プレミアム和牛の店 味蔵の杜

120ｇ／神戸牛「シンタマ」松阪牛「トモバラ」近江牛「サーロイン」上質・上品できめ細かな赤身と脂身のコラボ。柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位の三種盛り。(各40gずつ 5500円)

他店ではお目にかかれない神戸牛 / 松阪牛 / 近江牛の贅沢な炙り肉すし三種盛り。大きめのシャリを合わせた味わい＆食感、ボリュームとも大満足の肉すしです。刻みわさび醤油でお召し上がりいただけます♪

100ｇ／神戸牛「シンタマ」とは、うしろ脚の付け根、内モモ下の内側の部位。上質・上品できめ細かな赤身肉。サシが少なめで、柔らかく、なめらかで良質なタンパク質を多く含んだ部位。(各100g 3520円)

三種盛(120g 3960円)では稀少部位「シンタマ」を全てご堪能いただけます。

100ｇ／神戸牛「ランイチ」とは、腰からお尻にかけての部位。上質・上品できめ細かな美しいサシ（脂）が程よく入ったモモ（赤身）肉。総じて柔らかく、あっさりとした脂としっかりと赤身を楽しめる部位。(各100g 3520円)

三種盛(120g 3960円)では稀少部位「ランイチ」を全てご堪能いただけます。

100ｇ／近江牛-A5等級- お肉の中でも全てにおいてバランスがよく、「Sir」の称号を与えられる至極部位の更に周囲の脂を完全除去し、霜降りだけを残した、グリムキサーロインステーキ。

70ｇ／近江牛-A5等級- リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く至極な部位を薄切りでスライス。

一度味わうとリピート間違いなしの旨さと食感。近江牛の薄切りサーロインと大きめのシャリを合わせ、味わい＆食感、ボリュームとも大満足の肉握りに。〆の皿にもよし、途中のアクセントにもよし。多彩に楽しめます♪

近江牛-A5等級- リブロースに続く背中の部位。上質・上品できめ細かく、お肉の美しさ、サシ（脂）入り赤身、全てにおいて最もバランスが良く至極な部位を薄切りスライスで軽く炙った牛のお刺身。

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味／たれ味

もみ込み塩味／たれ味

素材の味をフルに生かし、素焼き / ゆずぽんでお楽しみ下さい♪

素材の味を生かし、バター醤油でお楽しみ下さい♪

素材の味を生かし、特製辛味噌でお楽しみ下さい♪

素材の味を生かし、浜焼 / バター醤油焼 / 辛味噌焼の贅沢3種の盛合わせ♪

バター醤油味

塩バター味

厚生労働省が定める規格を特殊製法で全てクリアしたレバ刺し。生に近い食感でレバの臭みが程よく消え、甘味とコクがあります。ごま塩／にんにく醤油でお召し上がりいただけます♪

生に近い食感のレバを「極」厚切りにしたレバ刺し。ごま塩／にんにく醤油でお召し上がりいただけます♪

国内で唯一の生食が許可されている馬刺し。本場熊本より直送した上質な赤身に程よくサシ（脂）が入り、甘味とコクがありとても上品な味わいです。刻みわさび醤油でどうぞ♪

馬刺しユッケ

契約農家より直送！みくら自家製キムチ

契約農家より直送！みくら自家製カクテキ

契約農家より直送！みくら自家製オイキムチ

契約農家より直送！みくら自家製キムチ / カクテキ / オイキムチの三種盛。みくら自家製キムチをすべて味わえます♪

韓国珍味

韓国珍味

韓国珍味

韓国珍味 チャンジャ / イカキムチ / つぶ貝キムチの三種盛。海鮮キムチをすべて味わえます♪

契約農家より直送！

契約農家より直送！

契約農家より直送！

契約農家より直送！2種の自家製ドレッシング付き♪

三陸産 / 生わかめ使用！2種の自家製ドレッシング付き♪

サラダトッピング用の温玉。醤油をかけてそのまま食してもGOOD♪

産地直送！青森県田子町産プレミアムにんにく♪

産地直送！青森県田子町産プレミアムにんにく♪

松阪豚の後継 / 伊勢ちから豚を100%使用した濃厚 生フランク♪

国産・厚手のり

産地直送！秋田県大潟村産プレミアムあきたこまち♪昔ばなし盛り！

産地直送！秋田県大潟村産プレミアムあきたこまち♪

産地直送！秋田県大潟村産プレミアムあきたこまち♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、韓国風たまご雑炊。さっぱりとした〆におすすめ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、牛テール入り韓国風たまご雑炊。ごはんもの〆人気ナンバー1 ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、ロース入り韓国風辛口クッパ。ごはんもの〆人気ナンバー2 ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、カルビ入り韓国風辛口クッパ。ごはんもの〆人気ナンバー3 ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、牛テール入り韓国風辛味噌クッパ。他の焼肉屋さんではあまりお目にかかれません♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、鶏肉入り韓国風辛味噌クッパ。他の焼肉屋さんではあまりお目にかかれません♪

みくら特製スープと特注めんを使用した、キムチ入り韓国冷やしめん。めんもの〆人気ナンバー1 ♪

みくら特製かけだれと特注めんを使用した、スープなしキムチ入り韓国冷やしめん。めんもの〆人気ナンバー2 ♪

みくら自家製スープと特注めんを使用した、温かいスープのカルビ入り韓国辛口めん。めんもの〆人気ナンバー3 ♪

みくら自家製スープと特注めんを使用した、温かいスープの牛テール入り韓国めん。程よくこってりとしためんもの〆におすすめ♪

みくら自家製スープと特注めんを使用した、温かいスープの蒸し鶏入り韓国めん。さっぱりとしためんもの〆におすすめ♪

みくら自家製スープと手打ち風うどんを使用した、カルビ入り辛口うどん。こってりとした〆におすすめ♪

みくら自家製スープと手打ち風うどんを使用した、玉子入り煮込みうどん。さっぱりとした〆におすすめ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープ / 赤卵を使用した、たまごスープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープ / 三陸産 生わかめを使用した、わかめスープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープ / 五種のやさいを使用した、やさいスープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、牛テール入りパイタンスープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、カルビ入り韓国風辛口スープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、ロース入り韓国風辛口スープ♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、牛テール入り韓国風辛味噌スープ。他の焼肉屋さんではあまりお目にかかれません♪

親子三代に受け継がれる自家製スープを使用した、鶏肉入り韓国風辛味噌スープ。他の焼肉屋さんではあまりお目にかかれません♪

上品でコクのある味わいに仕上げた上質なバニラ ジェラート♪

イチゴの王様「あまおう」をたっぷりと使用した、赤色鮮やかなジェラート♪

高知県産の「ゆず」を手搾りし、ゆず皮をトッピングしたジェラート♪

きめ細かな和三盆糖をたっぷり使用した「和」ジェラート♪

四季折々に応じた、旬な素材を使用したジェラート。季節ごとに変わります♪

プレミアム国産牛希少部位「カメノコ」を贅沢に使用し、特殊製法でやわらかくてパサつきがなく上品に仕上げたローストビーフと特製温玉をのせたみくら特製お重。お電話でご予約いただけます♪

65年以上に渡り、親子三代で受け継いできた、忙しくて時間がない時に食べる、まかないごはん。お店で食べるピビンバとひと味違います。お電話でご予約いただけます♪

お客様で焼き上げたお肉でオリジナルお重♪

プレミアム国産牛希少部位「カメノコ」を贅沢に使用し、特殊製法でやわらかくてパサつきがなく上品に仕上げた、おつまみ / ごはんのお供用の単品ローストビーフ。お電話でご予約いただけます♪

1人前から生肉でテイクアウトできます。

1人前から生肉でテイクアウトできます。

65年以上、親子三代に受け継がれる自家製キムチ♪

65年以上、親子三代に受け継がれる自家製キムチの三種盛。伝統のみくらキムチをすべて味わえます♪

韓国珍味

韓国珍味 チャンジャ / イカキムチ / つぶ貝キムチの三種盛。海鮮キムチをすべて味わえます♪