Pentole e Provette

ペントーレ・エ・プロヴェッテは、ミシュランに選ばれたレストランで、海と陸を中心に慎重に構成されたテイスティング・メニューを通じて、コンテンポラリーなイタリア料理を提供している。洗練された前菜から、自家製のフレッシュ・パスタ、じっくり煮込んだ肉料理まで、地元産の食材、正確なテクニック、心のこもったプレゼンテーションに重点を置いた料理が味わえる。石壁のダイニング・ルームはモダンでありながら控えめな印象で、気配りの行き届いたスタッフとシェフによるテーブルサイドでの説明が、体験にパーソナルで魅力的なタッチを加えている。