焼肉厨房 わきもと

霜降り肉であれば−カルビ−と呼ぶことができる現在の焼肉業界。その業界では昔から「骨や大きな筋のそばには美味い肉がある」と言われます。しかし、そんな部位は商品化するには手間がかかり、また大判のお肉ではない事が多いものです。無骨系は、少々不格好な部位ですが、正直に実直に真っすぐなお肉を提供します。・厚切りカルビ「無骨〜ぶこつ〜カルビ」・ 　　1,150円肋骨に挟まれたアバラのお肉、つまり正真正銘のカルビです。骨から外すことで大判な面はありませんが、これぞカルビの言わんばかりの旨味が押し寄せます。・厚切り赤身肉「無骨〜ぶこつ〜赤身」・ 1,100円モモ肉の大小の多くの筋に囲まれ、商品化に向かない為、焼肉店ではお目にかかれない部位。その希少部位を丁寧に切り出してお届けします。

その希少さと抜群の旨さから「幻の牛肉」と言われる、尾崎牛を盛り込んだ特別なペアセットが登場。尾崎牛の焼すきに始まり、塩焼き、タレ焼、尾崎牛のステーキもしくはドラゴンカルビ、名物の石焼き黒豚ひつまぶしや尾崎牛まぶし茶づけ、デザートまで堪能できます。プレミアムペアセット11000円、極みペアセット赤身ステーキ14500円・リブロースステーキ15900円の3種類をご用意！

幻の牛肉・尾崎牛を軽く炙って卵黄にからめて食べる「焼きすき」。オススメの一品です。入手困難の尾崎牛を使用するため、品切れになる場合もございます。

塩タン 尾崎牛特選カルビ 尾崎牛特選ロース

尾崎牛しゃぶ肉150ｇ 鍋野菜/うどん/黒豚ひつまぶし

～これぞ赤身肉！ヘルシーなのに旨味がすごい！～尾崎牛ランプステーキ150ｇ

牛塩タン 尾崎牛特選カルビ 尾崎牛特選ロース ライス・スープ・キムチ・サラダバー付

無骨-ぶこつ-カルビ 黒豚カルビ 黒豚トロ 地鶏の塩焼き 牛カルビ 牛ホルモン 黒豚ロース (ライス・スープ・キムチ・サラダバー×２)付き

黒豚カルビ 黒豚ロース 黒豚ナンコツ 黒豚骨付きカルビ から２種 ライス・スープ・キムチ・地サラダバー付黒豚の塩焼きを、オリジナルの黒酢入り黄金の霧島タレで食していただきます。お店一押しの自慢のセットメニューです。

黒豚カルビ 黒豚ロース 黒豚ナンコツ 黒豚骨付きカルビ から２種 ライス・スープ・キムチ・サラダバー付

塩黒豚ロース 塩黒豚カルビ 塩黒豚トロ 塩黒豚骨付きカルビ

黒豚ロース 黒豚カルビ 黒豚トロ 黒豚骨付きカルビ

牛無骨〜ぶこつ〜カルビ 和牛カルビ 黒豚ロース 牛ホルモン 名物かしわ焼

ねぎ塩タン　和牛特選ロース　和牛極上カルビ　牛無骨〜ぶこつ〜カルビ　和牛カルビ　名物かしわ焼き

和牛特選ロース　和牛極上カルビ 　牛無骨〜ぶこつ〜カルビ　黒豚ヒレ　牛ホルモン

（ライス・スープ・キムチ・サラダバー）

（ライス・スープ・キムチ）

（スープ付）

鍋野菜/うどん/黒豚ひつまぶし

（ロース・肩ロース・バラ） うどん /黒豚ひつまぶし

■尾崎牛 3000円■黒豚ロース100g 1300円■黒豚しゃぶ肉(肩ロース・バラ)120g 1200円■野菜 750円■うどん350円■雑炊セット 450円

霧島の新ご当地グルメ～きりしまんま～

肉も卵もはいっていないヘルシーな”わきもと”定番。唐辛子味噌が入ってピリ辛です。辛さの調節可能です。

（ライス・スープ・キムチ）

黒豚を特製ダレで煮込み、チーズのコクとマグマをイメージさせる温泉卵のトッピング。ラー油のアクセントに！

＜トッピング＞・玉子・たっぷりネギ・にんにくチップ 各50円・チーズ・黒酢大根おろし 各100円