ダ・シルヴェ

シルヴェでは、まるで個人宅で食事をしているような、家庭的なプーリア料理が味わえる。自家製料理のセットメニューは地域の味を際立たせ、じっくり煮込んだ特製料理や地元産の食材が頻繁に賞賛される。和気あいあいとした雰囲気の中、テーブル同士が交流することも多く、ホストは押しつけがましくなく、温かく接してくれる。リラックスした雰囲気の中で、シンプルでよく準備された料理とワインを中心に、ゆったりとした時間を過ごすことができる。