瓦町どら鴨

新鮮な朝びき鴨の味わいをお楽しみ下さい！“河内鴨”は時の天下人であった『豊臣秀吉』が飼育を推奨したと言われている大阪合鴨で、今も当時と同じ平飼いで飼育されており無農薬飼料と衛生的な鶏舎でじっくりと育てられたこだわりの河内鴨です。どら鴨では、毎日朝びきの新鮮な河内鴨のみ使用しています。新鮮さが命の「お刺身」や「たたき」で、鴨本来の味わいを心ゆくまでお楽しみ下さい。

鴨肉はビタミンA、B1、B2、鉄分が豊富で、貧血予防や目の疲れにも効果抜群。不飽和脂肪酸パワーで血液中のコレステロールを低下させ、生活習慣病を予防します。美味しいヘルシー、絶品の河内鴨をご堪能ください。【内容】【コース内容】・本日の小鉢・本日の鴨逸品・鴨しゃぶ鍋(ロース・もも・鍋野菜)・うどん or そば・ちょっとデザート

＜お鍋の追加＞河内鴨のロース　1,100円河内鴨もも　1.100円鍋野菜　718円うどん(そば)　550円雑炊セット　550円

焼きたての河内鴨を満喫できる鉄板焼きのコースです。サッパリとしていながら滋味に富んだ『三種の鴨肉』を是非、お楽しみください。【内容】・本日の小鉢・サラダ・本日の鴨逸品・河内鴨鉄板焼（鴨三種と焼野菜）・鴨出汁茶漬け or 鴨小うどん・ちょっとデザート

・ロース　1,100円・もも　1,100円

元祖どら鴨流の「鉄板焼」と「しゃぶしゃぶ」両方が味わえる豪華合わせ技のコースです。鉄板焼と鍋、食べ方で少しずつ味も歯応えも変わる。そんな河内鴨の奥深い魅力を思う存分味わっていただけます。【内容】・本日の小鉢・サラダ・本日の鴨逸品・河内鴨鉄板焼（鴨三種と焼野菜）・鴨しゃぶ鍋(ロース・もも・鍋野菜)・うどん or そば・ちょっとデザート