和バルbiroku
ビロク / Japanese bar biroku
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新感覚の和食と日本酒ペアリングが楽しめる和バル
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メニュー
日本酒のお店ならではのプラン内容。国内屈指の量を誇る店内の日本酒、ほぼ全てが飲めちゃいます
20名様~貸切ができるお店ってなかなかないですよね?非常に好評を頂いている店舗貸切プラン
日本酒初心者の方も安心♪お食事内容は比較的軽めのご用意。お料理と相性の良い日本酒を厳選したペアリングコース
当店自慢のお料理と相性の良い日本酒を厳選したペアリングコース
サバをより美味しく食べてもらう為に作られた。バランスのいい酸味を感じるみずみずしい一杯。【ペアリングフード】炙り〆サバ
全ての肉料理に合うように開発された。旨味を感じる落ち着いた芳醇タイプの日本酒。【ペアリングフード】発酵熟成肉イチボ
馬肉料理との相性を考え作られた。馬肉の旨味が活きるような繊細な味わい、シャープな酸味【ペアリングフード】馬刺し3種盛り合わせ
【青森】田酒【秋田】新政各種・花邑【山形】十四代・くどき上手【宮城】宮寒梅【福島】飛露喜・写楽【埼玉】花陽浴【栃木】鳳凰美田【愛知】醸し人九平次【静岡】磯自慢【三重】而今【新潟】あべ・加茂錦荷札酒【長野】信州亀齢・川中島幻舞【石川】農口尚彦研究所【福井】黒龍【奈良】風の森【島根】王録【高知】亀泉【佐賀】鍋島・光栄菊
【青森】陸奥八仙【秋田】一白水成【山形】山形正宗・楯乃川・出羽桜【岩手】AKABU【宮城】伯楽星・日高見【福島】楽器正宗・理系兄弟【茨城】SABAdeSHU【千葉】五人娘【栃木】仙禽【岐阜】29NIKU【三重】作【新潟】麒麟山・酒を売る犬酒を作る猫・COWBOY YAMAHAI・鶴齢・〆張鶴【長野】豊香【石川】菊姫・天狗舞【兵庫】RICE WINE Te-hajime【京都】澤屋まつもと【滋賀】七本槍【和歌山】紀土【広島】雨後の月・宝剣【奈良】みむろ杉・春鹿【鳥取】こなき純米【山口】獺祭・東洋美人・貴・雁木【徳島】Mat Cheese?【福岡】田中六五【佐賀】七田【沖縄】黎明
当店で一番人気の飲み放題プラン。圧巻の日本酒ラインナップをご堪能頂けます。詳しくはコース欄をご覧ください。
上川大雪十勝男山国士無双北の純米酒
田酒豊杯陸奥八仙善知鳥鳩正宗喜久泉如空桃川
新政佐藤卯兵衛陽乃鳥亜麻猫No.6花邑雪の茅舎ゆきの美人一白水成角右衛門まんさくの花春霞山本天の戸阿桜・阿櫻天花福小町刈穂翠玉鳥海山飛良泉hm55やまとしずく千代緑出羽鶴天寿両関美酒の設計夏田冬蔵秀よし高清水秋田晴太平山大納川雪月花ど辛
十四代朝日鷹くどき上手秀鳳栄光冨士山形正宗楯野川上喜元出羽桜無我山川光男初孫ばくれん雅山流十水東北泉洌森のくまさん惣邑山法師三十六人衆百光
赤武南部美人酉与右衛門(酔右衛門)タクシードライバー
宮寒梅伯楽星萩の鶴愛宕の松日高見DATE SEVEN浦霞乾坤一墨廼江阿部勘勝山黄金澤山和メガネ専用すず音綿屋不二正宗美禄飛龍
廣戸川写楽会津宮泉飛露喜ロ万にいだしぜんしゅ楽器正宗自然郷天明穏会津娘奈良萬大七会津中将磐城壽花泉山の井一歩己會津龍が沢名倉山開運生粋左馬人気一国権てふ
屋守澤乃井江戸開城
松みどり残草蓬莱いづみ橋亮相模灘セトイチ昇龍蓬莱S.tokyo雨降(AFURI)HINEMOS
花陽浴彩來神亀藍の郷
OCEAN99総乃寒菊甲子東魁盛木戸泉五人娘AFS
七水望姿鳳凰美田仙禽大那若駒旭興惣誉燦爛
森嶋結ゆい来福武勇渡舟郷乃誉SABA de SHU
町田酒造尾瀬の雪どけ流輝龍神土田水芭蕉咲耶美稲とアガベ研究醸造
二兎醸し人九平次蓬莱泉義侠長珍白老まるいし
射美W(ダブリュー)小左衛門百春百十郎三千盛醴泉達磨正宗竹雀
臥龍梅磯自慢開運喜久酔初亀英君白隠正宗
而今作田光酒屋八兵衛寒紅梅高砂 松喰鶴るみ子の酒鉾杉義左衛門若戎
あべ荷札酒村祐山間醸す森高千代菱湖鶴齢久保田〆張鶴麒麟山雅楽代加茂錦至八海山北雪月不見の池天領盃越乃寒梅謙信雪男上善如水雪中梅
旦(DAN)七賢笹一風林火山
信州亀齢ソガペールエフィス川中島 幻舞大信州十六代九郎右衛門真澄豊香西之門黒澤明鏡止水黒松仙醸みやさか互
手取川菊姫農口尚彦研究所天狗舞吉田蔵u遊穂五凛谷泉観音下
勝駒羽根屋満寿泉三笑楽立山若駒
梵黒龍九頭龍花垣白岳仙伝心
秋鹿呉春
播州一献龍力仙介奥播磨福寿都美人
澤屋まつもと玉川日日Ice Breaker
不老泉笑四季七本鎗松の司三連星北島喜楽長
みむろ杉風の森篠峯花巴春鹿大倉梅乃宿Unfeigned SAKEKURAMOTO
紀土黒牛雑賀羅生門
多賀治冬の月嘉美心神心御前酒燦然GOZENSHU9
雨後の月賀茂金秀宝剣亀齢龍勢竹鶴小笹屋竹鶴UGO元平烏輪
千代むすび
王祿月山出雲富士丈径智則七冠馬死神奥出雲前綿屋美保
金雀東洋美人天美Ohmine獺祭雁木貴原田和可娘five山頭火村重寿男山
悦凱陣川鶴讃岐くらうでぃ国重
三芳菊芳水高柿木MatCheese
伊予賀儀屋石鎚媛一会吹毛剣
亀泉美丈夫久礼酔鯨土佐しらぎく司牡丹南船中八策慎太郎
若波田中六五庭のうぐいす三井の寿山の壽独楽蔵美田
鍋島光栄菊七田天吹東一古伊万里
よこやま飛鸞福田横山五十
産土花の香美少年秋水
智恵美人和香牡丹
千徳
天賦薩州正宗
黎明
アサヒ・サッポロノンアルコールビール600円
コークハイボール・ジンジャーハイボール800円
レモンサワー・ウーロンハイ・緑茶ハイ・グレープフルーツサワー
デキャンタ3500円
月替わりの日本酒蔵の果実酒3種類900円
[麦] 中々・[芋] 山岳・[米] 鳥飼
シャンディーガフ・カシスウーロン・カシスオレンジ・カシスソーダ・カシスグレープ・ジンリッキー・オレンジブロッサム・ジンバック・スクリュードライバー・ブルドッグ・モスコミュール
ウーロン茶・緑茶・コーラ・ジンジャーエール・カルピス・カルピスソーダ・オレンジジュース・グレープフルーツジュース
すき焼きではなかなか使われない最高ランクのお肉を使用したお鍋※注文は2人前~
国産のプリプリのモツをたっぷり使用したお鍋※注文は2人前~
お出汁にこだわり炊き上げたおでんは日本酒との相性も抜群♪
40日熟成のイチボ、黒毛和牛のシャトーブリアンの2種。2名様分で100gのご用意になります
国産の脂ののったサバを炙って。サバが苦手な方でも食べられる酢が控えめの逸品
昆布等をベースに6時間コトコト煮込んだとろとろの牛すじ煮込み
2名様で100g程度でお作りいたします。人数分のご案内も可能になりますのでお申し付けください【相性の良い日本酒】29・COWBOY
50gのお試しサイズ。牛のお尻先端の旨みの詰まった赤身の希少部位【相性の良い日本酒】29-NIKU-
50gのお試しサイズ。お肉の最高峰部位シャトーブリアン【相性の良い日本酒】COWBOY
炙ることで香ばしさと脂の甘みを感じる様に。国産の脂の乗ったサバ【相性の良い日本酒】SABA de SHU
厳選した多くのお魚を一皿に♪※炙りシメサバは含まれておりません【相性の良い日本酒】日高見・鶴齢
もろみ味噌・仙台味噌をベースに作成【相性の良い日本酒】天狗舞
昆布等をベースに6時間コトコト煮込んだとろとろの牛すじ煮込み【相性の良い日本酒】天狗舞・玉川タイムマシーン
ブランド豚、四元豚を使用し手間暇かけた一皿【相性の良い日本酒】五人娘
じわっと広がるダシの旨味と卵の濃厚なコク【相性の良い日本酒】あべ
酒粕漬けのクリームチーズ・オーナー厳選チーズ・熟成生ハム【相性の良い日本酒】仙禽
ジューシーなもも肉をさっぱりおろしポン酢で【相性の良い日本酒】光栄菊
定番のおつまみメニュー
これが本物のエイヒレ!たっぷり脂ののった逸品【相性の良い日本酒】出羽桜
日本酒のおつまみ定番!【相性の良い日本酒】花邑
さっぱり食べられる定番商品を自家製ポン酢で一工夫。【相性の良い日本酒】AKABU
しゃきっとした食感、さっぱりしたお味がちょうどいい【相性の良い日本酒】みむろ杉
脂のよくのったえんがわをユッケ風に。【相性の良い日本酒】雁木
イカのコリコリ食感にウニ、蟹味噌ペーストを和えた一皿【相性の良い日本酒】あべ
定番日本酒に合う珍味【相性の良い日本酒】一白水成
さっぱり、ピリッとワサビの香る珍味【相性の良い日本酒】貴
コリコリ食感のさっぱり梅の酸味の効いた珍味【相性の良い日本酒】東洋美人
クセ強珍味の定番品【相性の良い日本酒】鶴齢
濃厚なドレッシングに温泉卵を添えて
フランス産のお塩とバルサミコソースでシンプルに味付け【相性の良い日本酒】醸し人九平次
刻み玉ねぎ入りの青じそドレッシングでさっぱり風味に
当店自慢の出汁を使用した焼うどん
裏メニューにあった商品の人気がすごいので、定番メニューに。しめにぴったりの一品
クレームブリュレのような味わいに【相性の良い日本酒】玉川タイムマシーン
モナカの中に京都の宇治抹茶アイスを挟み込んだ一品
淡白でとても柔らかい部位。たてがみと一緒に食べるのもおすすめ【相性の良い日本酒】豊香829
赤身・たてがみ・ふたえご※国産の品質の良いたてがみが入荷した時のみご提供【相性の良い日本酒】豊香829
もも肉、むね肉の2種を贅沢に【相性の良い日本酒】Montmeru Joie de Poulet
常連様の人気メニュー。気まぐれでお作りしてます
常連様の人気メニュー。気まぐれでお作りしてます
江戸前で作る野菜の天ぷら。値段は変動いたします。
黄身が桜肉に絡まる。濃厚な旨味広がる逸品【ペアリング日本酒】豊香829

