたトマトをシンプルに！

薬味に花かつおと生姜を添えて。

もも一枚を炙り焼き、あっさり召し上がっていただきます。癖になる一品です。

新鮮な胸肉の表面を炙り、香ばしさと甘味、コクのある商品です。

ももたたきととりわさに迷ったら、両方乗ってる2種盛りでどうぞ！

とりわさを使用し、甘辛いユッケたれで絡めました。卵黄をかき混ぜて、召し上がって頂きます。ご飯に乗せてゆっけ丼！

九州郷土料理　熊本名産　馬刺しです。赤味を使用しております。ニンニク、ショウガ、お好みの薬味でお召し上がりいただきます。

親鳥のひき肉を使用し、少しだけ歯ごたえを残したつくねを秘伝のたれと炭火で炙りました。卵黄と一緒に召し上がって頂きます。

8種のホルモンと九州しょう油で味付け、仕上げのゴマ油の香りが食欲を誘います。

シンプルに生の薩摩芋をスライスし、カリッと上げました。薩摩芋の甘味と塩のしょっぱさが癖になる一品です。

串に刺さない、秘伝のバラ焼きです。高温でしっかりと焼くからこそ、旨みを逃がさず、香ばしくジューシーに焼き上げる事が出来ます。

噛むほどに溢れる旨み、親鳥ならではの食感、30年以上愛され続ける名物です。

柔らかくぷりぷりとした食感が魅了です。タレも香ばしく、塩もさっぱりどちらもおすすめです。