炭火焼き魚と、土鍋炊きごはん。定食屋 おちゃわん
Sumibi Yakizakana to Donabe Taki Gohan Teishokuya Ochawan
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究極の朝ごはん体験ができる専門店
評価
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朝ごはんは一日のはじまりを整える大切な時間。 鹿児島のおいしい食材を、ひとつひとつ丁寧に“できたて”で提供します。 旅の一コマにも、日常のご褒美にもなる朝食を目指した究極の朝定食です。
【村岡製茶】とは知覧茶発祥の地『後岳』にて先祖代々150年、6代続くお茶農家。山間今涼で常が多くお茶栽培に適した環境が揃っており、知覧茶の中でもより上級で質が高く、知る人ぞ知る名産地。平家の落人が後缶でお茶の栽培を始めたのが知覚茶の始まりとされ、村岡製茶がその子孫と言われています。
幻のお茶と言われている【御岳あさつゆ】を使用
焼酎王国鹿児島が誇る伝統の酒器です。囲炉裏端で使われていた時代から、焼酎を熱燗で愉しむ時の必需品として重宝されてきました。当店ではコンロの上に黒千代香をのせてご提供致しますので、お客様のお好みの温度で黒千代番ならではのふわっと広がる香りをお愉しみ下さい。
鹿児島の自社農圏で栽培された不知火、せとか、温州みかんの3種類の柑橘を使用。砂糖や添加物を一切使用していない果汁100%のジュースになります。
鹿児島で採れるアイコトマトのみで作った無添加100%のジュース。樹上で超完熟したアイコトマト本来の「甘味と味」を凝縮した至高の一杯
〜定食のセット内容〜■選べるメイン料理■一志郎窯土鍋炊き立てご飯(鹿児島県産 伊佐米あきほなみ)■お味噌汁(鹿児島県枕崎産 鰹節・薩摩みそ)■削りたて0.01ミリのおかか(鹿児島県枕崎産 本枯れ節)■桜島大根味噌漬け■三國屋 焼青飛海苔■自家製薩摩揚げ【2種】■ひじきの煮物■採れたてキャベツの浅漬け■六白黒豚のしぐれ煮■鹿児島地魚の刺身2種 胡麻だれ■巻きたてだし巻きたまご■鹿児島県知覧茶のお茶漬けセット(あられ・ワサビ・黒豚味噌)こちらのセット内容プラス、下記のメニューからメイン料理をお選びいただけます!
半身:1,300円一尾:2,500円
半合:300円一合:550円
