Ten-cho

夢心酒造 / 福島日本酒度：+2 / 酸度：1.2酒米：五百万石(磨き53％)大吟醸に近いレベルまで米を磨き、香りと味わいに透明感が流れる。燗酒にも向いており、穏やかな香味は優雅なひと時を演出します。

岐阜県 / 中島醸造日本酒度：+9 / 酸度：1.9酒米：山田錦(磨き65％)元禄15年(1702年)創業。飲む人全員に楽しんでもらえるような良質な酒造りを追い求め、新たに生活の提案を行っている蔵。山田錦をあまり磨かず、全体的には淡麗且つ辛口で、その中でもじんわりと広がる旨味が特徴的です。

島根県 / 吉田酒造日本酒度、酸味：ともに非公表酒米：酒造好適米(磨き60％)ワイングラスで美味しい日本酒アワードで最高金賞を獲得した、優しい香りと味わいの旨口純米酒です。辛いイメージがある中で、この月山は酒質が大変柔らかく、しっとりとした甘味を感じる日本酒です。

宮城県 / 佐浦日本酒度：+1～2 / 酸度：1.6酒米：蔵の華(磨き55％)香りは非常に控えめですが、ほんのりと優しい吟醸香がします。口に含むと舌にジュワっと旨味が染み込み飲み干していくと苦味にも似た辛さが口の中に返ってきます。そしてほんのりうっすら、その辛味が続く。

秋田県 / 日の丸醸造日本酒度：-2 / 酸度：1.4酒米：亀の尾(磨き45％)まんさくの花が得意とする酒米の亀の尾と、この米に対しての適正の高い雪国UT-1酵母で醸した最高の亀の尾酒です。亀の尾は硬質で、しっかりと溶かさないと旨みが出ない酒です。是非味わって頂きたい1本。

栃木県 / 小林酒造日本酒度：±0 / 酸度：1.8酒米：雄町(磨き55％)鼻に当たる香りよりも、含んだ時に広がるボリューム感とビターなアクセント。それは野性的で時に気高く、時に野性的で、多彩な表情を持った濃醇で深い懐を持った雄町酒です。

岩手県 / 赤武酒造日本酒度：+2 / 酸度：非公表酒米：吟ぎんが(磨き60％)伝統製法にこだわる吟醸香「F」のバランスの良い香りと味わいが特徴的です。キレの良い赤武。

岩手県 / 赤武酒造日本酒度・酸度：非公開酒米：雄町ふくよかでエレガントな酒質のイメージが強い「雄町」ですが赤武の「雄町」はそのイメージと異なり、軽快さの中に深みのある味わい。一度は体験していただきたい美味しさです。

広島県 / 相原酒造日本酒度：+2 / 酸度：1.4酒米：赤磐雄町(磨き50％)雄町の中でも最高峰「赤磐雄町」を大吟醸規格でつくった芸術品のような雄町酒。香味は清楚で爽やかに、口の中ではしっかりとコクを感じる、味の弾力を楽しむことの出来る酒。生酒タイプよりもシャープです、

富山県 / 富美菊酒造日本酒度・酸度：非公開酒米：赤磐雄町(磨き60％)雄町の中でも最高品質とされる「赤磐雄町」を100％使用。その芳醇さを生かすべく無濾過生原酒でボトリング。原生酒ならではの野性味と、伸びやかに広がる優雅な余韻は赤磐雄町の風格を感じさせる味わい。

西酒造 / 鹿児島日本酒度、酸度：非公表酒米：雄町(磨き50％)雄町の最高峰「雄町」を半分まで磨きつくられた季節限定商品です。まるで白ぶどうを思わせる香味に、フレッシュでイキイキとした飲み心地と、赤磐雄町特有の重厚さの旨みが前面に出てます。イキイキとした雄町は中々ありません。

山形県 / 高木酒造日本酒度、酸度：非公開酒米：藩州山田錦

山形県 / 高木酒造日本酒度、酸度：非公開酒米：赤磐雄町

辛口 / フランスユニ・ブラン、シャルドネ、テレ・ブラン、アイレン飲み切りサイズ！きめ細かな泡立ち。フレッシュな洋ナシやリンゴの香り。心地よい酸となめらかな泡との調和を楽しめるグッドバリューな1本！200ml

辛口 / スペインシャレロ50％、パレリャダ35％、マカベオ15％本場、バルセロナ近郊ペネデス地区で造るカヴァ。繊細できれいな泡立ちとエレガントな香り、ドザージュをしない辛口スタイル♪750ml

辛口 / チリかすかにハーブが香るライムやグレープフルーツなどの柑橘系の香り。フレッシュで、果実味と酸味のバランスが良い適度なボリュームのワイン。750ml…3,080円by the glass…550円

辛口 / アメリカ爽やかな柑橘類やリンゴ、そしてオーク樽由来のバニラの風味。濃厚でジューシーな余韻・・750ml…3,410円by the glass…770円

やや甘口 / ドイツ世界中で大人気のスッキリ甘口モーゼル産リースリング。リースリング種特有のフルーティーなアロマ、爽やかな酸味が特徴。750ml…3,300円by the glass…660円

ライト / チリピノ・ノワールベリー系果実、すみれや甘いバニラの香り。フルーティーで、心地よく滑らかな舌触りのピノ・ノワール♪750ml…3,080円by the glass…550円

ミディアム / スペインテンプラニーリョスペインワインと聞いて期待するすべてが詰まっています。熟成にアメリカンオークを使用。芳醇で濃厚なフルーツの香りが特徴。750ml…3,080円by the glass…550円

フルボディー / オーストラリアシラーズスパイス香やジューシーな黒果実、ハーブ香の複雑なアロマと深く落ちついた味わいが特徴の一歩秀でたオーストラリアワイン。750ml…3,300円by the glass…660円

ミディアム / フランスカベルネ・ソーヴィニョン主体ボルドーの歴史あるシャトー。柔らかく滑らかな口当たり、カベルネ・ソーヴィニョンに由来するしっとりとしたボディと余韻・・750ml…3,300円by the glass…660円

ミディアム / イタリアサンジョヴェーゼ主体2017年伊最優秀生産者が手掛けるトスカーナ州の入門ワイン。フレッシュな口当たりで、程よいタンニンが心地良い。750ml…3,300円by the glass…660円

ミディアム / フランスグルナッシュ主体南仏(コート・デュ・ローヌやラストー)の良質ブドウをブレンド。コストパフォーマンスに優れたワイン♪750ml…3,300円by the glass…660円

フルボッディー / チリカベルネ・ソーヴィニョン主体オーク樽由来の、かすかな香ばしさや、チョコレートの香り。酸味、タンニン、骨格となるボディーのバランスが素晴らしい。750ml…3,410円by the glass…770円

フルボッディー / アメリカメルロー過去アメリカのワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたことのある注目ワイナリー。オーク樽熟成による複雑な風味・・750ml…3,410円by the glass…770円

※メニューは一例です。