和牛道
The way of WAGYU
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評価
口コミ
メニュー
・国産和牛「特選赤身ステーキ」150g ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ステーキ100g（-50g）の場合、6,369円 ※ステーキ200g（+50g）の場合、11,319円 ※ステーキ250g（+100g）の場合、13,739円 ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
・プレミアムサーロインステーキ150g ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ステーキ100g（-50g）の場合、7,579円 ※ステーキ200g（+50g）の場合、13,409円 ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
・プレミアムフィレステーキ100g ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ステーキ200g（+100g）の場合、28,369円 ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
・プレミアムシャトーブリアンステーキ100g ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ステーキ200g（+100g）の場合、37,169円 ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
・国産和牛「赤身ステーキ」150g ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ステーキ100g（-50g）の場合、5,049円 ※ステーキ200g（+50g）の場合、9,009円 ※ステーキ250g（+100g）の場合、10,989円 ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
・赤身・サーロイン・フィレ3種食べ比べ (約120g) ・ライス ・焼き京野菜 ・和牛肉吸い ・サラダ ※ライス→ガーリックライスに変更：+1,089円
100g 5,280円150g 7,810円200g 10,230円250g 12,650円厳選された国産和牛を使用した贅沢な逸品。柔らかくて食べ応えのある細い筋繊維を持つ赤身部分だけを、毎日丁寧に選び抜いています。
100g 6,490円150g 9,240円200g 12,320円牛肉の腰の上や背中付近の部位であるサーロインは、ロースの中でも特にきめが細かく柔らかい肉質が特徴で、赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ牛肉です。
100g 14,740円200g 27,280円フィレは牛の腰下部に位置し、全体の約3%しか取れない希少な高級部位です。ほとんど動かさない部分なので非常に柔らかく、脂肪が少なくさっぱりとした味わいが特徴です。
100g 19,140円200g 36,080円希少なフィレ肉の中で、最も厚くて柔らかい部位で、肉の中心に位置します。国産和牛の中でも最も希少な牛肉です。
100g 3,960円150g 5,940円200g 7,920円250g 9,900円
120g 11,000円（A set付き）
各種ステーキメニュー +1,089円ライス / 焼き京野菜 / 和牛肉吸い / サラダ
各種ステーキメニュー +2,178円ガーリックライス / 焼き京野菜 / 和牛肉吸い / サラダ
3貫 2,200円サーロイン、赤身、特選赤身の3部位のお肉が味わえます。
並 2,750円大 3,300円特大 3,850円+550円で和牛肉吸いをお付けできます。テイクアウト可能
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