大同苑 盛岡総本店

大同苑名物ネギをタンで包み小ネギで結んだ、見た目も可愛いネギタン塩。頬張ったときに爽やかに広がるネギの甘さと柔らかくて美味しいタンが絶妙です。このネギタン塩は総料理長のオリジナルで、改良を重ねて今の形になりました。毎日1つずつ手作りしている、数量限定のメニューです。売り切れ次第終了しますので、確実に食べたい方はご予約をお勧めします。※数量限定、売り切れ次第終了・1個…528円・6個…2,970円

希少なタンの部位と当店名物のネギタン塩をご堪能いただける盛り合わせです。特選タン・上タン・ネギタン各2カット

（黒毛和牛）わさびをつけて、お召し上がりください。

（ニュージーランド産）

（ニュージーランド産）

（黒毛和牛）

（黒毛和牛）2枚

上カルビより脂の少なめなお肉です。

霜降り！格別の美味しさです。

卵をつけてお召し上がりください。ブリスケカルビはタレのみ。大判2枚

バラ肉でヒレに近い希少部位。味つけは塩・タレどちらもよく合います。ミディアムレアに焼くのがお勧めです。

もも肉で友三角と呼ばれる部位です。特選クラスでもサシが入りづらく、当店でも中々入荷しなかった品物から「幻ロース」と名付けられました。

焼きすぎないのがおいしく食べるポイント。

赤身とサシのバランス良く、やわらかいお肉。

赤身

サガリの厚切り肉です。ゆず胡椒と一緒にどうぞ。

200g

限定

限定

コリコリとした食感をお楽しみください。

プリプリと肉厚で脂のないテッチャン。

脂のたっぷりついたコプチャン。

牛ホルモン・コテコテ・上ミノ・子袋ハツからお好みを2種。

本日のホルモン五種盛合せ各2カット

わさび・柚子こしょうをつけて。

5尾

3粒

野菜盛合せ

キャベツ・しいたけ・ねぎ・たまねぎ

国産にんにくオイル焼き。

（ピリ辛）

（塩味）

しょうゆベースの甘酸っぱいドレッシング。

サニーレタスをゴマ風味で味付け。

オニオンドレッシング。

お肉をくるんでどうぞ。

くせになる一品！おつまみにどうぞ。

箸休めにどうぞ。

きゅうり丸ごと1本をピリ辛たれで。

白菜キムチ・カクテキ・オイキムチの盛り合わせです

一人前

三陸産生わかめ使用。一人前

一人前

一人前

カルビ肉の入った辛口スープ。・一人前…1,100円・ハーフ…825円

牛肉、野菜を煮込んだ辛いスープ。・一人前…1,100円・ハーフ…825円

じっくり煮込んだテールの入った塩味のスープ。・一人前…1,430円・ハーフ…1,045円

キムチの入ったアツアツ味噌仕立て。一人前

女性に人気のチーズの入ったチゲ。一人前

タラの内臓の塩辛。

コラーゲンたっぷり。

[スープ付]・一人前…968円・ハーフ…726円

[スープ付]ゴマ油とおこげの風味が人気です。・一人前…1,210円・ハーフ…968円

・一人前…968円・ハーフ…704円

・一人前…968円・ハーフ…726円

[辛口]・一人前…1,265円・ハーフ…968円

・一人前…1,595円・ハーフ…1,276円

[辛口]・一人前…1,265円・ハーフ…968円

麺は、お客様のご注文を受けてから練り上げています。スープは、前沢牛・仙台牛のスネ肉や、牛骨・丸鶏で取ったスープ。キムチは、冷麺専用のキャベツ・大根の自家製キムチです。麺をほぐし、お好みでお酢を加えてご賞味ください。

・一人前…1,155円・ハーフ…968円

ゴマ風味がたまりません。・一人前…1,089円・ハーフ…902円

・一人前…1,452円・ハーフ…1,155円