活貝センター 京都祇園本店

マガキ各種、イワガキ各種、ホタテ、ヒオウギ、大貝、白貝、北海アサリ、はまぐり、ホンビノス、月日貝、ムール貝、ホッキ貝、サザエ、アワビ、平貝、その他珍しい貝等々、自慢の水槽で見てちょ。

活貝以外にも全国の各漁港からの珍しい地魚刺身・一品料理・一夜干し等盛沢山！バーベキューは、ちょっと面倒かな～という方にも、店側で調理したお料理も満載だっちゃ。

営業時間中ずっと、セットご飯ものをご提供しています、もちろん焼かなくても、セットだけで十分に魚介類を漁港スタイルで楽しめますよ！飾りつけとか凝ってませんが、これぞ漁師切り～調理～で、やってま。

その日お勧めの地魚を少しづつ盛り込んだ当店自慢の刺身盛！

本まぐろ大トロ、中トロ、赤身、キハダマグロ等を豪華に盛付けたマグロだけの刺身盛！

兵庫県香住漁港で水揚げされた最高級品香住ガニを漁港前で浜ゆでし、ベテラン職人が手剥きで剥き身にした爪身・ばら身・棒身・かにみその甲羅盛！

兵庫県香住漁港で水揚げされた最高級品香住ガニを漁港前で浜ゆでし、ベテラン職人が手剥きで剥き身にした「カニ好き」のための爪身・ばら身・棒身・かにみその爆盛

安いのはみょうばんで苦い、溶けている、でもええウニはめちゃくちゃ高い！当店では、手軽でしかも美味しいレベルのウニを仕入れてますねん。中の上ぐらいかな、何でも加減が大事やね。仕入は、キタムラサキ・エゾバフンウニ・ムラサキウニ・バフンウニ・アカウニの順でどれか？です！たまに2種類とかありますので、その時は別メニューにて食べ比べもできます！

安いのはみょうばんで苦い、溶けている、でもええウニはめちゃくちゃ高い！当店では、手軽でしかも美味しいレベルのウニを仕入れてますねん。中の上ぐらいかな、何でも加減が大事やね。安いのはみょうばんで苦い、溶けている、でもええウニはめちゃくちゃ高い！当店では、手軽でしかも美味しいレベルのウニを仕入れてますねん。中の上ぐらいかな、何でも加減が大事やね。仕入は、キタムラサキ・エゾバフンウニ・ムラサキウニ・バフンウニ・アカウニの順でどれか？です！たまに2種類とかありますので、その時は別メニューにて食べ比べもできます！

安いのはみょうばんで苦い、溶けている、でもええウニはめちゃくちゃ高い！当店では、手軽でしかも美味しいレベルのウニを仕入れてますねん。中の上ぐらいかな、何でも加減が大事やね。安いのはみょうばんで苦い、溶けている、でもええウニはめちゃくちゃ高い！当店では、手軽でしかも美味しいレベルのウニを仕入れてますねん。中の上ぐらいかな、何でも加減が大事やね。仕入は、キタムラサキ・エゾバフンウニ・ムラサキウニ・バフンウニ・アカウニの順でどれか？です！たまに2種類とかありますので、その時は別メニューにて食べ比べもできます！

最近価格が暴騰中!! もう国産の鮭いくらは、この店の業態では厳しいかな～。でも出来る限り、良い「いくら」出せるよう仕入頑張ります！

鮨職人＆当店水産卸仕入部が選び抜いた本鮪をブロック仕入れ！

鮨職人＆当店水産卸仕入部が選び抜いた本鮪をブロック仕入れ！

鮨職人＆当店水産卸仕入部が選び抜いた本鮪をブロック仕入れ！

国産だけにこだわった真蛸・ミズダコ・ヤナギダコの3種類の中から選んで仕入、国産のタコは甘味が違いまっせ～。

国産だけにこだわったスルメイカ・アオリイカ・コウイカ・アカイカ・ヤリイカ・ケンサキイカの中から選んで仕入、最近イカが高い！国産のイカは甘くてうまいよ。

兵庫県香住漁港で水揚げされた最高級品香住ガニを漁港前で浜ゆでし、ベテラン職人が手剥きで剥き身にした甘味もしっかり残った逸品。

兵庫県香住漁港で水揚げされた最高級品香住ガニを漁港前で浜ゆでし、ベテラン職人が手剥きで剥き身にした甘味もしっかり残った逸品。

兵庫県香住漁港で水揚げされた最高級品香住ガニを漁港前で浜ゆでし、ベテラン職人が手剥きで剥き身にした甘味もしっかり残った逸品。

国産のサーモン。安全安心の餌原料からこだわった脂質だけではない、サーモン本来の味がある各地自慢のご当地サーモンをご賞味あれ～！

高知人も認める最高の逸品。すべて鰹マイスターの田中さん（高知中土佐・久礼港・田中鮮魚店）が手で焼き上げた逸品。

やっぱり安定して旨いよね、この白身。

何故か食べてしまう定番魚

九州地方名産？漁港のおかあちゃんの手剥き

関西で赤身と言えば、この種ですね。関東ではバチマグロが多いんですが。

酢〆しすぎず、できるだけ生の味を活かした当店自慢の逸品やで～

普通だな

お勧めの地魚をたたいて、味噌・当店秘伝の調味料と混ぜた、漁師が船の上で食べていたことが発祥？とされる。

通称kボタン海老（トヤマエビ）、通称甘エビ（ホッコクアカエビ）が、昨今高騰し、この海老が市場に出回るようになりました！味は上記に劣りますが、普通に甘くてうまいです。

活水槽とは別に保存しています。水槽の方を食べたいと言われますが、新鮮＝生食可能ではなく、①漁獲された海域で生食が可能かどうかお国から許可があるかどか、なおかつ、②他の菌に触れないように流通したものが生食可です。その日お勧めメニューを見てちょ！

食べてみて頂戴、なんかのレバーに似ているよ、珍しいよ。やみつきになるよ！最近めちゃくちゃでます～、無いときも増えました。

でました！マグロの生ハムです。豚の脂ではない、マグロの旨みと塩のコラボレーション、健康にも良い！

本鮪の心臓（ハツ）のお刺身、ごま油と塩でどうぞ！

香住の老舗問屋・カネニの女将に代々続く、秘伝の方法で造るかにみそ。ほんとに蟹味噌だけで造るので、サラサラです。だから、「えっ」ってなります。市場の蟹味噌と食感が全く違います。裏メニューだったのですが、最近ご注文が多いので、グランドデビュー！

漁港にある時は、でかめのやつを仕入

ゼラチンたっぷり！美容と健康に！

茹でたマグロの赤身を、オイルと特製京風辛味ソースであえた当店自慢の酒のつまみ

特にコメントありません

魚介類に集中したいけど、当店の箸休めです。わさび塩は、意外とはまります。

牡蠣はでかい方が旨い！

どこでもあるアジフライ、でもこれ食べて欲しい！サクっ、ふわが最高ですぜ！

カキフライもアジフライも食べたい、少量づつが欲しいとのお声が多く、誕生しました！

ふぐ界のキング→とらふぐ、クイーン→真ふぐ、当店はクイーンということで。骨あるので気をつけてかぶってね！

唯一のサラダメニュー、当店では今一出ないメニュー、貝の触感の飽きたら？是非、健康のためにも。

水槽からの活あさりを専用土鍋に入れて、酒かワインで、目の前のコンロで蒸す、まさに浜の逸品でごわす。別注のバター（110円）を入れるとまさに。。。

当店の水槽のいろんな貝から造りやんした！白ご飯と一緒に～

そう、あの高知人もこぞって旨いと言わせる、「鰹マイスター」こと田中さんの逸品だす

きれいな形ではありゃーせん！結構量入ってると思う100gなんで。

貝の種類がわからない～、どれ食べたらいいのかわからない～、そんな悩みをズバリ解決、その日お勧めの活貝をお手頃価格1人前分、店長が水槽からチョイスしお席まで！毎日・時間でも内容が変わりますよ！写真は一例で、2人前盛でっせ。

定番に美味しいですね～、これは。

関東では馴染みの高級魚。深海に棲むので脂たっぷり！

名前の通り、マグロのほほ肉を特性照焼ソースに漬け込みました！いっぺんは、食べてみんといかんぜよ！

ありそうでなかった！いろんな貝とキャベツと玉ねぎをバターでホイル焼き。これは旨いし体にやさしい～。

特大サイズの真ホッケの一夜干し、原料にこだわり競り～干しまですべてに妥協無しの逸品

こちら海外産です！このサイズ国内産ではもうおらへんちゃうかな～。このサイズ食べようと思ったら、伊勢海老かな？

高知から三陸側の漁師の至宝！食べたら、「これ、あれやん！」となります。塩コショウで味付けしてお出ししますので、焼いてちょ！

お祭りに行くと、必ず匂ってくるあの懐かしくなる味。国産のイカでどうぞ～！

売れ切多いです、ごめんなさい。

活国産ウナギ（ほぼ愛知県一色産）を鰻歴約70年続く水産会社の鰻職人が炭火＆手焼きで焼いた鰻蒲焼、専門店にも負けません！？

米への愛が半端ない！儀兵衛さんのオリジナルブレンド！

米への愛が半端ない！儀兵衛さんのオリジナルブレンド！

新潟発祥！海藻を練り込んだそば。相馬製麺所の「生そば」を使用。おつゆは、京都で明治10年創業の老舗「京都鰹」のオリジナル鰹だし使用！旨いと思うよ～～。

新潟発祥！海藻を練り込んだそば。相馬製麺所の「生そば」を使用。おつゆは、京都で明治10年創業の老舗「京都鰹」のオリジナル鰹だし使用！旨いと思うよ～～。そばに天ぷらは、王道中の王道！

寒い季節と冷え性の方のために！

珍味でも提供している、高知県中土佐・田中鮮魚店の厚切り鰹生節をたっぷり入れた珍しいそば

特にコメントなし

小さい家庭サイズの茶碗飯。ちょっと小腹が空いたら～。

特になし

漁師が忙しい中、船の上で食べとことが発祥とされる飯だよん

茹でたマグロの赤身を、オイルと特製京風辛味ソースであえた当店自慢の具材を白飯の上に、沼ること間違いなし！

バラチラシの具材を、当店オリジナル京風旨辛ソースであえて、ご飯に。めちゃ旨いです。ただ、辛いです！

特製京風辛味ソースで漬けにしたキハダマグロをたっぷり白飯にのせた、当店の新しい逸品。食べるスピードがマッハになるで

国産サーモンのこの組み合わせは珍しいと思います！

最高のいくらと最高の飯のシナジーは無限大

ウニ・いくら・蟹・ホタテ・サーモン、この至極の組み合わせは、あなたを味の海に誘いこと間違いなし

ウニとイクラ、定番と言えば定番！？

かに・蟹・カニ・・・・・・・1年に一回だけで十分！？

キタムラサキウニ、エゾバフンウニ、バフンウニ、ムラサキウニ、アカウニ、季節によって変わります。特にアカウニが珍しいですよ。

国産うなぎを焼いて70年の老舗の職人が、炭と手焼きにこだわって焼き上げたうなぎ蒲焼をお重ではなく、うなぎのカタチにしてみました～。その名も、盛り付けの豪快さから「大名飯」

魚のアラ×赤味噌、低温でじっくりと魚の旨味と脂を抽出してま、かなりの労力がかかる逸品

気まぐれで仕込むのでない時の多い