地鶏の里 永楽荘

他では味わえない、新鮮な鶏肉を焼にした「地元どり焼」。お刺身でも使用してる鶏肉を贅沢に焼き物にしました。新鮮だからこそ中はレアでお勧めしております。他では味わえない「地元どり焼」をぜひ御堪能ください。

当店自慢のお刺身！胸肉のパサつきはなく、しっとりとした味わい。もも肉はジューシーで脂っこくはなく、程よく食べやすい肉質です。九州ならではの甘口醤油でお召し上がりください！

※提供は160ｇ～になります。

上質な脂が溶けだした肉汁は濃厚な味わいを感じられます。卵にからめると、とろけるような食感がたまりません。

黒牛のしゃぶしゃぶは肉本来の旨味と霜降りを楽しめます。自家製ぽん酢と一緒にさっぱりとお召し上がりください。

煮込むことで黒豚の甘みと旨味がより一層引き立ち、他の野菜にまでしっかりと浸みわたります。

薄くスライスした黒豚はさっと湯に通すことで、脂の甘みと赤身の旨味を存分に味わえます。お野菜との相性も抜群です。

上質なホルモンをたっぷり使用した、自家製もつ鍋です。

フレッシュトマトを使用したオリジナルのキムチ鍋です。黒豚の脂が溶け出した出汁でつくる〆のリゾットは絶品です。