ヤキニク・ショダイ

エレガントで新鮮なアペリティフスタイル。シトラス、石果、塩味、わずかなスモーキーさ

熟した果実、ぶどう、リンゴとハチミツ、エレガント、クリスプでわずかにスパイシーなフィニッシュ

フレッシュ、クリスプ、ティーローズ、オレンジゼスト、アガベネクター、ホワイトペッパー、セージ

エレガントで、ジューシーなマンダリン、土の香りのクミン、甘いバジル、熟した黄色のスターフルーツ

ストーンフルーツ、ホワイトペア、ライチ、微妙な石灰岩のノートとバランスを取った

レモンの皮、グリーンアップル、アジアナシ、白い花の香り、そしてフリントのようなミネラル感が感じられる

スイカズラとシトラスの花、レモン、洋ナシ、洗練された、長くジューシーなフィニッシュ

ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライクランベリー、アーシー、トーストした樽のノートとともにわずかなペッパーのヒント

乾燥した土とムスクのバラ、鋭いスパイス、ブラックチェリー、バランスが取れた複雑さ

明るい赤いチェリー、ラズベリー、細かいタンニンと美味しくジューシーな酸味

滑らかで、プラム、ブラックチェリー、ブラックカラント、モカ、シダー、コーラ、バニラスパイス

ダークフルーツ、スパイス、シガーボックスと柔らかくしなやかなミッドパレット

ココア、プラム、バニラと素晴らしいダークフルーツの味わい、微妙なミネラリティ

ブラックベリー、バニラ、プラムジャム、ココアパウダー、シナモン、スレート、スパイス

カシス、プラム、エスプレッソが、ミネラルとシダーと巧みにバランスを取っています

ブラックベリー、チェリー、ピーマン、オリーブ、アスパラガス、スパイス、ジンジャー、オーク、バニラ

チョコレート、バニラ、シナモン、ブラックベリー、魅惑的、しなやか、エレガント

スパークリング吟醸 | ドライ。シトラス、ぶどう、いちご、洋梨、ヨーグルト。精米歩合：50%

純米吟醸 | シャープで穏やかな甘さ。細かい泡と深い旨味。精米歩合：55%

にごり | 新鮮で活気のある風味、活き活きとした香り、氷のような透明感。精米歩合：50%

吟醸 | 繊細で花のような香り。花、米、鉱水の香り。精米歩合：50%

吟醸 | クリアで非常にドライ。花の香り、ベリー、米、ミネラルウォーターのアロマ。精米歩合：50%

特別純米 | クリーンでリッチ。ドライフルーツ、旨味、そして微妙なバニラ。精米歩合：55%

純米吟醸 | 軽やかで滑らかな洋梨、メロン、ヨーグルト、白桃。精米歩合：50%

吟醸 | 花のような柔らかさ、フルーティーでさっぱりとした後味。精米歩合：50%

純米吟醸 | 濃厚でリッチ。甘い果実のフレッシュでパンチのある味わい。精米歩合：55%

純米大吟醸 | ドライで層のある味わい。熟した果実、バラの花びら、オレガノのヒント。精米歩合：45%

純米大吟醸 | ドライで層のある味わい。ミネラル、アジア梨、そして米の旨味。精米歩合：48%

大吟醸 | 丸みがあり柔らかい。フルーティーで、ミネラル、梅、白レーズンの香り。精米歩合：45%

大吟醸 | ドライでバランスが取れています。バナナ、軽いハチミツとお茶の風味のヒント。精米歩合：50%

大吟醸 | エレガントでまろやか。花、桃、リンゴ、ミネラル。精米歩合：50%

大吟醸 | ドライ＆クリスピー。リンゴ、桃、メロン、いちご。精米歩合：40%

生純米大吟醸 | スムーズでドライ。フルーティーで花のような風味があり、より豊かな味わい。精米歩合：40%

純米大吟醸 山廃 | ドライでクリスピーなリンゴ、桃、メロン、いちご。精米歩合：45%

純米大吟醸 | 滑らかで層のある味わい。バナナ、桃、柑橘、花の香り。精米歩合：35%

純米大吟醸 | 繊細で優雅な熟した果実の風味と長い余韻。精米歩合：45%

生大吟醸 | 冬の終わりの梅の花のように鮮やかで落ち着いています。精米歩合: 45%

大吟醸 | 繊細でバランスの取れた、ミネラル、メロン、岩糖、白ブドウ。精米歩合：40%

純米 | 甘くて滑らか。甘さ、酸味、そしてピリッとした梅の風味

漬物きゅうり、味付けもやし、キムチ

薄切り、味付けされた玉ねぎと青ねぎと一緒に提供

厚切りのスカートステーキにBBQソース

薄切りの新鮮なわさびと味付けされた昆布のストリップ

ダイスカットのBBQソース

薄切りの味付け玉ねぎと共に; 20ドル追加（握りスタイルに変更、トリュフとキャビア付き）

薄切り、BBQソースとわさびと一緒に提供

厚切り、味付けした玉ねぎと青ねぎと一緒に提供

厚切りのBBQソース付き

薄切り、塩と胡椒とレモンの皮で味付け

厚切りのBBQソース付き

厚切り、ガーリックソースで味付け

薄切りのストリップロイン、握りスタイル、生卵の黄身*とトリュフのスライスをトッピング

蒸しご飯、ショートリブとBBQソースをトッピング

新鮮なオーガニックズッキーニ、塩と胡椒で味付け

BBQソース付き

塩と胡椒で味付けされた

エレガントで新鮮なアペリティフスタイル。シトラス、ストーンフルーツ、塩味、わずかなスモーキーさ

熟した果物、ぶどう、りんごと蜂蜜、エレガント、クリスプでわずかにスパイシーなフィニッシュ

フレッシュ, クリスプ, ティーローズ, オレンジゼスト, アガベネクター, ホワイトペッパー, セージ

エレガントで、ジューシーなマンダリン、アーシーなクミン、甘いバジル、熟した黄色のスターフルーツ

ストーンフルーツ、ホワイトペア、ライチ、微妙な石灰岩のノートとバランスを取った

レモンの皮、グリーンアップル、アジアナシ、白い花、そしてフリントのようなミネラル感

ハニーサックルとシトラスの花, レモン, 洋ナシ, 洗練された, 長くてジューシーなフィニッシュ

ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライクランベリー、アーシー、トーストしたバレルノートと共にペッパーのヒント

乾燥した土とムスクのバラ、鋭いスパイス、ブラックチェリー、バランスが取れた複雑な味わい

明るい赤いチェリー、ラズベリー、細かいタンニンと美味しくジューシーな酸味

スムーズ、プラム、ブラックチェリーとブラックカラント、モカ、シダー、コーラとバニラスパイス

ダークフルーツ、スパイス、シガーボックスと柔らかくしなやかなミッドパレット

ココア、プラム、バニラ、そして口の中で感じる素晴らしいダークフルーツ、微妙なミネラリティ

ブラックベリー、バニラ、プラムジャム、ココアパウダー、シナモン、スレート、スパイス

カシス、プラム、エスプレッソ、ミネラルとシダーで巧みにバランスを取った

ブラックベリー, チェリー, ピーマン, オリーブ, アスパラガス, スパイス, ジンジャー, オーク, バニラ

チョコレート, バニラ, シナモン, ブラックベリー, 魅力的, 柔らかい, エレガント

スパークリング吟醸 | ドライ。シトラス、ぶどう、いちご、洋梨、ヨーグルト。精米歩合：50%

純米吟醸 | シャープで穏やかな甘さ。細かい泡と深い旨味。精米歩合: 55%

にごり | 新鮮で活気のある味わい、活き活きとした香り、氷のような透明感。精米歩合：50%

吟醸 | 繊細で花のような香り。花、米、鉱水の香り。精米歩合：50%

吟醸 | クリアで非常にドライ。花の香り、ベリー、米、ミネラルウォーターのアロマ。精米歩合：50%

特別純米 | クリーンでリッチ。ドライフルーツ、旨味、そして微妙なバニラ。精米歩合: 55%

純米吟醸 | 軽やかで滑らかな洋梨、メロン、ヨーグルト、白桃。精米歩合: 50%

吟醸 | 花のようでまろやか、フルーティーでさわやかな後味。精米歩合: 50%

純米吟醸 | 大胆でリッチ。甘い果実の新鮮でパンチのある味わい。精米歩合: 55%

純米大吟醸 | ドライで層状。熟した果実、バラの花びら、オレガノのヒント。精米歩合: 45%

純米大吟醸 | ドライで層状。ミネラル、アジア梨と米の旨味。精米歩合：48%

大吟醸 | 丸みがあり柔らかい。フルーティー、ミネラル、梅と白レーズン。精米歩合: 45%

大吟醸 | ドライでバランスが取れています。バナナ、軽いハチミツとお茶の風味のヒント。精米歩合: 50%

大吟醸 | エレガントでまろやか。花、桃、リンゴ、ミネラル。精米歩合: 50%

大吟醸 | ドライ＆クリスピー。リンゴ、桃、メロン、いちご。精米歩合：40%

生純米大吟醸 | スムーズでドライ。フルーティーで花のような風味があり、よりフルボディ。精米歩合：40%

純米大吟醸 山廃 | ドライでクリスピーなリンゴ、桃、メロン、いちご。精米歩合: 45%

純米大吟醸 | 滑らかで層のある。バナナ、桃、柑橘、花の香り。精米歩合: 35%

純米大吟醸 | 繊細で優雅な熟した果実の長い余韻。精米歩合：45%

生大吟醸 | 冬の終わりの梅の花のように鮮やかで落ち着いています。精米歩合: 45%

大吟醸 | 繊細でバランスの取れた、ミネラル、メロン、岩糖、白ブドウ。精米歩合: 40%

純米 | 甘くて滑らか。甘さ、酸味、そしてピリッとした梅の風味

漬物きゅうり、味付けもやし、キムチ

千切りキャベツ、シソドレッシング

薄切り、味付けされた玉ねぎと青ねぎと一緒に提供

厚切りスカートステーキ、BBQソース添え

キングオイスター茸、ズッキーニ

薄切りにし、 freshly grated wasabi と savory seasoned kelp strips と共に提供されます

薄切り、BBQソース、味付けした玉ねぎ、レモンの皮

薄切り、BBQソースとわさびと一緒に提供

テンダーロインカット、BBQソース、ジャパニーズミルクブレッドマヨネーズ付き

焼き和牛をトッピングした卵のカスタード、クリーミーな昆布ソースをかけて

薄切りのストリップロインを米の上にのせ、生卵の黄身*とトリュフを削ったもの

漬物きゅうり、味付けもやし、キムチ

薄切り、味付けした玉ねぎと青ねぎと一緒に提供

厚切りスカートステーキ、BBQソース添え

キングオイスター茸、ズッキーニ

薄切りにし、 freshly grated wasabi と savory seasoned kelp strips と一緒に提供されます

ダイスカットのBBQソース

焼き和牛をトッピングした卵のカスタード、クリーミーな昆布ソースをかけて

味付けされた玉ねぎと薄切り

薄切り、BBQソースとわさびを添えて

8歳以下限定

蒸しご飯の上にショートリブとBBQソースをトッピング

新鮮なオーガニックズッキーニ、塩と胡椒で味付け

BBQソース付き

塩と胡椒で味付け

スパークリング吟醸 | ドライシトラス、ぶどう、いちご、洋梨、ヨーグルト ポリッシュ比率: 50%

純米吟醸 | シャープでマイルドな甘さ、細かい泡と深い旨味 精米歩合: 55%

吟醸 | 繊細な花の香り、米と鉱水の香り 精米歩合: 50%

純米大吟醸 | ザクロとスミレのようなフルーティーさ、クリーンでリフレッシュ、ややドライ ポーランド比率: 40%

純米大吟醸 | メロウで新鮮な、フルーティーで、わずかに甘い香りはメロンを思わせる 精米歩合: 40%

吟醸 | 花のような、まろやかで、フルーティーでさわやかな後味 精米歩合: 50%

吟醸 | クリア 非常にドライ フローラル、ベリー、米と鉱水の香り 精米歩合: 50%

純米吟醸 | 軽やかな花の香り 新鮮でしっかりとしたバランス、クリーンなフィニッシュ 精米歩合: 55%

特別純米 | クリーン リッチ ドライフルーツ、旨味と微妙なバニラ ポリッシュ比率: 55%

純米吟醸 | ドライ 重なった熟した果実、バラの花びら、オレガノのヒント ポーランド比率: 45%

純米大吟醸 | ドライ 層状のミネラル、アジア梨と米の旨味 精米歩合: 48%

大吟醸 | 丸い ソフト フルーティー、ミネラル、梅と白レーズン 精米歩合: 45%

大吟醸 | ドライでバランスの取れた バナナ、軽いハチミツとお茶の風味 精米歩合: 50%

大吟醸 | エレガントでまろやか 花の香り、桃、リンゴ、ミネラル 精米歩合: 50%

大吟醸 | ドライ シャキッとしたリンゴ、桃、メロン、いちご 精米歩合: 40%

大吟醸 | 微妙なバランス。ミネラル、メロン、岩糖、白ぶどう 精米歩合: 40%

純米大吟醸 | 膨らむ草原のような風味、そしてドライで穏やかに消えていくフィニッシュ 精米歩合: 45%

純米大吟醸 山廃 | 優雅な風味のソナタ、クインスのかすかな香り 精米歩合: 40%

純米大吟醸 | 繊細または優雅 熟した果実と長い余韻 精米歩合: 45%

生大吟醸 | 生き生きとしていて、冬の終わりの梅の花のように 精米歩合: 45%

純米 | 甘い スムーズ 甘さ、酸味、梅の風味

活気があり新鮮。リンゴと洋ナシ、次にシトラス、温かいトーストのヒントがある。

エレガントで新鮮なアペリティフスタイル。シトラス、ストーンフルーツ、塩味、わずかなスモーキーさ

熟した果物、ぶどう、りんごと蜂蜜、エレガント、クリスプでわずかにスパイシーなフィニッシュ

フレッシュ, クリスプ, ティーローズ, オレンジゼスト, アガベネクター, ホワイトペッパー, セージ

エレガントで、ジューシーなマンダリン、アーシーなクミン、甘いバジル、熟した黄色のスターフルーツ

ストーンフルーツ、ホワイトペア、ライチ、微妙な石灰岩のノートとバランスを取った

エルダーフラワー, ハニカム, レモンピールとホワイトピーチ, ミネラルノートと活き活きとした酸味

ハニーサックルとシトラスの花、レモン、洋ナシ、洗練された、長くてジューシーなフィニッシュ

ブラックチェリー、ブラックベリー、ドライクランベリー、アーシー、トーストしたバレルノートと共にペッパーのヒント

乾燥した土とムスクのバラ、鋭いスパイス、ブラックチェリー、バランスが取れた複雑な味わい

明るい赤いチェリー、ラズベリー、細かいタンニンと美味しくジューシーな酸味

スムーズ、プラム、ブラックチェリーとブラックカラント、モカ、シダー、コーラとバニラスパイス

プラム、ブラックベリー、アニス、フルーティでしっかりとしたカシス、ハックルベリー、コーヒー豆、トーストしたオークのクラシックなフレーバー

ダークフルーツ、スパイス、シガーボックス、柔らかくしなやかなミッドパレット

ココア、プラム、バニラ、そして口の中で感じる素晴らしいダークフルーツ、微妙なミネラリティ

ブラックベリー、バニラ、プラムジャム、ココアパウダー、シナモン、スレート、スパイス

カシス、プラム、エスプレッソ、ミネラルとシダーで巧みにバランスを取った

ブラックベリー, チェリー, ベルペッパー, オリーブ, アスパラガス, スパイス, ジンジャー, オーク, バニラ

チョコレート, バニラ, シナモン, ブラックベリー, 魅力的, 柔らかい, エレガント