俺のラーメンこうた

お店の７割のお客さまが注文する当店の看板商品！！当店で１番の人気商品！！圧力寸胴で炊き上げた豚骨スープにまろやかな味噌と４種類もの魚粉の旨味が人気の秘密。魚介出汁を使っていないので魚介系が苦手な方でも食べれます。お客さまからは、こってりしているのに後味スッキリという言葉も。こってりラーメンが好きな方は１度食べてみて欲しい１品。お客さまの言葉♡こってりしているのに後味スッキリ。味噌ラーメンが苦手なボクが唯一食べれる味噌ラーメン。自分の好みでこってり度合いが選べるのがいい。

当店の辛味噌は豆板醤を使いません！！当店では挽肉・ラー油・一味・花椒を中華鍋で炒めてペーストを作ります。辛さの中にしっかりと味噌ラーメンの旨さが残る１杯です！辛さも、ちょい辛〜マニア向けまでお好みで選べますので自分好みの辛さを見つけて下さいね( ^ ^ )/

にんにく味噌&焦がしにんにく油&にんにくチップとスタミナ系味噌ラーメン！その他にも、【疲れが溜まってる時】や【風邪気味の時】にもってこいの１杯っす！！次の日にはにんにくパワーで元気いっぱい( ^ ^ )とにかく元気になれる１杯です（笑）

実は地味にファンの多い【うめSio】これを食べる為に函館から通うお客さまもいらっしゃるくらい！！本当、うめSioが好きな人はコレしか食べません！！さっぱりしたスープにうめの酸味が絶妙にマッチ！！しかも、大葉に当たると【はう♡】ってなります（笑）大葉が１枚だけってのがにくいね！でも、その１枚に幸せを感じて下さい( ^ ^ )

薄口醤油を使った醤油ダレに濃厚な背脂と白湯スープを合わせた背脂豚骨醤油！！白湯スープのコクと背脂の旨味がたっぷりです！こってりしているのに後味はスッキリ♡

元々は常連様だけに作っていた裏メニュー！専門店よりも旨い！！メニュー化して！という常連様の希望により実現しました！油そば専門店よりも旨いって...笑