蕎 友月

鬼殻の黒い点々（鬼殻）が入った粗挽粉を水のみで打った、野趣あふれ穀物感が味わえる黒色の蕎麦です。

信州八ヶ岳産石臼挽き蕎麦粉使用、内二（そば粉８割・小麦粉２割）の二八蕎麦です。雑味がなく、細打ちでコシがあり、のど越しの良い白色の蕎麦です。

お刺身でも食べられる極上天然海老と「かぼちゃ・茄子・長ネギ・大葉・舞茸・椎茸・ししとう等」の天ぷら盛り合わせと、せいろ蕎麦の組合せです。揚げたて・茹でたてで、ご提供致します！

天然海老一尾＋せいろ蕎麦です。

天然海老と野菜のかき揚げ＋せいろ蕎麦です。

国産蔵王鴨を使った温かいつけ汁＋せいろ蕎麦です。

豚肉・長ネギの入ったピリ辛のつけ汁＋せいろ蕎麦です。

舞茸・しめじ・しいたけ・長ネギが入った温かいつけ汁＋せいろ蕎麦です。

松本の郷土料理：鴨肉・ねぎ・きのこ等が入った温かいつゆに、冷たいそばを「しゃぶしゃぶ」してお召し上がり下さい。

削りたての鰹節を贅沢に使った、かけ蕎麦です。

お刺身でも食べられる極上天然海老の天ぷら盛り合わせ＋かけ蕎麦です。

天然海老と野菜のかき揚げ＋かけ蕎麦です。

海老の天ぷらが1尾のった温かい蕎麦です。

椎茸・しめじ・舞茸等がのった温かい蕎麦です。

蔵王鴨を使った温かいお蕎麦です。（鳥インフルの関係で使用鴨が10月頃まで岩手県産アマタケ合鴨となります）

細うどんです。

海老と野菜のかき揚げ＋ざるうどんです。

天然海老の天ぷら盛り合わせ＋ざるうどんです。

たまご・三つ葉・蒲鉾・豚肉・長ねぎ・きのこ等が入った鍋焼きうどんです。

海老の天ぷらが2尾のった温かいうどんです。

西京味噌と蕎麦の実とくるみを香ばしく焼き上げました。

焼味噌・葉わさび・刺身湯葉の盛り合わせです。

お刺身でも食べられる極上天然海老を二尾使った天ぷらの盛り合わせです。

郷土料理です。

蕎麦汁を使った味わいです。ご注文を頂いてから焼き上げます。

蔵王鴨を特製タレを使い焼き上げました。

きゅうり・いか・生姜醤油の和え物です。

蕎麦の風味がする濃厚なアイスクリームです。